Macarrão ao molho grosso de laranja (Multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Macarrão (qualquer tipo)	100g
Abóbora (descascada)	90 g
Cenouras (descascadas)	70 g
Cebolas (descascadas)	70 g
Almette Cream Cheese	50 g
Sal	gosto
Pimenta	gosto
Pizza Santa Maria e especiarias para massas	gosto
Óleo vegetal	sob demanda
Água (para ferver macarrão)	1 litro

Método de cozimento

Você pode levar qualquer massa para este prato de acordo com seus desejos e possibilidades. Eu pedi uma massa feita com uma máquina de massa Philips HR2355 / 09 com um acessório de cabelo de anjo. Para a quantidade de alimento necessária para fazer o molho, fiz uma conversão para 100 g de macarrão. É claro que tomamos isso como base e depois o variamos a nosso gosto.
Cozinhei macarrão e molho para ele ao mesmo tempo. Eu pulo o processo de fazer macarrão, pois o fiz de acordo com o programa padrão especificado no livro de receitas da máquina de macarrão.
Pouco antes de terminar o cozimento do molho, ferva o macarrão em água até o grau de preparação desejado.
Coloquei cenouras e cebolas em cubinhos em uma tigela multicooker fria, adicionei óleo vegetal, sal, pimenta e uma mistura para pizza e macarrão (alho, páprica, tomate, cebola, manjericão, orégano, alecrim, pimenta, erva-doce). Instalei o programa “Baking”, estufado em azeite durante 20 minutos a partir do estado frio com tampa fechada, mexendo ocasionalmente. Coloquei a abóbora, cortei em cubos, acrescentei óleo e temperos, cozinhe por mais 10 minutos sob a tampa fechada, mexendo ocasionalmente.
Coloco os vegetais na tigela do liquidificador e bata. Coloquei o purê de vegetais na tigela multicooker, acrescentei queijo coalho Almette, misturei. O molho está pronto.
Coloquei a massa fervida em uma tigela multicooker para o molho pronto, misturado. Ela desligou o multicooker. Ela deixou o prato fermentar por 5 minutos.
O resultado é um prato com um sabor cremoso a vegetais muito delicado.
Desfrute de sua refeição!

Observação

Você pode fazer purê de legumes direto na tigela multicooker, o que acelera muito o processo de cozimento, mas sinto muito pela tigela, então usei a tigela do liquidificador.

O molho, se necessário, pode ficar mais fino adicionando um pouco de caldo de frango (carne, vegetais).