Sorvete de chá verde matcha

Sorvete de chá verde matcha

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite	3/4 xícara
Gemas de ovo	2 pcs
Açúcar	5 colheres de sopa. eu.
Creme espesso	3/4 xícara
Maccha chá verde em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Água quente	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Misture o pó de chá verde com água quente.
• 
• Combine as gemas com o açúcar.
• 
• Adicione o leite.
• 
• Coloque uma panela em fogo baixo e aqueça a mistura, mexendo sempre.
• 
• Quando a mistura engrossar, retire a panela do fogo. Mergulhe o fundo de uma panela em água gelada e resfrie a mistura.
• 
• Adicione o chá verde à mistura e misture bem, deixe esfriar em água com gelo.
• 
• Adicione o creme de leite batido à mistura e mexa delicadamente.
• 
• Despeje a mistura em uma sorveteira e congele, seguindo as instruções da sorveteira. Ou despeje a mistura em um recipiente e congele no freezer, mexendo ocasionalmente.
• 

Observação

Receita do site 🔗

E agora ficou interessante para mim ... este mesmo pó - é de algum tipo especial e é feito com tecnologias especiais? Eles escrevem que é absurdamente caro ... mas se você apenas moer, digamos, o verde bom de costume em um moedor de café, não vai sair nada?

caso contrário, eu estava sonhando com alguma coisa, imaginando sorvete com sabor de chá de jasmim no próximo assado ...

Não há necessidade de preparar. Aliás, é muito gostoso beber com leite e um pouco de açúcar. Sim, não é barato, embora eu comprei um pacote grande para fins culinários por 800 rublos e para a cerimônia do chá (destina-se à cerimônia do chá japonesa) pequenos potes de rublos por 300-500 ... para ser honesto, tem gosto e as cores do chá verde comum são diferentes, mas acho que devo tentar moer.

[Baranke]

obrigado Baranke, cigano e Kolynusha para ajuda. Eu fiz isso. É verdade que a cor acabou não ficando tão verde quanto na foto cigana, mas muito gostosa!

Eu moí o chá em um moedor de café e preparei com leite fervente. O chá levou 2 colheres de sopa. colheres para 150ml de leite + 150ml de natas + 2 ovos pequenos.

[Jenyasan,]

Jenyasan, Como você gostou disto?

[Jenyasan,]

Jenyasan, Como você gostou disto?

sim, escrevi que é muito gostoso. Um pouco com amargor, o sabor do chá japonês, em geral. A criança também comeu com prazer.

Você estava errado com os volumes!
A receita original diz que o volume é medido em xícaras e em suas taças.
E são volumes diferentes. um copo (CUP) tem 240 ml e um copo tem 200 ml.
Copie-o com mais cuidado!
🔗

[xícara = 250 mililitros]

Você estava errado com os volumes!
um copo (CUP) tem 240 ml e um copo tem 200 ml.
Copie-o com mais cuidado!

lva2410, eu não seria tão categórico

Copo métrico. Na Comunidade das nações (como Canadá, Austrália, Nova Zelândia, Subcontinente Indiano, África do Sul, ...), América Latina e Líbano, uma xícara é comumente definida como 250 mililitros.
1 xícara = 250 mililitros
O copo comum nos Estados Unidos é definido como meio copo de café. cerveja.
1 U.S. Costumeiro xícara = 236.5882365 mililitros
O copo atualmente usado nos Estados Unidos para rotulagem nutricional é definido na legislação dos Estados Unidos como 240 mL
1 U.S. "jurídico" xícara = 240 mililitros
O copo japonês é atualmente definido como 200 mL.
1 japonês xícara = 200 mililitros

Meninas, onde você compra chá matcha? Não o encontrei nos supermercados, mas nas lojas da Internet o preço varia muito (de 300 rublos por 50 gramas a 1.500 rublos). Quanto deve custar o chá "certo"? Por favor, compartilhe o link onde você compra.

E ainda assim eu consegui !!! Verdade (peço desculpas) Fiz sorvete de acordo com minha receita constante: creme 20% 0,5 l + 1 lata de leite condensado, mas acrescentei chá, como estava escrito. Acabou sendo uma cor muito bonita. Por adorar chá verde, gostei de sorvete e dos meus filhos também. Vou fazer mais, com certeza!
Obrigado pela receita incomum e interessante!