Máquinas de cozinha Kenwood

[Margitte]

Margitte, que ótimo que a gente conseguiu fazer uma escolha, eu ainda ficaria na dúvida, 96 gosto muito, mas também quero uma nova, a curiosidade rói, aparentemente, você precisa ir no master class e dar uma olhada.

[Galho]

Galho, obrigado) sim, acho que a maioria também escolheria uma tigela, não uma balança
Tan_ch, se 096 não tivesse sido retirado da venda, então não é um fato que eu teria decidido tão cedo, eu estaria esperando por avaliações completas sobre o gourmet, mas então eu só estava com medo de que de repente 096 fosse ainda melhor, e eu vou sentir falta disso.

[Margitte]

Margitte, você vendeu um pacote padrão ou com aqueles 2 acessórios adicionais de frutas vermelhas e um moedor de carne? Você deu o copo de presente e a balança? Ou é muito que estou sonhando

[Pandochka]

Pandochka, é muito cedo para parabenizar No código promocional candy_iren há uma tigela de 6,7 litros AW36386B01

É uma pena que este copo não parece caber no novo

[Sergio74]

Sergio74, qualquer tigela de 6,7 litros é intercambiável.
E a tampa dos respingos Gourmet ficará apenas na tigela Gourmet.

Sergio74, qualquer tigela de 6,7 litros é intercambiável.
E a tampa dos respingos Gourmet ficará apenas na tigela Gourmet.

Fui guiado pelo fato de que se você olhar os bicos no site cookingchef, então na seção de bicos para KCC9060S esta tigela não é, mas na seção para KM096 existe. então eu pensei assim.
A destruidora KENWOOD AT 320 caberá no KCC9060S ou deve caber através de um adaptador?
Obrigado.

[Sergio74]

Sergio74, soquete de alta velocidade inalterado por muitos anos.

A maioria dos carros com qualquer cilindro de deslocamento tem o mesmo.
Apenas Próspero e Multivan parecem ter algo diferente, enquanto os Kmixes não têm absolutamente nada.

Portanto, um multi-picador, liquidificador, espremedor, ralador com discos - tudo se encaixa.

Portanto, um multi-picador, liquidificador, espremedor, ralador com discos - tudo se encaixa.

É que as informações do site deles me confundiram.
Citação - "O bico é compatível com os modelos antigos do Cooking Chef - KM 086, KM 094, KM 096. Nos novos modelos KCC9040S, KCC9060S, o bico é instalado usando o adaptador KAT002ME"
Embora tenham o mesmo texto para as escalas

Embora tenham o mesmo texto para as escalas

É isso
Adaptador apenas para tomada de baixa velocidade.

E qual é a diferença entre os acessórios de moedor de carne AT950A e KAX950, que eventualmente se adequam ao gourmet KCC9060S?

[Sergio74]

Sergio74, que KAH - diretamente sem um adaptador.
Por si só, nada, mas o anexo ao soquete é diferente.

AT também vai ficar, mas por meio de um adaptador.

AT também vai ficar, mas por meio de um adaptador.

Só que na internet tem o nome -AT950A e sem A no final -AT950. Você pode até descobrir no escritório da FIG.
O acessório KAX950ME funciona sem adaptador? A caixa diz que é para CHEF / kMix

[Sergio74]

Sergio74, todos os KAH são para o novo conector.
Todos os AT são para os velhos. E em um novo por meio de um adaptador.

[Margitte]

Margitte, você vendeu um pacote padrão ou com aqueles 2 acessórios adicionais de frutas vermelhas e um moedor de carne? Você deu o copo de presente e a balança? Ou é muito que estou sonhando

Disseram-me que haveria um moedor de carne e uma prensa para frutas vermelhas. Apenas uma tigela, um código promocional diferente na balança, e você pode usar apenas um.

Explique-me, por favor, pode haver uma máquina Kenwood que seja tão potente quanto o 096, eu preciso dirigir, amassar, limpar e cortar com ela, posso comer modelos mais baratos? No site alemão não entendi nada, queria pesquisar lá. Eu ainda não preciso de aquecimento

A fazenda tem capacidade para 800 km3 e uma tigela de plástico. Carro barulhento. Eles imediatamente temeram que algo pudesse acontecer. Ainda falta o km 020, então comparamos com ele. Parece que a potência não chega, mas depois de usar 20. Agora usamos todos os dias e não imediatamente com todos os acessórios disponíveis, pois são igualmente adequados para ambos. O ruído de atenção é zero, a qualidade do trabalho não é afetada. E a cabeça está acenando no ancião.

[elenas]

elenas, Você precisa olhar para Senses KVL 6010 Chefs XL, há uma tigela de 6,7 litros e diferentes configurações, sua potência é 1200W. E Senses Chefs XL Titanium completamente novo - 8470S (o conjunto mais amplo - 5 acessórios planetários, um moedor de carne, um liquidificador, um processador de alimentos, um mini picador, um espremedor de frutas cítricas), 8320S (cinco acessórios planetários e um liquidificador), seu poder é 1700W, 6320S Elite (três planetárias e o liquidificador) de potência 1400W, 6030T Elite de potência 1200W. Esses são novos modelos. Mais antigo - KMM 770 Premier, 1200W de potência, três bicos planetários, liquidificador e em alguns + moedor de carne, KM 636 Major Classik três bicos planetários, liquidificador, 900W de potência. A escolha é grande e em termos de preço, potência e configuração! Eu te desejo sucesso!

Olá, reli 3 Temko sobre Kenwood e há um caos na minha cabeça ... Eu quero um bom carro))) Não sei qual Kenwood .. moedores de carne, espremedores de suco e assim por diante não são necessários - está tudo lá . É necessário para uma massa diferente - adoro assar e costumo fazê-lo e para que o acessório para massa possa depois comprar além .. a tigela, pelo que entendi, precisa de mais (para 5 membros da família) .. Descobri os modelos - o chef titanum, kmh 750 ... como um ótimo Bosch não é ruim, mas muitos são para kenwood mesmo assim .. Estou completamente confuso, ajude-me a decidir, por favor 🌹🌹🌹.

[annyshka78]

annyshka78, Kenwood 096 é designado !!!

Há um monte de acessórios no kit de que não preciso e custam 835 euros .. mas não quero pagar a mais por desnecessários
Modelo 094 já custa 660 euros e sem cortador de legumes, o que agrada))
Mas KVL 8320 custa 590 euros, parece ser mais potente, mas não tão íngreme ... 70 euros não vão desempenhar um papel, é claro, entre 094 e titânio .. o que você acha? 🙊🙈🙉

Diga-me se o ruído está normal e quão normal é que na mixagem seja tão desigual é difícil para o carro? quão realista é queimar? Massa de pizza amassada 900g. farinha, 500ml. água, 1,5 gr. fermento, 25g. sal

Opara

Amassar massa

[annyshka78]

Eu quero um bom carro))) Eu não sei que tipo de Kenwood .. moedores de carne, espremedores de frutas e assim por diante não são necessários - há de tudo. Preciso dele para diferentes massas - adoro assar e faço isso com frequência, para que o acessório para macarrão possa comprar além disso ... a tigela, pelo que entendi, precisa de mais (para 5 membros da família)

annyshka78, aqui você precisa decidir se precisa de aquecimento, se não, então KVL 8320S Chef XL Titanium (5 acessórios planetários e um liquidificador, iluminação, potência de 1700W) ou KVL 6320S Chef XL Elite (3 acessórios planetários e um liquidificador, potência de 1400W) e ainda de acordo com a lista que dei no post anterior (todos os carros são bons, escolha pela carteira) se aquecido, então modelo de indução 094.

parece ser mais poderoso, mas não tão legal

annyshka78, mas se o declive ..., e para que os convidados, amigos e conhecidos imediatamente e no local, então uma nova indução de Gourmet. Eu te desejo sucesso!
annyshka78, e o que você precisa saber antes de comprar um km, o que comprar o km mais íngreme e alocar um lugar permanente na cozinha não é tudo, embora seja importante, porque qualquer Kenwood pode amassar, chicotear, misturar, e não há muito disso e depende, e a qualidade de qualquer massa (fermento, biscoito) depende apenas de suas manipulações e apenas, esta é a ordem das coisas, IMHO

Estou inclinado para o modelo 094 - todos os acessórios podem ser adquiridos igualmente para titanum, mas a indução não pode ser anexada ao titanum de forma alguma .. e bolo de creme, bolos de mel, napoleão de creme, pudim que todos nós amamos você ... Titanum tem um bico para levantar do fundo (preto como uma espiral) - para que serve? Devo comprá-lo imediatamente por 094?

[annyshka78]

annyshka78, se você está falando sobre flexi, então 094 tem.
Se for um suflê (como o chamamos aqui), então é conveniente para biscoitos e suflê. Além disso, um dos mais baratos da Kenwood. Você pode imediatamente, depois de um tempo.

Existem inflexões em 094 e 2 elásticos - bicos .. provavelmente estou perguntando sobre o soufflake☺ ..

[Albina]

Bom Dia! Meninas, ajudem, por favor. Farei aniversário em breve e quero me dar de presente um bico para uma peneira de esfregar (costumo moer morangos para marshmallows e um bolo), que número combina com meu carro, tenho KMM060? Eu ficaria muito grato por suas respostas!

Albina, cav 930

Agora amassando a massa em bolinhos com um gancho na velocidade mínima e no início da amassadura o som era normal, e depois de cerca de um minuto tornou-se um uivo agitado. Isso não se refletiu no movimento do gancho, mas o som é assustador. É porque a massa ficou mais densa ou estou tendo problemas com a máquina?

[Natusichka]

Natusichka, de repente minha resposta será útil para você, eu fiz marshmallows em Kesh várias vezes, algumas vezes maçã (de maçãs azedas e doces), uma vez groselha e uma vez morango.Fiz porções duplas com a receita, a porção tripla já está tentando escapar da tigela.
As proporções para bagas de frutas ácidas são adequadas ao meu gosto. Para doces, o açúcar foi reduzido (em 50-100 gramas do total).

Uma descrição detalhada do processo sob o spoiler, eu escrevi para colegas que não têm misturadores planetários, incl. para aqueles, pegou fogo pela primeira vez para tentar fazer algo com doces eu mesma, então escrevi o mais que pude detalhadamente.
com Kesha tudo é muito mais fácil às vezes.

Aqui estão as proporções originais
Baga / maçã / purê de frutas - 125 g
Açúcar purê - 100 g
1 proteína + pitada de sal
Agar-agar - 5 g
Açúcar - 200 g
Água - 75 ml
Açúcar para polvilhar / desossar - 1-2 colheres de sopa

Primeiro, fazemos purê de frutas vermelhas. Coloque as frutas / bagas em uma panela. Certifique-se de ferver (para engrossar) (se for feito de Antonovka, então pode ser assado por 20-25 minutos no forno), passe por uma peneira, pese de forma que o volume do purê acabado seja 125 gramas, adicione açúcar ( 100 gramas) e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Esfrie o purê. Melhor se ficar na geladeira durante a noite. Se Kenwood chicoteia, então ele me chicoteia bem e quente.

Bata 1 proteína com uma pitada de sal, quando for batida aos bicos, acrescente o purê aos poucos, em várias etapas, sem parar de bater. A massa deve aumentar de volume várias vezes.

Colocamos 5 gramas de ágar + 75 ml na placa. água, leve para ferver, adicione açúcar (200 gramas), cozinhe por vários minutos. A calda deve ser levada a uma temperatura de 110 graus, se não houver termômetro, então para a prova "em fio grosso" (a calda deve escorrer em fio contínuo, mas roliço).

Despeje o xarope na massa de purê de proteína em um jato fino, mexendo continuamente. Bata mais alguns minutos (2-4), mas não por muito tempo, caso contrário a massa vai engrossar e será inconveniente depositar. Pegamos um saco pasteleiro com bico (caso contrário, pega uma nova lima / saco apertado), transferimos a massa (corta a ponta da lima) e colocamos sobre papel pergaminho / tapete de silicone / tapete antiaderente. Se desejar, pode untá-los com óleo vegetal inodoro (será muito mais fácil separar) Do tamanho de marshmallows ao seu gosto. Todos esses "tapetes" são melhor colocados em uma superfície dura (mesa, assadeira, bandeja, tábua, etc.).
O ágar endurece a 40 graus, por isso precipite rapidamente.
Deixe secar por 6 a 8 horas. Então, se desejar, cole o marshmallow em 2 pedaços cada (eles terão um fundo pegajoso, se os "tapetes" forem untados com óleo, o fundo não ficará pegajoso) e passe no açúcar de confeiteiro, ou polvilhe o topo com pó por meio de um filtro.

Armazene em contêineres / contêineres lacrados, mas em temperatura ambiente, não refrigerado.

Você pode bater a proteína imediatamente com o purê (frutas / maçã), mas com uma batedeira ainda é melhor bater a proteína primeiro e depois adicionar o purê.
Se não houver panela com fundo grosso, mexa o xarope de ágar continuamente, caso contrário, ele grudará no fundo. Ao cozinhar o xarope, o ágar vai ferver e a espuma vai subir várias vezes, vamos subir a panela, senão vai estar tudo no fogão.
Se planejamos armazená-lo por muito tempo, o açúcar no xarope deve ser substituído por glicose / xarope invertido, então o marshmallow não será coberto com açúcar.
Se fizermos marshmallows de maçã, para 1 norma (125 g de purê), você precisará de cerca de 2 maçãs médias.

[Raisa_27]

Raisa_27, é difícil dizer o que é melhor.
+ - o mesmo, com o mesmo volume da tigela. Mas qual é a diferença entre o batedor / gancho, etc. - Eu não sei.
Pegue aquele com mais bicos
Pelo que entendi, agora para KVC 5000 eles dão 4 bicos de presente. E a escolha é grande - um processador de alimentos, um cortador de cubos, um cortador de legumes, um liquidificador, uma folha de massa e cortadores de macarrão (embora possam ser comprados por um dinheiro mais barato).

E onde você pode comprar acessórios mais baratos do que em MVideo?

Raisa_27, de mãos, no exterior
O mesmo stock car + bicos sempre reabastece o mercado de pulgas (Avito, etc.) com novos bicos.

[Raisa_27]

Dirá se você escolher entre esses modelos, qual é o melhor? Máquina de cozinha Kenwood KVC5000T ou máquina de cozinha Kenwood KMC 570 Chef (57008)

Raisa_27, A Premier KMS 570 08 é uma boa máquina, só há comentários positivos sobre ela no fórum, ela está equipada, além de 3 anexos planetários, com um liquidificador e um picador de carne, de metal, 1000W. Sens KVC5000T é uma nova linha, um conjunto em forma de K, um batedor e um gancho (são os mesmos do Premier), mas de maior potência - 1100W, também de metal, uma tigela interna com uma mesa de medição e alças, que não está no Premiere, os plugues podem ser convenientemente removidos dos soquetes - eles estão em ímãs, a iluminação está na roda de ajuste, a alavanca de levantamento fica na parte de trás do case, e não na frente, como no Premier. Se você decidir levar o Sens e os bicos para uma tomada de baixa velocidade, preste atenção às marcações - os Senses os têm KAH, caso contrário, é necessário um adaptador. Olhe para Sens aqui 🔗, e também ver novos 🔗... A potência deste modelo é de 1500 W, o conjunto completo inclui um bico em forma de K, um gancho de massa (novo e melhor em forma), um batedor, um batedor flexível, um bico suflê e um bico liquidificador, há uma luz em a tigela. Eu te desejo sucesso!

[Lucien]

Na Amazon italiana, vi Kenwood KM098 Cooking Chef. Isso é algo novo?

Lucien, é antigo, apenas localizações e pacotes diferentes.

[Atrom]

o que você pode dizer sobre kenwood kvc 3100s? Então eu entendo a potência de 1000w e três bicos incluídos? Quão melhor é o km336?

AtromVocê decidiu substituir seu Classic por um novo Sens? kvc 3100s - totalmente feito de metal, maior potência, definitivamente mais progressivo do que km336 em material, potência e design. Eu sou a favor do kvc 3100s. Eu te desejo sucesso!

Carros novos têm soquete hexagonal de baixa velocidade

Galho, sim, agora em todos os novos Sensations e Gourmet hexagonal, os bicos antigos apenas com adaptador, os novos - KAH.

[Atrom]

Atrom, dimensões kvc 3100s - В30хД38хГ28. Se você quer 094 (096), então acho que você já precisa se preocupar, não se sabe se eles serão lançados no futuro. Boa sorte!

Hoje um mensageiro me ligou e trouxe um livro de Kenwood encomendado há meio ano e que eu não esperava mais ver. Por que foi trazido pelo correio, e não enviado pelo correio, ainda não entendi (eu também não o vi, já que não tinha ninguém em casa, ele passou pela portaria). Meninas para quem o livro ainda não foi enviado, esperem e façam que elas o tragam para vocês também.

[Irinabr]

Irinabr, Eu tenho os dois livros, já escrevi sobre eles uma vez.

O livro de receitas de indução contém 115 receitas.
Para um carro normal - 179 receitas.
Correspondências diretas palavra por palavra - 44.
E algum número de correspondências indiretas, como uma receita de massa para macarrão, mas editou o texto por indução.

No livro da máquina de indução, a indução é usada 53 vezes em receitas e 4 vezes para usos não essenciais, como escaldar tomates.

No entanto, a indução pode e deve ser aplicada em muitas receitas sobrepostas. Especialmente na seção "Pão". Mas lá eles simplesmente copiaram o texto antigo sem edição para indução. Estas são operações como revirar ou derreter manteiga e misturar com alguma coisa e, em seguida, transferir da panela para a tigela e continuar mexendo / batendo. É mais conveniente fazer isso por indução. Mas contei apenas onde os graus e o tempo foram escritos em texto direto.

<...>

Para a indução, as receitas que foram reescritas são escritas com mais detalhes. E foram selecionados com o cálculo por indução. Por exemplo, nas "Receitas básicas" existem vários cremes (inglês, ganache, etc.), mas no habitual não. Ou uma seção "Curry" completamente nova.

O livro de indução tem mais dicas de chef ou variações da mesma receita com diferentes temperos, coberturas, etc.

Mas no livro antigo há receitas mais clássicas, por exemplo, fiquei surpreso que "Wellington Beef" não esteja no novo livro, mas os clássicos são dos clássicos.

Para completamente iniciantes (na culinária ou no primeiro carro), os dois livros são interessantes. Para hospedeiras experientes, de 20 a 40 receitas serão interessantes. Mas algumas dicas sobre modos e acessórios, ou como fazer no carro o que costumava ser com as mãos, mesmo experientes, serão úteis.

Daqui a pouco vou fazer algo interessante com uma receita

E gostei do molho de cebola com mostarda do livro. Não há nenhum livro por perto, mas lembro-me que uma receita para um multi-shredder.Molho ligeiramente amarelado com macarrão estava delicioso

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lenochka, e a faixa de temperatura é 2 * Muito tentador para fantasias.
E eu vi Boshik ao vivo - bonito também

É diferente da indução anterior, e nós, os proprietários das séries 80 e 90, estamos muito interessados ​​nos detalhes e comparações.

Há também um KCC9060S, só que é difícil escrever uma comparação quando não usei nada antes. Se você de repente tiver perguntas, tentarei responder. De modo geral, parece-me que não são diferentes em nada.

De modo geral, parece-me que não são diferentes em nada.

Algumas funções e capacidades não são diferentes para todos os Kenwoods.
Algumas das funções são matizadas. Às vezes significativo (gancho + massa), às vezes insignificante (batedor + esquilos).

E algumas coisas são tão diferentes. Inclusive em máquinas de indução de diferentes séries.

Não estou falando de acessórios, mas sim do carro.

A julgar pela receita do vídeo do escritório. Instagram, o idioma do menu na nova introdução ainda está em russo

🔗

Bom Dia a todos!
Leve para a sua empresa! Também recentemente ganhou um novo assistente KCC9060S

A julgar pela receita do vídeo do escritório. Instagram, o idioma do menu na nova introdução ainda está em russo

Sim, existe o idioma russo.

Hoje, na loja vermelha, você pode encomendar Kenwood KHH326WH (OW20010001) por 15.400 rublos.
Ou seja, 21990r + 30% de desconto com código promocional.

[Marysya 27]

Marysya 27, Sergio74, Electra (Marina!), PARABÉNS do fundo do coração pela aquisição de um assistente tão necessário !!!
Acredito que você fará amizade com seus assistentes insubstituíveis!
Aguardamos seus comentários com fotos e vídeos!

Hoje, na loja vermelha, você pode encomendar Kenwood KHH326WH (OW20010001) por 15.400 rublos. Ou seja, 21990r + 30% de desconto com código promocional.

Também irei inserir meus cinco centavos - no Kenwood KMM 770 Major Premier ( 🔗) é vendido com um desconto de 50% (embora ontem fosse de 53%) por 21.000 rublos.
Parabéns a todos que compraram a nova indução! Boa sorte em dominar km e um longo trabalho frutífero! Aguardo ansiosamente suas postagens!

Bom Dia a todos!
Leve para a sua empresa! Também recentemente ganhou um novo assistente KCC9060S

Parabéns, deixe apenas agradar e ajudar.
Por favor, dê-nos mais "pão e circo" o que está no menu qual é a velocidade? O que você já preparou?

Sim, não há mais força para esperar!

Obrigado a todos pelos parabéns e pelas informações detalhadas e estruturadas coletadas pelos usuários do fórum
Na primavera, comecei a estudar informações sobre várias colheitadeiras e máquinas, quando meu velho e amado Phillips, comprado em 2004, começou a fazer lixo. Meu velho sabia como torcer carne picada, processar vegetais, bater os brancos até o nível máximo.
Portanto, muitas informações foram relidas, eu queria encontrar um bom substituto. Decidiu-se comprar a Kenwood, faltou escolher qual!
Minha longa discussão sobre se eu preciso de indução ou não ... meu marido decidiu pedindo o último modelo do chef de cozinha como um presente.

Por favor, dê-nos mais "pão e circo" o que está no menu qual é a velocidade? O que você já preparou?

Um total de 9 velocidades.
A primeira coisa que se preparou foi "Tempero Poltava em Kenwood KM 086" (de acordo com a receita do fórum).
Tivemos que processar vegetais, ao mesmo tempo testamos o processador de alimentos e o cozimento por indução.
Amassando a massa para pizza e revolvendo na tigela Kenwood.
Para habilitar a indução, você não precisa ligar o modo de agitação (lendo as discussões no fórum, percebi que era necessário fazer isso nos modelos anteriores?).
O marido preparou purê de batata, ferveu em uma tigela e bateu com um bico em forma de K. O purê acabou sendo arejado.
Usamos um liquidificador, massa amanteigada amassada.
Ainda não usei um batedor de bico, tentei bater nos brancos com um em forma de K. Tudo bateu perfeitamente.

É difícil para mim entender o que há de novo no modelo de cookie mais recente.
Só posso comparar com minha velha colheitadeira. E essas são duas grandes diferenças)))

Com muito prazer responderei a todas as perguntas)
Mais tarde gravarei um vídeo no trabalho.



Vou escrever um pouco sobre os programas.
Os pratos salgados incluem pratos principais (wok, risoto, guisado, caldo) e molhos (béchamel, tradicional, holandês)
Fotografou o programa, por exemplo - Risotto

Primeiro, selecione o item do programa no menu

Em seguida, escolha pratos saborosos

Sub-rotina - pratos principais

Então, entre os pratos salgados, escolhemos o prato desejado, no nosso caso, o risoto
Seguimos as instruções da tela de exibição passo a passo (confirmamos cada etapa pressionando o botão / knob)




Todos os programas são descritos passo a passo nas instruções.

Se você se distrair e não pressionar nenhum comando, a máquina desliga automaticamente após 15 minutos (antes disso, emite um bipe bem alto, lembrando de si mesmo)

Leva muito mais tempo para descrever do que para realizar essas ações)))

Direto como uma nave espacial!

[Electra]

Electra, obrigado!
Que gravidade!
Estou muito interessado em saber como o batedor ou batedor em forma de K funciona simultaneamente com um novo agitador. Eles podem ser conectados ao mesmo tempo.

É conveniente? Existe alguma razão para fazer isso?