Sobremesas quaresmais (receitas)

[Mousse de cranberry]

Sobremesas quaresmais (receitas)

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
Água	3 colheres de sopa.
Oxicoco	0,5-1 colher de sopa.
Semolina	0,5 colher de sopa.
Açúcar	0,5 colher de sopa.

Método de cozimento

• Mousse de cranberry
• Enxágue os cranberries e esprema o suco. Ferva os bolos, coe, ferva o líquido, acrescente o açúcar e a semolina. Mexa com freqüência. Esfrie o mingau, acrescente o suco, bata na batedeira.
• Merengue de maçã
• Asse 5 maçãs grandes, passe por uma peneira, adicione 1,5 xícaras de açúcar de confeiteiro, mexa e deixe esfriar. Bata na batedeira até a massa ficar branca e a colher ficar de pé. Espalhe sobre uma assadeira com uma colher e seque em forno aquecido em fogo baixo.
• Pudim de arroz rosa
• 1,5 xícaras de arroz
• 1 xícara de xarope de framboesa
• 0,5 xícaras de açúcar
• 2,5 copos de água
• O arroz é melhor dar uma costeleta. Lave, misture com a calda, acrescente a água, o açúcar e ferva. Coloque em uma forma embebida em água fria e fria. Coloque em um prato, regue com a calda.
• Arroz com molho de café
• Molho:
• 1,5 xícara de café forte + 0,5 xícara de açúcar + 1 colher de chá de amido diluído em 2 colheres de sopa de água - ferva, mexendo ocasionalmente.
• Arroz:
• 1,5 xícaras de arroz
• 0,5 xícaras de açúcar
• algumas nozes, raspas, vanilina
• Cozinhe o arroz quebradiço, adicione açúcar e vanilina, nozes esmagadas, raspas de laranja Coloque em um prato fundo, regue com o molho.
• Suco de cranberry com mel
• Amasse 1 xícara de cranberries descascadas e escaldadas, cozinhe por cerca de 10 minutos. Coe o suco, adicione 2 colheres de sopa. Querida, deixe por 1-2 horas, esfrie bem.

Observação

Encontrado em meus próprios registros antigos! Como é que me esqueci dessas receitas ...