Repolho com carne

Repolho com carne

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Eu no	500gr
repolho	500gr-700gr +
cenoura	1
arco	1
alho	1-2
aneto	..
sal	..
Pimenta	..
Lavrushka	1
manteiga	30gr
Kukurma	..
azeite	...

Método de cozimento

• Na panela, não gostei de refogar repolho com carne, experimentei. A carne ficou bem, e o repolho se espalhou, e eu adoro lindo e elástico.
• Cozinhei em uma frigideira funda com revestimento de cerâmica. Primeiro, coloco pimenta na carne, coloco em óleo vegetal aquecido, cozida por cerca de 30 minutos sob uma tampa transparente, depois adiciono cenoura, lavrushka e kurma, depois repolho com pontas brancas de cebola jovem, alho, endro, sal, um pouco de caldo , se parecer necessário. No final da cozedura, gosto de colocar um pedaço de manteiga. O repolho adora carne gordurosa, e meu porco não é gorduroso, o óleo melhora o sabor geral do prato.
• P.S. É melhor picar as cenouras finamente, mas eu estava com preguiça e ralei em um ralador grosso.

O resultado é uma combinação de produtos muito agradável e delicada.
Um pouco como repolho recheado, mas sem arroz, que eu não gosto.
Essa combinação combina mais comigo do que repolho recheado e cozinha mais rápido, OBRIGADO. (Eu fiz um filé de peru na coxa, então a manteiga veio a calhar.)

[brendabaker]

brendabaker, Sim, o prato é macio, leve. E gostoso, é importante não explodir tudo.