Sorvete "Twix"

[Sorvete]

Sorvete "Twix"

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Sorvete
creme 33% de gordura	450 mililitros
Leite condensado	300 gramas
goma xantana (opcional)	1/2 colher de chá
goma guar (opcional)	1/3 colher de chá
baunilha	gosto
Caramelo
creme de qualquer teor de gordura	80 mililitros
açúcar	60 gramas
Esmalte
chocolate preto	30 gramas
manteiga	15 gramas
biscoitos amanteigados	50 gramas

Método de cozimento

• Sorvete

• 1

  Bata as natas até ficarem fofas. O creme deve estar completamente frio. Comece a bater em velocidade baixa, aumentando gradualmente ao máximo. O creme com baixo teor de gordura não bate.

• 2

  Com batidas constantes, despeje o leite condensado. Adicione a baunilha e, se disponível, os dois tipos de goma. Precisamos de gomas para evitar cristais de gelo no produto acabado e dar-lhe mais "cremosidade" e viscosidade.

• 3

  Bata até ficar espesso e fofo. Transferimos para os pratos em que vamos congelar e colocar no freezer por uma hora.

• Caramelo

• 4

  Despeje o açúcar em uma tigela com fundo grosso. Distribuímos em toda a superfície. Nós aquecemos. Assim que aparecerem "carecas", reduza o fogo e mexa. Cuidamos para que o açúcar não queime.

• 5

  Assim que o açúcar começar a adquirir a cor caramelo, despeje o creme de leite. Cuidado! Haverá muito vapor.

• 6

  Mexa vigorosamente até que todos os grãos de açúcar se dissolvam.

• 7

  Cozinhe até atingir a cor e a espessura desejadas. Separe e deixe esfriar.

• Esmalte

• 8

  Coloque os pratos com óleo no micro-ondas por 10 segundos na potência máxima.

• 9

  Adicione o chocolate picado. Deixe descansar por um minuto. Misturar. O chocolate já começa a derreter ligeiramente. Colocamos de volta no microondas por 10 segundos na potência máxima. Nós nos misturamos. Se ainda houver pedaços de chocolate, o procedimento é repetido novamente. Derretemos o chocolate delicadamente para não aquecer demais. Caso contrário, ele entrará em colapso.

• 10

  Mexa o chocolate e a manteiga até obter uma mistura lisa e brilhante. Deixe esfriar. Se você não tiver micro-ondas, é só fazer a cobertura em banho-maria.

• Conjunto.

• 11

  Corte os biscoitos em pedaços pequenos. Peguei os cookies mais simples comprados em loja. Claro, você pode levar os caseiros também.

• 12

  Tiramos sorvete do congelador. Misture muito bem para que a massa fique homogênea.

• 13

  Despeje metade do caramelo e cubra em tiras. Colocamos metade dos biscoitos. Mexa delicadamente de cima para baixo. Despeje a cobertura restante e o caramelo, acrescente o restante dos biscoitos.

• 14

  E novamente, misture delicadamente de cima para baixo. Não tentamos misturar até ficar homogêneo. Precisamos de respingos de caramelo, chocolate e biscoitos no produto final. Colocamos no freezer para solidificação completa.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é cozinhar com amor para os seus entes queridos)

O prato é projetado para

família ou empresa

Hora de preparar:

1 hora

Observação

A receita foi espiada no site “Family Kitchen” Agradecimentos da autora. Muito rico em calorias, mas tão saboroso. Eu recomendo um ótimo sorvete em casa sem sorvete!

Estão todos congelados ou algo assim ?? Ou engoliram as línguas prontamente (nem sei se existe essa palavra ou não), mas nunca comprei esse chiclete
Muito legal, anjo, mas para quem não tem sorvete ou goma, vaaasche espaço))))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

Estão todos congelados ou algo assim ?? Ou línguas engolidas legíveis

Que Jeannette não existe, todos na casa de Angelka se entregam a hambúrgueres. Em breve para sobremesa
Angela, apenas uma obra-prima !!! Vou mostrar a seu marido a sua receita, deixe-o me persuadir a cozinhar um tal milagre

Não, palavras! No cofrinho!

[Garotas,]

Garotas, mime-se com a sobremesa.

congelado ou algo assim

Jeanne, ficou mais frio. Não até o sorvete.Mas eu o amo em qualquer clima)

Vou mostrar a seu marido sua receita, deixe-o me persuadir a comer

Svetik, passo precipitado E, finalmente, deixe-o persuadir

No cofrinho!

Ira, puxar. Espero que seja útil)

[Angela]

Angelaque sorvete, veja bem, você pode comer!

[ang-kay]

ang-kay, como sempre - brilhe !!!
Mas não consigo um sorvete delicioso, tenho uma sorveteira elétrica, está ociosa

[Ira,]

Meninas, obrigado. É realmente delicioso.

sorvete não funciona, tenho sorveteira elétrica, parada

Ira, e você cuspiu no equipamento e tudo mais com mixer e alças

[ang-kay]

ang-kay, Não tenho lugar no freezer

Ângela você tem uma receita mais maravilhosa que a outra! O sorvete parece fantástico))

[NataST]

Não tenho lugar no freezer

Voce vive cacheado
NataST, Natasha, obrigado. Eu estou fazendo o meu melhor)

Já geme e sem força)))))
O que não é uma receita é uma obra-prima

[Angela]

Angela, canetas de ouro! Para criar esse sonho de crianças a partir de produtos improvisados!

Nos ensinando a xantana guar, obrigado!

Fiz um sorvete de acordo com GOST, sofri com o amido, dancei em volta dele, cuspi e adquiri esses pós milagrosos. Agora faço sorvete como um branco!

O sorvete é inequívoco para execução. E agora, depois do jantar, eu persuadiria seu gondolgochku sem uma pontada de consciência!

Angela! Que anfitriã incrível você é! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, Anna na Floresta, obrigado por sua atenção e palavras gentis.

nós para xantana guar

Sveta, sim. Os pós são maravilhosos.

sofreu com amido

Eu também faço com amido se tiver uma base de creme, mas vou colocar a xanta de qualquer maneira.

Bem, o que posso dizer - disse Tumanchik, enxugando a boca, já que acabava de quebrar um hambúrguer de batata no próximo tópico.
Aplicar! - e estendeu seu grande prato e colher!

[Tumanchik]

Tumanchik, mas não vou dar a você. Cure sua garganta

[Tumanchik]

Tumanchik, mas não vou dar a você. Cure sua garganta

isso mesmo: girl_cray1: Eu como sorvete quente desde a infância. Lembro que minha mãe derreteu e esqueceu de tirar. estava superaquecendo. lá pão e
MAS QUER O MESMO

Infância perdida

Fabricado na sorveteria Travola, creme petmol 35%. Ficou muito gostoso. Angela, obrigada!

Parece incrível! 100% parece delicioso! Desculpe, eu não gosto deste produto.

[Ira,]

Fabricado na sorveteria Travola, creme petmol 35%. Ficou muito gostoso. Angela, obrigada!

Ira, que milagre você fez! E o que é delicioso, sem dúvida. Obrigado por ousar cozinhar e trazer um relatório maravilhoso)

Adicionado sábado, 29 de outubro de 2016, 19:16

Ludmila, obrigado. Mas como você pode não gostar de sorvete? eu não entendo

Mas como você pode não gostar de sorvete?

Desde a infância, não.

[Angela]

Angela, de mim, OBRIGADO. Delicioso! Feito tudo de acordo com a receita com todos os ingredientes. Mas, da próxima vez que ajustarei a doçura, tentarei reduzir o leite condensado pela metade.
🔗

Svetochka, sorvete maravilhoso. Obrigado por um relatório tão bonito. E, claro, você precisa ajustar tudo para você.

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin, e eu perdi tamanha beleza ...

Provavelmente você não estava no site mesmo então

Bati chantilly com leite condensado, fiquei com medo de interromper tudo, acabou para mim um pouco de líquido. Deve ser como um creme espesso? Ou como? Como resultado, coloquei no freezer. Agora estou preocupado se vai funcionar ou não ((

[Natasha]

Natasha, funcionará em qualquer caso. Deve ser espesso, como chantilly.

Então não me atingiu de qualquer maneira
Então deixe ou pegue e bata mais?

[Natasha]

Natasha, você pode e vencer mais. Não prevenir. E haverá menos cristais.

Não vou bater em você? Não delaminar?

[Natasha]

Natasha, é ainda recomendável mexer a cada meia hora com um mixer. Sem fanatismo. Bata um pouco. Meia hora depois, um pouco mais. Em baixas rotações.

obrigado

Ah, e eu estava atormentado com esse sorvete. Mas valeu a pena, ficou muito gostoso!
Por algum motivo, o freezer não queria congelar a massa. Provavelmente a energia não foi suficiente, porque antes eu fiz um monte de bolinhos e bolinhos e coloquei no freezer. Foi difícil para ele, pobrezinho.
Esperei 3 horas, mexendo de vez em quando, no final não resisti e acrescentei chocolate, bolacha e caramelo à massa ainda não endurecida. Quando tirei o sorvete no dia seguinte, descobri que todo o caramelo e o chocolate estavam no fundo.
Da próxima vez, ainda vou esperar até que endureça mais antes de adicionar o resto dos ingredientes.
Mas era muuuito gostoso também! Eu farei mais! Obrigado!

[Natasha]

Natasha, o principal é que deu tudo certo e ficou gostoso. Sim, eles são assim. Ele também tem seu próprio volume.