Mingau de leite de painço em uma multicooker Philips 3060

Mingau de leite de painço em uma multicooker Philips 3060

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Painço	50 ml
Leite pasteurizado, 3,2%	400 ml
açúcar mascavo	2 pedaços

Método de cozimento

• Escalde o milheto com água a ferver, enxágue bem, deixe escorrer e coloque na taça multicozinha. Adicione o leite, coloque.
• Vamos escolher o modo PURPOSE,
• Vamos escolher um tempo de 35 minutos.
• Tempere o mingau acabado com açúcar e misture.

O prato é projetado para

390 g mingau pronto

Hora de preparar:

35 minutos

Programa de culinária:

Mingau

Observação

Estou divulgando a receita de NÃO CORRER mingau de leite, pois acredita-se que o Philips 3060 não cozinhe bem mingaus, mas os cozinha bem e saborosos, pelo menos em um PEQUENO VOLUME

Não compro painço há cem anos. Devemos nos lembrar da infância e cozinhar esse mingau. REDMOND 4510 será o mesmo? Eu não tenho ave. "Porridge".

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksanchik, você é ótimo!)
Obrigado pelo seu trabalho árduo!))))
Este também é meu mingau favorito. E só eu tenho esse volume!

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
No meu pequeno Redmond 02, cozinho mingau de milho
0,5 xícaras de medição de painço e 3 xícaras de medição de leite.
Modo MILK Mingau, tempo de 50 min a 1 hora e 10 minutos.
Talvez você consiga no modo Sopa / Ensopado, mas na primeira vez você terá que assistir para que o leite não acabe. (Só tinha Redmond 10,11,01 e 02, com modo mingau de leite)
O leite deve ser de uma marca não ativa verificada.
Ou você pode reduzir o tempo de cozimento e deixá-lo repousar no fogo

.

Adicionado na terça-feira, 01 de novembro de 2016 11h50

mamusi,
Margarita, sempre agradeço por abrir meus olhos para Philips 3060

[mamusi]

mamusi,

[Oksana]

Oksana, você está cozinhando mingau 1: 8? Nunca encontrei tal proporção. E eu gosto de mingaus mais grosso: eu cozinho 1: 4,5, e se 1: 5, então eu coloco no aquecimento por 15-20 minutos. E então, para mim - é mais como sopa de painço Bem, é claro, cada um tem seus próprios gostos e preferências
A propósito, por que você cozinha o mesmo painço em Redmond 1: 6?

[sorridente]

sorridente,
A Philips aquece mais agressivamente do que Redmond 02.
Se você colocar 1: 6, depois de 25 minutos ele começa a queimar do fundo com um painço bastante duro.
Na minha versão, o painço é como penugem e nada queimou. Como esfria um pouco no prato, a colher vale a pena.
Se deixado aquecido, você pode cortar com uma faca.
Millet * Mistral *

Você cozinha na Philips, exatamente 35 minutos e para 400 ml de leite não diluído e 80-90 ml de milheto escaldado, já que a proporção é de 1: 5, ou 1: 4,5?
Se sim, então provavelmente é o painço.

[Oksana]

Oksana, preciso tentar! Acontece que, devido ao aquecimento agressivo, o leite simplesmente evapora. Também tenho painço Mistral - adoro esta marca. Agora a Filya vai terminar de assar o pão, descansar um pouco e aí coloco o mingau! Eu amo mingau de painço - lembro-me da minha infância! E também painço de arroz

[sorridente]

sorridente,
Se você ingerir menos leite (300 ml e 50 ml de painço), precisará de 20 minutos,
Gosto menos deste milho, experimentei, não é felpudo, tem como se um grão de areia por dentro para o meu gosto.
Gostei mais deste cozido e macio.

(Eu pergunto sobre o volume porque quanto maior a porção, menos líquido é levado em proporção ao cereal, isso fica muito evidente nas instruções das panelas elétricas de arroz, mas essa regra também funciona para as multicookers.)
Aqui está um mingau de 1 a 8 logo após o término do programa

Adicionado na terça-feira, 01 de novembro de 2016, às 15:34

Adicionado na terça-feira, 01 de novembro de 2016, às 15:36

O mingau ficou no prato enquanto eu lavava a tigela multicooker e é assim que engrossou

[Primeira experiência]

quanto maior a porção, menos líquido é tomado em proporção ao cereal, isso fica bem evidente nas instruções das panelas elétricas, mas essa regra também funciona para as multicookers

Nunca ouvi falar dessa regra, cozinho sempre nas mesmas proporções, independente do volume, mas mudo o tempo.
Mingau cozido. O que posso dizer, foi meu Primeira experiência Cozinhar mingau em Filé.É simples - não somos amantes do mingau de leite, e se de repente quisermos, eu cozinho no Brand 37501 - não é preciso dançar lá: adormeci, enchi, liguei - entendi! Claro, não é muito eficaz cozinhar 1,5 ms de cereal em 5 litros, mas depois de ler sobre os "brotos" de leite da Fili, não quis problemas desnecessários.
Agora sobre o mingau. Cozinhei 125 ml de milheto, mas com o leite quebrou - me distraí (fiz a sopa na mesma hora) e deu um enchimento insuficiente - no final consegui apenas 500 ml, ou seja, 1: 4 cozido durante 25 minutos (todo o ciclo com aquecimento até chegar aos 40 minutos), milheto ferveu bem, senti um pouco de grânulos, mas gostei. Claro, da próxima vez, vou soldar 1 a 5 ou 1: 4.5. O leite não fugiu, embora eu estivesse ao lado do desenho e olhasse algumas vezes. Fervido sem "rebentos". Leite - regular, ultra-pasteurizado, parcialmente diluído em água.
OksanaObrigado por me encorajar a experimentar seu exemplo. Estou feliz com o resultado

[sorridente]

sorridente,
Isso é ótimo,
Na próxima vez, ainda aquecendo, segure até a maciez desejada e será exatamente o que você precisa.
Eu gosto de ferver até virar fofo, estou 35 minutos + aquecimento é a coisa certa.
Mas o mais agradável não está nem nas proporções, o mais agradável é que em uma pequena quantidade de leite 400-600ml o Philips 3060 cozinha mingau de leite sem brotos.
Muito obrigado pelo seu apoio e atenção à minha receita simples.
PS em Phillips, você também pode cozinhar uma pequena quantidade de mingau sem dançar com pandeiros, já me acostumei e até cozinho semolina.

Acho que o leite da Phillips não evapora, é absorvido por si mesmo, o cereal incha e fica tenro como pudim, até sirva de sobremesa.