Purê de batata com wasabi, vitela, cogumelos e molho

[Purê de batata]

Purê de batata com wasabi, vitela, cogumelos e molho

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Purê de batata
batatas descascadas	450 gramas
manteiga	30-40 gramas
wasabi	3 gramas
sal	gosto
Vitela
vitela cozida (eu tenho um sous-vide)	180-200 gramas
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
óleo vegetal	2 colheres de sopa. colheres
Cogumelos
Cogumelo	120 gramas
cebola nabo grande	1 pedaço
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
óleo vegetal	2 colheres de sopa. colheres
Molho
vinho branco seco	50 gramas
Molho Worcester (Worcestershire)	1 Colher de Sopa. a colher
molho teriyaki	1 Colher de Sopa. a colher
açúcar	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Purê de batata

• Descasque as batatas, lave e ferva em água com sal até ficarem macias.

• Escorra a água, purê de batata. Adicionar óleo,

• se necessário, salgue e mexa. Você pode adicionar muito pouco leite.

• Adicione o wasabi ao purê de batatas e misture. Transfira o purê para um saco de confeitar com um bico.

• Vitela
• Corte a vitela em pedaços de 8-10 mm de espessura. Frite dos dois lados até dourar. Se a sua carne for apenas fervida, sal e pimenta.
• Cogumelos

• Pique os cogumelos grosseiramente. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.

• Frite até ficar macio em óleo vegetal.

• Tempere com sal e pimenta.
• Molho
• Misture todos os ingredientes. Coloque no fogo e, mexendo sempre, ferva ao meio até engrossar um pouco.
• conjunto
• Coloque o purê fora do saco em um anel. Coloque os cogumelos no centro. Coloque os pedaços de carne por cima. Despeje o molho ao redor.
• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

O prato é projetado para

3 porções

Observação

A ideia foi espiada na Internet.
Muito festivo e saboroso. Um prato tradicional de uma nova forma. Eu recomendo)

[Angela]

Angela, oh, que arremesso!
O wasabi 3g é um pó? Ou já está divorciado? Qual é o gosto - picante?

Estou sentado no trabalho, não dá para entrar na geladeira para comer salsicha ... E meu apetite está aceso.

[Marca de verificação,]

Marca de verificação, obrigado. Eu tentei)

O wasabi 3g é um pó? Ou já está divorciado?

Rábano pronto já.

Qual é o gosto - picante?

Estou bem. Há meia colher de chá para essa massa de batatas.

Preparar

Sim, percebi, claro que pronto, senão temos em pó. Quando você o dissolve, ele "rasga" bem, até as lágrimas.

[Angela]

Angela, belas
Nunca comi batata wasabi

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Oh que lindo !!!! Uuuuu, obrigado (y

[Marusya]

Marusya, kristina1, obrigado. Eu tentei

Nunca comi batata wasabi

Marusya, uma vez que você tem que começar