Bolo de gergelim preto com mousse de iogurte

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	90 g
purê de abóbora	150 g
açúcar granulado	80 g
pasta de kurjut preto Urbech	30-40 g
fermento em pó	0,5 colher de chá
sal	pitada
para mousse
iogurte	150 g
pasta de gergelim preto	2 colheres de sopa. eu
creme	200 ml
folha de gelatina	4 coisas
agua	3 colheres de sopa. eu.
açúcar	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Fazer mousse

Adicione a pasta de gergelim ao iogurte e mexa. Mergulhe a gelatina em água. Aqueça a água com o açúcar em uma panela, adicione a gelatina espremida e mexa até dissolver completamente. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, despeje no iogurte e mexa. Leve à geladeira por um curto período de tempo para que a massa comece a engrossar.

Retire o iogurte da geladeira e acrescente o creme chantilly. A mousse está pronta.
Moa a abóbora no purê de batata.
Combine o purê de abóbora, a pasta de gergelim e o açúcar.
Peneire a farinha com o fermento e uma pitada de sal. Adicione a farinha, mexa.
Despeje a mistura em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 C (feito em Shteba top_down) por 20-25 minutos.

Retire do molde e deixe esfriar. Você pode assar um bolo, dividir a mistura em duas partes e assar 2 bolos finos. Para montar, coloque o bolo assado na forma, despeje a mousse por cima, coloque o segundo bolo, distribua o restante da mousse por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Antes de servir, corte em porções, decore com physalis e polvilhe com sementes de gergelim.

O prato é projetado para

formulário 16x16

Programa de culinária:

forno

Observação

Urbech é uma pasta espessa obtida esfregando sementes ou nozes. Normalmente, são pastas 100% naturais adequadas para crudívoros - as matérias-primas são consumidas sem fritar e não são processadas termicamente de forma alguma. A terra natal do produto é o Daguestão, onde levavam macarrão em longas caminhadas para rápida recuperação. Urbech é rico em proteínas vegetais, recomenda-se a sua utilização para aumentar a imunidade e resistência corporal. É útil para diabetes, doenças cardiovasculares, problemas de peso, visão, artrite e reumatismo. O produto contém uma quantidade recorde de nutrientes, vitaminas e oligoelementos. Extremamente rico em cálcio! A pasta também contém ácidos graxos úteis, ácido glutâmico, tirosina, zinco, ácido fólico, arginina, tiamina, fósforo. Ativa a atividade mental, satura os neurônios do cérebro com nutrientes. Ele remove toxinas e toxinas, carrega com vivacidade e energia, é útil para os rins, fígado, sistema cardiovascular. Excelente para a prevenção da formação de placas de colesterol, normaliza a hemoglobina.