Feijão verde com nozes

Feijão verde com nozes
Categoria: Pratos de vegetais e frutas
Cozinha: georgiana
Ingredientes
Feijão verde 1 kg.
Nozes 100 gr.
Cebola 1 cabeça
Coentro fresco 0,5 cacho
salsa 5 raminhos
folha de aipo 3 raminhos
Menta fresca 4 raminhos ou 1 colher de chá seca
Tomilho (tomilho, kondari) 4 ramos ou seco 1 hora eu
Alho 3 cravos
Sementes de coentro moídas 1 colher de sopa eu
Grãos de feno-grego moídos 1h eu
Açafrão Imeretiano 1h. eu
Pimenta vermelha quente e sal a gosto
Método de cozimento

Vou fazer uma reserva imediatamente. O vinagre não é adicionado ao feijão verde, pois azeda rapidamente. Rasgue as pontas do feijão e ferva em água. Jogue em uma peneira. Após o resfriamento, pegue o tamanho de uma grande bola de neve e aperte bem. Pique o feijão finamente, acrescente nozes moídas, alho amassado, cebola picadinha e todas as especiarias. Amasse bem e coma para sua saúde. Para qualquer empresa de 15 pessoas, 2 kg são suficientes.

O prato é projetado para 1 kg
Tempo de cozimento: 30 min
Programa de cozinha: moedor de carne, fogão

Feijão com Abobrinha e Tomate (Zhivchik)

Feijão magro dos Balcãs (panela de pressão Steba DD1) (Masinen)

Bolo de feijão (Wort)

[Gayane]

Gayane quanto feijão para cozinhar? Novamente, tudo gorgoleja da delícia))))

[LanaG]

LanaG, Os grãos de Svetlana são diferentes. Cozinhe até que fique macio e as sementes cozidas por dentro. O principal é não ser peludo, caso contrário, haverá fios desagradáveis ​​dentro

:) obrigado, sobre o "peludo" gostei)

boa receita, só que prefiro fritar a cebola - fica ainda mais saborosa))

[kavmins]

kavminsPor favor, não. Estrague todo o sabor.

Gayane! São vagens de feijão verde? O que você acha que vai fazer sorvete? Fresco, é claro, tem um gosto melhor. Mas temos a Sibéria. Os vegetais frescos têm vida curta.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Faça de sorvete. O principal é torcer para que não fique molhado. Fervi feijão no verão e congelei. Em seguida, após descongelar, aperte e volte a encher. O sabor não mudou. Além disso, antes do ano novo, preparo o espinafre com antecedência para não bagunçar mais tarde e congelar. O sabor não muda em nada.

Obrigada, Gayane! Vou tentar cozinhar de acordo com todas as suas receitas. Tudo está escrito deliciosamente.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gayane, e eu tenho uma pergunta - feijão verde. O que é tubular ou plano?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, em princípio, nenhuma diferença. Se ao menos não fosse muito duro e velho.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Obrigado, nós o faremos) É mais fácil para mim com uma rodada, não entendo nenhuma plana)

Gayane, de acordo com suas receitas, novos pratos estão entrando em nossa vida! Como isso é legal e interessante!

[Gayane]

Era uma vez nós descansamos em Sukhumi e moramos em um apartamento com uma família armênia. Lá, minha avó fazia feijão verde muito saboroso com vários temperos, que ela moía separadamente em um pilão. Como estava delicioso! Parece-me que esta receita é muito semelhante ao que ela fez. Eu quero tentar.

Pique o feijão finamente ... cebolas bem picadas ... Amasse bem

Gayane, Eu tenho essas perguntas: quão finamente deve ser feijão e cebola picados, o que significa amassar bem? Misture?

[Gala]

Gala, O feijão galina deve ser cozido em vagens inteiras. Depois de ferver e espremer o excesso de líquido, coloque-o sobre uma tábua como se fosse uma linguiça e corte a cada centímetro. Corte a cebola em cubos pequenos. Sim, é preciso misturar muito bem para que as nozes e os temperos fiquem bem distribuídos. Acho que a avó armênia cozinhava da mesma maneira. Aparentemente, ela estava moendo sementes de coentro, pimenta e alho em um pilão. Isso é delicioso.Mas não cozinhe muito. Faça tanto quanto você come em alguns dias.

Obrigada, Gayane!
E não vai dar muito certo, meu feijão ainda não cresceu muito, colhi o primeiro lote

Gayane fez feijão verde. Saboroso, mas não familiar, quero adicionar azedume.
Adicionei um pouco de suco de limão.
É verdade, não tenho açafrão ...
Acabou por ser um prato farto, rico em sabores! Obrigado!

[Kokoschka]

Kokoschka, Você pode colocar um pouco de vinagre em seu prato,

Adicionado na terça-feira, 16 de agosto de 2016, às 19h

Vou tentar a Gayane, no geral, adoro tudo azedo.

Desculpem o erro, o Condari é saboroso.