Pique em azeite com cebola e alho

Pique em azeite com cebola e alho

Categoria: Em branco

Ingredientes
Peixe recém pescado
Cebola
Alho
Manteiga
Sal

Método de cozimento

• Acabei de voltar de Astrakhan. Levei a autoclave comigo.
• Fiz três tipos de espaços em branco.
• No tomate (a receita está neste tópico)
• Com cebola e alho
• Com legumes refogados.
• Vamos começar.
• Limpamos o peixe, enxáguamos e cortamos em porções (sem moer). Sal no olho
• -Corte a cebola ao meio rodelas, o alho às rodelas, a quantidade é arbitrária, de modo que basta colocar camadas entre os peixes
• Adicione sal, pimenta, coentro moído e mexa em uma tigela.
• No fundo da jarra, despeje uma colher de sopa de óleo, depois uma fileira de peixes, uma camada de mistura de cebola e novamente uma colher de óleo, peixe, cebola.
• Colocamos nossas camadas no frasco "sobre os ombros", uma a uma. Não é necessário preencher com óleo, pois se expande quando aquecido e pode espremer a goma das latas. Ou seja, a última camada é um par de colheres de sopa de óleo. Seu nível deve terminar no meio da última linha de peixes.
• Enrolamos as tampas e seguimos as instruções da sua autoclave.
• - Em vez de cebola com alho, você pode colocar legumes levemente refogados em camadas. Piquei cenouras, cebolas, chili e pimentões em pedaços grosseiros. Sem tomate.
• - o terceiro tipo era o peixe frito na farinha. À parte fritei muita cebola com a adição de tomate, açúcar e sal.
• Ao atingir a pressão, cozinhei por 30 minutos. Já experimentamos uma lata de cada lote.
• Nem sei de quais gostamos mais. Está tudo delicioso !!

Hora de preparar:

Hora

Programa de culinária:

Autoclave

Observação

Parece um lúcio frito na marinada de tomate / cebola


E é assim que o pique se parece))))


Espaços em branco deliciosos para todos!

Pescador maníaco! Quantas lanças eu peguei e fechei. Estou esperando um frasco para provar)

Com certeza !!!!!

Pescador maníaco!

e não só))))))
também o AUTOCLAVER de maior sucesso do fórum
Nem duvido que a delícia acabou
Obrigada joana
é uma pena que eu tenha que "treinar" na carpa crucian
receita impressa

Sal no olho

mas meu olho às vezes me falha ((((

[Lydia]

Lydia, obrigado, tenho o prazer de ser uma "autoclave de sucesso"
Sobre o sal))) em uma jarra padrão de 0,5 litro se for carne ou frango, apenas uma colher de chá de sal e três grãos de pimenta por cima. Assim, as peças não são salgadas vaaaasche. No processo de cozimento, tudo se tornará amigo.
Este peixe foi frito em farinha salgada (o de tomate)
E em óleo, que, apenas sal em uma tigela e misturado.
Se você quiser salgar e apimentar a carne imediatamente, salgue-a como goulash, mexa normalmente e depois adicione outra colher de sal e mexa novamente. Deve ser um pouco mais salgado do que o alimento padrão.
Bem, então, costumamos usar ensopado com alguma coisa. Agora na sopa, depois na batata, então mesmo que falhe um pouco, você sempre pode ajustar no prato pronto.
Mas 0,5 colher de chá funciona perfeitamente!

[Jeanne]

Jeanne, Vou observar no tópico. Obrigado pela receita, reescrevi tudo! potes muito apetitosos!

[Oksana]

Oksana, Espero que seja útil))))