Olivier em estilo soviético

Olivier em estilo soviético

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
batatas médias	4 pedaços
cenouras grandes	2 pedaços
ovos	5 peças + para cogumelos
picles	4 grandes
linguiça cozida	400 gramas
ervilhas verdes	1 lata
maionese para vestir
sal	gosto

Método de cozimento

• Eu realmente queria fazer o Olivier, como antes, na infância.
• Como em uma cafeteria ou café.
• Em um site, encontrei um extrato com uma receita desses. condições para as empresas de alimentação pública da União Soviética.
• Não vou escrever a tecnologia, todos os profissionais da manufatura e você mesmo sabe que cozinhamos, cortamos, recheamos e comemos.
• Você pode decorar com esse boleto.
• Para fazer isso, corte a ponta romba do ovo cozido e coloque-o em um chá forte por 2 a 3 horas.
• Colocamos em cima da salada e polvilhamos com ervas ao redor. Parece muito bom.
• Pode ser feito com ovos de codorna em porções.

O prato é projetado para

para uma grande empresa

Hora de preparar:

algumas horas

Programa de culinária:

fogão, puxadores, geladeira

Observação

Já faz muito tempo que não comia o Olivier com tanto apetite
Ficou tãããão gostoso.
Eu ficaria feliz se fosse útil para alguém.

Eu vou distrair sua atenção um pouco mais.
Quando meu caçula tinha 3 anos, e isso foi em 1980, cortei 31 Oliviers e assisti Carnival Night. E assim foi naquele momento luz em minha alma, que aquele sentimento foi lembrado por toda a vida. Você pode chamar de ritual ou de tradição, mas desde então, a cada 31, eu corto Olivier e vejo a mesma Noite de Carnaval para sempre.
Eu acredito, eu quero acreditar que todo o ruim permanecerá no ano que sai, e o Ano Novo só trará o melhor. E o mais importante, paz mundial.
Tudo com o próximo NG

Por via das dúvidas, pah-pah-pah

[Podmosvichka]

Podmosvichka,

[TATbRHA]

TATbRHAnossa que beijo quente

Lenochka, direto Nostalgia!
Obrigado pela receita e boas lembranças!

Ksyushenka, obrigado pelas amáveis ​​palavras
Sentimental se tornou, estou ficando velho

[Lenochka]

Lenochka, obrigada!
Na verdade, como na infância. Como em uma infância distante e calorosa ...
Bem no meu coração ficou tão bom. Por gentileza.
Eu sorri e me sentei e lembro.

Mas estava delicioso!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, muito emocionada
Feliz ano novo tudo de bom

ire as árvores eram grandes

E mamãe e papai estavam lá

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
Você precisa colocar cebolas?

[Brendabaker]

Brendabaker, não, você não precisa de um arco.

[Helena]

Helena, fizemos exatamente essa tabela no NG.
Eu fui na véspera do feriado para comprar mantimentos ... eles colocaram um preço de 239 rublos para pepinos frescos. (embora alguns dias antes o preço fosse de 109 rublos) E tal sapo estrangulado ... Eu também me lembrava da versão antiga - afinal, naquela época ninguém tinha ouvido falar de um pepino fresco no meio do inverno. Ficamos muito satisfeitos com o sabor do esquecido Olivier "soviético". By the way, em 31 de dezembro, o preço já era de 279 rublos. O comércio foi completamente monótono)))
Bem, ok ... o clima não estava estragado devido ao nosso otimismo crônico.
Todos Feliz Ano Novo, Feliz Nova Felicidade !!!

PySy: cebola, desculpe ... eu adicionei.

By the way, em 31 de dezembro, o preço já era de 279 rublos. O comércio é completamente monótono)))

Hmm ... já no dia 29 nos mercados de atacado pedimos 350 rublos por pepinos. por kg

Sim meninas é difícil para vocês
Comprei pickles de barril de uma avó no mercado da aldeia.
Um frasco de um litro de pepinos incrivelmente saborosos, crocantes e de casca fina custava 70 rublos.
Como a vida no sertão difere da vida nas cidades !!!
As pessoas são diferentes e a atitude em relação às pessoas é completamente diferente.
Vovó pediu para devolver o frasco na ocasião. E ele acredita que vamos voltar, não vamos enganar.
E com certeza vamos devolvê-lo, já o lavamos e colocamos na bolsa

[Brendabaker]

Brendabaker, Eu sempre coloco cebolas na mesma composição

Obrigado, Lenochka, como pode ser sem Olivier na NG. Este é o favorito do meu marido e adoro o casaco de pele. Feliz Ano Novo!!!

a favorita do meu marido e eu adoro um casaco de pele.

é assim que vivemos 50x50, metade da festa está comendo Olivier, a outra metade dos convidados estão esperando por um casaco de pele

Adicionado segunda-feira 02 de janeiro de 2017 12:03

E eu, meninas, gosto de adicionar meia maçã verde ralada em um ralador fino no Olivier. Tal adição dá frescor ao Olivier e até mesmo algum tipo de frescor.

Garotas! tente fazer Olivier sem batata em tudo .......... é muito gostoso para mim ...

[Helena]

Helena, obrigado pela receita nostálgica! Eu sempre faço Olivier no NG, bem, nós crescemos com a salada de ano novo. Desintegrou uma tigela grande!

Também sempre coloco na salada uma maçã azeda sem casca, corto em cubinhos. Mas o arco não vai.

Uma vez que comi Olivier com cebola, não gostei nada. Na Ucrânia, não é costume colocar cebola no Olivier, portanto, é incomum.

E o pepino fresco decora muito o gosto, parece tão fresco.

Garotas! tente fazer Olivier sem batata em tudo .......... é muito saboroso para mim ...

E coloquei nabo em vez de batata (a versão Sybarit) - é normal e não parece diferente. E li sobre um pepino fresco, mas não experimentei: eles congelam o picado e colocam na salada, sem descongelar.

Além disso, em vez de batatas, é bom adicionar raiz de aipo ou couve-flor cozida! Normalmente eu faço isso, pelo menos um pouco, mas o teor de calorias diminui, e não afeta o sabor

Eu sempre adiciono uma maçã azeda sem casca à salada

E eu, e eu ... também. Eu coloco as batatas de forma puramente simbólica, vou ter que experimentar sem, mas tem mais cenouras.

E coloquei nabo em vez de batata (a versão Sybarit) - é normal e não parece diferente. E li sobre um pepino fresco, mas não experimentei: congelam o picado e juntam-no às saladas sem descongelar.

você cozinha nabos como batatas?

você cozinha nabos como batatas?

Limpo, corto em cubinhos, escaldo. Nesta fase, posso colocá-lo no congelador, posso cozinhar imediatamente até ficar macio. Esses congelamentos escaldantes reduzem o sabor picante do nabo. A propósito, raiz de aipo e cenouras cozidas também têm alto IG, portanto, por. Cenouras cruas, em um ralador coreano e, em seguida, uniformemente, e couve-flor. Só no inverno ela tem etiqueta de preço de cavalo.
E no meu uniforme eu cozinho nabos para caviar.

e couve-flor está bom. Só no inverno ela tem etiqueta de preço de cavalo.

No inverno, o preço é o verão! No verão eu compro no freezer, e no inverno yum, yum!

No inverno, o preço é o verão! No verão eu compro no freezer, e no inverno yum, yum!

Isso é sim. Mas até me parece que quando eu morava no sítio Sybarite, fiz Olivier com couve-flor ralada. Podmosvichka deve ser perguntado.

Vai ficar bom com cru também. Mas eu não sou amigo de dietas e todos os tipos de sistemas alimentares, então eu faço salada de inverno Olivier com couve-flor cozida. Sempre fico surpreso com sua constância e força de vontade. Eu não posso fazer isso ... embora eu devesse ...

O cozido é bem enrolado pelo IG, mas foi feito de acordo com a receita local com cru. Eu lembro que fiz tanto que mal comi E era bem comestível.

Adicionado segunda-feira 02 de janeiro de 2017 20:06

Eu não posso fazer isso ..

Se você quiser viver, não vai se levantar e correr. Você se lembra da vaca de "Peculiaridades da Caçada Nacional"?

Quantos convidados eu tenho.
Meninas, peço desculpas, mas as notificações não chegam até mim, resolvi caminhar, olhar através.
E aqui ... uau, tais discussões acaloradas
Anh, vou responder imediatamente. Não comi com flor, nem com flor crua. nem com fervido.
Eu me faço sem batatas.

Meninas, eu esmago um pepino fresco e salpico a salada na hora de servir, se misturar bem, ainda escorrerá e você pode deixar no dia seguinte.
E também tempero a salada pelo menos 2 a 3 horas antes de servir. Ele consegue ficar saturado e fazer amigos. Mesmo assim, ao reabastecer logo antes de servir, não tenho gosto bom ((