Massa folhada (feita de massa folhada falsa)

Massa folhada (feita de massa folhada falsa)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha premium	4 copos
Margarina	500 g
nata	300g
vinagre	1,5 colher de sopa. eu.
fermento em pó	1 colher de chá
açúcar baunilhado	1 pacote (10g)
Para revestimento / pó
ovo	1 PC.
açúcar	0,5-1 vidro

Método de cozimento

• Vidro normal, 240 ml (cerca de 150 g)
• A partir de um conjunto de produtos tão despretensioso que toda dona de casa tem em casa, você pode fazer deliciosos biscoitos caseiros!
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• Misture a farinha, o açúcar em uma tigela funda. Tempere o fermento com vinagre e despeje na farinha.
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• Adicione a margarina e pique com uma faca até ficar quebradiça. Adicione gradualmente o creme de leite e continue cortando a massa.
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• Não interfira com as mãos !!!! Com cuidado, reúna a massa até formar uma bola (é melhor dividir em várias partes, então é mais conveniente estender) e mande para o frio (de uma hora a 8 horas). Você pode amassar essa massa e congelar no congelador até que seja útil.
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• Como você pode ver, a massa deve conter pedaços não uniformes de margarina. Aqui é importante não sucumbir à tentação e não misturar tudo com as mãos até obter uma massa lisa! Todo!!!
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• Estenda a massa resfriada até a espessura de 0,5 cm, é conveniente fazer isso através de um filme ou pergaminho, caso contrário, os pedaços serão arrancados da massa e enrolados no rolo. É melhor rolar em uma direção (com o mesmo propósito).
• Corte os biscoitos com cortadores de biscoitos ou corte em pedaços com uma faca (como quiser). Considere o fato de que as aparas precisarão ser coletadas em uma bola, desenroladas, etc. E quanto mais você amasse a massa, mais uniforme (e com menos camadas) ela se tornará. Então, acabei de cortar em diamantes. Em seguida, cada biscoito deve ser untado com um ovo batido e mergulhado no açúcar (de um lado). Esta é talvez a parte mais demorada da preparação. No entanto, se o açúcar for simplesmente polvilhado com açúcar, parte do açúcar derramado na assadeira derreterá e queimará, o que afetará negativamente a aparência e o sabor dos biscoitos.
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• Asse em forno pré-aquecido 150-170 * C por cerca de 15 minutos. Concentre-se na cor - os biscoitos devem crescer e dourar. Não abra o forno durante o cozimento. Asso com convecção - é assim que os biscoitos são assados ​​e secos ao mesmo tempo. Se for muito branco, há o risco de não assar no meio, e se você sucumbir à tentação e segurá-lo por mais tempo, você pode pular aquela linha tênue entre a crosta marrom dourada e, ah ... já queimado.
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• Existem alguns biscoitos (4 assadeiras completas). Na foto, meia porção
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• Como resultado, obtemos biscoitos crocantes e crocantes. Na verdade, cozinhar é fácil e descomplicado, e comer é ainda mais rápido!
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• Desfrute de sua refeição!

Katya, eu sou a primeira, por esses cookies deliciosos. Obrigado pela receita.

[Gaby]

Gaby, Obrigado pelas palavras amáveis! : girl_love: Eles são realmente muito simples, mas deliciosos (de um caderno antigo).

Que baforadas, obrigado pela receita, peguei!

[Kate]

Kateque delícia 🔗

Hoje experimentei um chuvisco feito de uma mistura de açúcar e canela. Ficou ótimo e de alguma forma diferente. Então experimente!