Tomate com cebola e óleo vegetal

Muito obrigado pela receita. Este ano fiz experiências com tomates. Fiz várias novas receitas em nosso site. Eu andei em torno de seus tomates em círculos. Esperei ser marinado. Como, segundo a sua receita, fui o primeiro a fazer tomates, comecei a tirar uma amostra deles. Muito saboroso! O gosto é assim, nem sei como descrever. Por um lado, parece tomate e, por outro, parece uma salada. Aparentemente, cebola e óleo dão esse sabor. Até a casca do tomate é embebida em óleo e é deliciosa, comestível. E as cebolas, em geral, assim como as de salada, são imediatamente picadas e com azeite. Muito gostoso, com certeza farei isso ano que vem! Obrigado! Só que não gostei muito do sabor do cravo nesta receita. Mas eu realmente não gosto dela, talvez seja por isso. Não vou colocar mais, há pimenta mais do que suficiente. E eu realmente gosto que eles sejam esterilizados. Eu faço na airfryer, é conveniente, não cansa. Eu gosto de cozinhar menos ao servir, mais barulho. E aqui tudo é rápido, limpo e gostoso!

Não gostei muito do sabor do cravo nesta receita.

Ol, eu também. E não gosto de cravo, mas nos pepinos da tia Margita são muito úteis e o sabor não é tão forte. Mas no tomate, sinto realmente esse gosto. E gostei dos tomates. Obrigado pela receita

E não gosto de cravo, mas nos pepinos da tia Margita são muito úteis e o sabor não é tão forte.

É isso mesmo, é por isso que coloquei um cravo, por analogia com pepinos. E sempre procuro fazer tudo de acordo com a receita pela primeira vez. E subtraia, acrescente depois, ao seu gosto. Mas aqui é muito saboroso e o cravo não atrapalhou. Restaram três tomates e um pouco de cebola no fundo, e bebi quase toda a salmoura.

Obrigado meninas pelo seu feedback! Estou muito, muito satisfeito por você ter gostado da receita. Na verdade, a cebola sai da enseada! Todos os anos tento colocar mais nos bancos, mas ainda assim, quase brigo depois disso. Você não precisa colocar cravo. Cravo não é realmente para todos. Todo mundo também gosta da salmoura, mas eu realmente quero beber dela.
OBRIGADO novamente pelo seu feedback!

Eu gosto de tomates enlatados apenas nesta forma. Eu próprio posso comer imediatamente um frasco de 750 ml .. e a marinada também é usada .. não fica de todo ..

Laris, minha namorada é a mesma, um banco de cada vez! E ele vai beber o pickle!

[Olga]

Olga, Oh, eu não posso torcer de alguma forma? guarde, por exemplo, na geladeira.
Não tenho máquina de costura, mas tenho espaço suficiente na geladeira do armário.

Vika, tem algum frasco com tampa de rosca? Podem ser usados, só não se esqueça de verificar a estanqueidade. Caso contrário, tudo é o mesmo. Olya tem essa opção na receita da foto.

Vika, talvez você possa, mas acho que por um tempo muito, muito curto. Ou seja, o tomate é salgado e comê-lo na hora.



Natasha tem razão, mesmo que sejam potes com tampas de rosca. Eu faço neles. Eles ficam quietos, às vezes fica outra lata para o ano seguinte, mas isso raramente acontece, a gente come na hora.

[Natasha]

Natasha, Olga, Sim Sim!!! é claro! muito disso bom! (y) Muito obrigado!

Vika, e na minha foto nos mesmos bancos. Eu só os uso.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, obrigado pela receita! Fiz várias latas no ano passado. Mas fiz 5 receitas diferentes, já que não tem receita favorita e salguei só quando necessário, para que os tomates-do-campo não desaparecessem. Então, mamãe só se lembrava dos seus tomates! E ela me pediu para fazer "aqueles com um arco, e o óleo flutua em cima" novamente.

Katyusha, fico muito feliz que sua mãe gostou da receita.Não enrolei um tomate assim este ano, mas com certeza vou. E gostou da cebola?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, ela só lembrou graças ao arco! Eu coloquei mais desta vez.

Eu aumento a taxa de cebola todas as vezes, mas ai! ainda não é suficiente para todos. Parece que você precisa fazer cebolas com tomates, não tomates e cebolas.

[Olga]

Olga, diga-me quanto vinagre 9% (6%) devo adicionar a 1 litro de salmoura? Acho que essa informação será útil para muitos!

[Olga]

OlgaMuito obrigado por esta receita! Eu amo tomates em qualquer forma, desde suco de tomate fresco, mas devido a problemas, não posso comer tomates em conserva e salgados vigorosos, mas eu quero. Mas esses tomates foram cozidos pela minha sogra ... ela ainda cozinhava, mas ai ... já envelhecia e lembrava. A certa altura, ela não tirou a receita dela ... e pensou que eu não iria encontrar em lugar nenhum, mas na HP na Grécia tem tudo! E agora, eu encontrei! E há muito pouco sal e açúcar e óleo e cebola, bem, em geral ... mesmo durante a leitura, a salivação começa

Ilyirushka! Que bom que a receita voltou para você! Cozinhe para seus entes queridos e agrade a eles e a você mesmo. Obrigado pelo seu feedback!

[Olga]

Olga, Você vai me responder? Eu estava ansioso para ver a Temka!

Olga, diga-me, por favor, quanto vinagre a 9% (6%) devo adicionar a 1 litro de salmoura? Acho que essa informação será útil para muitos!

Acho que você pode usar a postagem na primeira página do Admin e se recalcular

[Camomila]

Camomila, Olga, obrigado pelo conselho - reli o tópico inteiro, vi a mesa, mas não entendi direito como usá-la, então perguntei à dona da receita a receita. eu penso isso OlgaYUB spins cozidos com diferentes% de vinagre. Mesmo assim, ela é mais experiente no assunto, gostaria de ouvir a resposta dela. Talvez essa opção seja possível?

[Svetlana]

Svetlana, já que conheço bem o sabor de um tomate de acordo com esta receita, e sei que a salmoura (ou marinada) é bebida como uma compota, atrevo-me a supor que você precisa de muito, muito pouco vinagre, eu diria até puramente simbólico ( provar). Deixe Olga me corrigir, se alguma coisa.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Obrigado pela ajuda! Sim, também conheço o sabor - a minha mãe cozinhava ..., mas não encontrei vinagre nas notas dela. Um pouco - um conceito vago, por isso fiz uma pergunta específica, mas não o destino - Olga não quer me responder. Pelos cálculos, calculei que preciso colocar cerca de 45 ml de vinagre 6% em um frasco de 1,5 litro (só este eu tenho). Então?

[Svetlana]

você precisa colocar em algum lugar 45 ml de vinagre a 6% (só este é meu). Então?

Svetlana, Eu não tinha essa receita e não calculei de acordo com as tabelas de Tatyana (Admin). Sugiro que esperemos pela autora Olga.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, obrigado! Mal posso esperar - no processo! Vou fazer o que calculei. Olga não quis me responder ... Não vou mais incomodá-la.

[Svettika]

Svettika, existe uma calculadora de vinagre com a qual é fácil contar.

🔗

[Elya]

Elya, obrigado! Lá eu contei!

[Svettika]

Svettika, Nós vamos! Eu tenho isso em meus favoritos.

Svettika-Svetlan, com licença, por favor, eu realmente não percebi sua mensagem! Tenho problemas com a Internet, salta, trava e pronto. tem que carregar - reinicie. Peço desculpas novamente! Eu uso vinagre para tomates 70%. Em casa tenho vinagre diferente para não contar nada. Portanto, não posso lhe dizer, nem que seja para fazer uma recontagem. Peço desculpas novamente!

Svettika, existe uma calculadora de vinagre que é fácil de contar.

🔗

Elya, obrigado pela ajuda!

Publiquei a receita em 2009, uma vez que fiz esses tomates todos os anos, eles explodiram, então a preservação em casa de alguma forma se cansou
6% de vinagre por litro, você precisa de 2 colheres de sopa

Tomates gelatinosos (Tia Besya)

Também tenho uma receita de geleia, e esta não tem geleia. Eles têm gosto semelhante.

Svettika-Svetlan, com licença, por favor, eu realmente não percebi sua mensagem!

Tudo de bom!

Meninas e tomates verdes em tal marinada é possível?

[Olga]

Olga, Eu não sou nada especial em espaços em branco, vou expressar minha opinião, como um amante de tomates e seus devorador comedor. Os tomates de acordo com esta receita são muuuito saborosos e têm uma casca muito fina quando estão prontos. Os tomates verdes são ligeiramente diferentes dos vermelhos, independentemente de serem da mesma qualidade ... Não sei, mas ninguém proíbe experimentar e depois compartilhar experiências e o resultado.

Não fiz isso com tomates verdes. Claro, você precisa conduzir um experimento. E então, quem adora tomate verde e quem não ama. Sabor e colorir ... Experimente!
É muito gostoso que a receita tenha ficado ao seu gosto!

Não sei qual é o gosto do tomate verde, nunca experimentei tomate em conserva, mas se você experimentar, o tempo de esterilização, eu acho, precisa ser aumentado.
Os tomates maduros serão mais macios do que os verdes

Exatamente, exatamente, Laris!

Fiz 2 potes para teste. No inverno vamos prová-lo.

Espero que não haja decepções!

Também gostei da receita, vou tentar enrolar algumas latas amanhã)
Obrigado pela receita

O gostoso continua o mesmo !!!! Certifique-se de tentar!

[Olga]

Olga, sim definitivamente. E é só lavar as latas antes de colocar os tomates, certo?

Yul, eu sempre processo as latas desta forma, lavei-as com detergente, enxáguei-as com solução de soda e despejei água fervente ou no forno.

Olya ok entendo obrigada

Lave os potes e leve ao microondas por 3 minutos (900V). Eu sempre faço isso. Rápido, não problemático.

Laris, há poucas latas na micra, no forno mais ou apenas escalde com água fervente.

ou simplesmente escaldar com água fervente.

É melhor, porque aí tem que ser esterilizado de novo com tomate, né?

Cubra com as tampas e deixe esterilizar (após ferver a água por 10-15 minutos). Tiramos os bancos, adicionamos 1,5-2 colheres de sopa a cada um. eu. óleo vegetal e enrolar,

Claro, Yul! Por todo o tempo, nem um único pode explodir!

Receita maravilhosa!
Há muitos anos não faço preparações salgadas em lata, mas não resisti e coloquei 6 potes de 500 ml cada. Enquanto esterilizado no microscópio, o cheiro era tão delicioso! Vamos experimentar no inverno! ...

Na verdade, o cheiro é muito agradável!))))) Bom apetite para o inverno!))))