Lanche rasgado e torta de sobremesa (duas opções)

Lanche rasgado e torta de sobremesa (duas opções)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
1ª opção - lanchonete:
massa folhada	450 g
queijo cottage gordo	200 g
salsa, endro	agrupar
gema de ovo	1 PC
2ª opção - sobremesa:
massa folhada com fermento	450 g
queijo cottage gordo	250 g
passas de uva	punhado
frutas cítricas cristalizadas ou rum	punhado
ovo	1 PC
gema de ovo	1 PC
açúcar	gosto
nata	100g

Método de cozimento

• Proponho cozinhar duas versões de cheesecakes - uma em forma de bolo de lanche com queijo cottage e ervas, outra opção de sobremesa para chá - com passas, e também com frutas de rum segundo a receita de Rumptopf - uma panela de rum (receita do Espantalho) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0... Ambas as opções podem ser cozidas ao mesmo tempo e assadas em 2 bandejas.
• 1ª opção - torta de lanche.
• Abra a massa folhada descongelada até a espessura desejada (até 0,8 cm) e espalhe por cima o queijo cottage com ervas picadas (eu tenho endro e salsa).
• Dobre suavemente a camada de massa em um rolo, que esticamos para os lados a partir do centro com movimentos suaves. A costura fica na parte inferior (enquanto é pressionada com mais força).
• Corte em círculos de 2 cm de tamanho e coloque imediatamente em uma forma (de preferência destacável) sobre papel manteiga.
• Lubrifique com gema e água e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos ou até dourar. Polvilhe com queijo ralado se desejar.
• Tiramos a torta pronta do forno.
• Servimos quente. Arranque os cheesecakes da torta e ... bom apetite!
• A segunda opção é a sobremesa.
• Abra a massa descongelada e cubra com o requeijão, esfregado na peneira, acrescente o creme de leite, o açúcar e um ovo batido. Em seguida, polvilhe com passas e, se desejar, frutas cristalizadas de qualquer cítrico.
• Ou colocamos pedacinhos de cachaça na coalhada (é a minha opção preferida).
• Torcemos, como na primeira versão, também cortamos, até 2 cm de espessura e mandamos ao forno em forma de torta ou cheesecakes separados.
• Assamos por 20-25 minutos - até dourar.
• Servimos esses cheesecakes com chá ou café.
• Eles também podem ser servidos quentes. É muito saboroso comer esses cheesecakes com creme de leite.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

15+15

Hora de preparar:

1 hora e 10 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

O queijo cottage deve ser de alta qualidade - sem aditivos de ervas. Caso contrário, pode vazar durante o cozimento.

[Marinka,]

Marinka, me dá um pãozinho, por favor!

Sente-se, Ângela! De qual você gosta - doce para chá, café ou salgado para um lanche com outra coisa? Ou talvez vocês dois? Você também pode fazer um lanche com creme de leite doce.

Ambos, claro)

[MariS]

MariS, Marinochka mmmm ... torta para olhos doloridos !!! Obrigado pela receita e pelas ideias!
Eu tirei a receita!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, obrigada! Fico feliz em ver você e espero que a receita seja útil. Essa ideia, porém, não é tão nova ...

[MariS]

MariSObrigada, Marinochka!
Tudo é novo, velho bem esquecido!

Concordar! O principal é ser procurado e preparar-se rapidamente!

[Marina]

Marina, uma torta maravilhosa, simplesmente incrível. Eu a uso.

[Marinochka]

Marinochka, como adoro massa folhada obrigado pelas receitas - vou chegar lá, vou experimentar

Estou sentado no mato, esperando alguém estragar esse milagre em Princesse. A própria ideia é brilhante.

Albina, Tina, Dina - que bom que gostaram das tortas!
Fiquei atrás de seus novos aparelhos aqui ... Princesa - isso é um forno elétrico? E qual é a diferença - você tem que tentar e é isso.

A princesska é um fogão elétrico?

É mais parecido com um forno de pizza (faz ótimas pizzas em particular), aquecendo por cima e por baixo. De acordo com meus planos, minhas mãos ainda não alcançaram a torta, e se as pessoas o fizerem, então você pode espionar imediatamente a tempo. Em Princesse, ainda não fiz massa folhada, para não sofrer com os passos confortavelmente, para falar ...

Dina, obrigada - iluminada! Seguir os passos, é claro, é mais conveniente. Feliz cozimento!