Receitas na Máquina de Cozinha

[indução]

Caviar de berinjela é alegre. (venera19)
indução

[indução]

Shu com creme e merengue suíço no Kenwood Cooking Chef de Elena Chuprina (Lydia Vera)
indução

Torta de areia com peras e maçapão (zvezda)

Cupcake de Ano Novo (baseado em "Marble Pound" da Sonadora) usando KM Kenwood (Prus - 2)

[Indução]

Queijo fundido na CM Kenwood em 6 minutos (zvezda)
Indução

[Maionese em uma Copa da Marina]

Maionese em uma Copa da Marina



A ordem de carregamento no multi-shredder:
1 ovo (temperatura ambiente, colocar na mesa durante a noite)
Açúcar - 1/2 colher de chá (também haverá vinagre de vinho, também é adocicado)
Sal - 1/2 colher de chá pode ser adicionado um pouco, um pouco completamente
Vinagre de vinho - 1 colher de chá cheia
Medido com uma colher de chá de HP
Enchido com óleo vegetal até a marca "max"
Ela colocou o copo na mesa, bateu no pulso por 8-10 segundos 3 ou 4 vezes
A maionese engrossou quase que imediatamente, na terceira e na quarta vez que bati assim, dava pra passar sem ela.
O resultado é que dá para corrigir os temperos (+ -), a gosto, pensei em experimentar com a adição de ervas e alho, mas - provavelmente dará certo.
Antes eu experimentei a mesma receita, não deu certo, interrompi com o pé, acabou, talvez seja a mesma temperatura dos ingredientes?