Torta de batata com cogumelos na massa de requeijão

Torta de batata com cogumelos na massa de requeijão

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Batatas cozidas em seus uniformes	300g
queijo cottage com qualquer teor de gordura	125 g
leite	3 colheres de sopa. eu.
óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
ovo C-1	1 PC.
gemas de ovo	3 pecas.
farinha de trigo	200 AC
fermento em pó	1/2 colher de chá
cogumelos porcini fritos	150 g
cebola média	1 PC.
manteiga	200 AC
sal, pimenta do reino, coentro moído e noz-moscada	gosto.

Método de cozimento

• Misture o queijo cottage, o ovo, o leite, o óleo vegetal e uma pitada de sal

• Peneire a farinha com o fermento na massa da coalhada e amasse a massa elástica

• Espalhe a massa em forma redonda fazendo um lado

• Doure a cebola na metade da manteiga, misture com os cogumelos

• Descasque as batatas, corte em rodelas, mexa com os cogumelos, tempere com sal e especiarias e coloque sobre a massa.

• Assamos a 225 graus por cerca de 25 minutos.

• Derreta os restantes 100 g de manteiga e misture com as gemas, moa até ficar homogêneo.

• Despeje a mistura de gema de manteiga sobre a torta e leve ao forno por mais 5 minutos.

• Sirva quente e aprecie.

O prato é projetado para

1 bolo

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Bem, aqui estou eu para a competição. Vou tentar não procrastinar de agora em diante)))))

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