Maionese de alho "Minutka"

Eu sempre fiz com ovos da geladeira

Talvez o óleo deva ser resfriado. Também fiz isso com ovos da geladeira e nada funcionou, depois de esfriar toda a mistura. chicoteado perfeitamente!

[Albin]

Ksenia, leite em vez de ovos ou maionese de acordo com outra receita?

Eeee, Albin, este tópico cresceu suavemente para uma discussão, ao que parece, não funciona, afastando-se diretamente desta receita. Eu, especificamente, ainda não fiz isso. Mas eu sempre faço Chuchelkin receita (contei para mim para 300 g de manteiga), só em vez de ovos 150 ml de leite.

Respeitado Vladimir, perdoe-nos, nós inundamos você aqui, nos leve embora.

Aqui estou eu, consegui ... maionese legal .. obrigado !!!

Fiz maionese várias vezes, graças ao autor! Peguei óleo vegetal, não esfriei e sempre dava certo exceto uma vez, quando troquei os ovos por codorna, a mistura ficou líquida, aí tive que usar para fazer pão, ao invés de óleo vegetal, maionese não funcionou, mas o pão estava sólido. Feliz Ano Novo a todos!

[Helen]

Helen, FELIZ ANO NOVO!!!!!!! Qualquer problema que você tenha deixado apenas - "quanto panqueca de fermento para colocar nesta porcaria"))))

Adicionado sábado, 31 de dezembro de 2016 04:43 PM

a mistura acabou por ser líquida

Unte o arenque, como dizem os canadenses, "um arenque em um casaco quente, cuja receita antiga uma avó judia da Ucrânia me legou" o próprio))))

Encontrei uma receita de casaco de pele em um fórum canadense))) Li e chorei)))

Ei! Recentemente não havia limão em minha casa - coloquei vinagre de arroz. Eu nem sei - do que eu gosto mais agora!
Sou fã de molhos caseiros. sobre o cheiro de comida podre. manteiga - uma vez encontrei um óleo que não tinha gosto algum. mas que tipo de óleo era - não me lembro
e também comecei a adicionar um pouco de água no final para torná-la mais rala - às vezes não é necessário que a colher fique parada)))))
e também misturo maionese com creme de leite e cubos de mistura congelada: endro + limão + alho. a bomba explode. servido com rodelas de batata frita na princesa. O McDonald's está descansando com certeza !!!!!!!!!

Na continuação do meu adiamento, escreverei: Em uma fileira foi: sem nome) manteiga, liquidação, oleína e novamente liquidação.
Acabei de fazer a maionese de costume com ovos no assentamento. Parece viva! Este óleo não tinha o mesmo cheiro de óleo vegetal como na oleína))))
De repente, alguém será útil.
E mais uma coisa: Bem, por que você está tão atormentado - chicoteado, não chicoteado. Ovos e manteiga db na mesma temperatura. Essa manteiga está na mesa, então você precisa esquentar e lavar os ovos em água morna, pelo contrário, não experimentei.

[Vladimir]

Vladimir, honestamente, mas na minha vida raramente tive que agradecer aos homens por receitas culinárias.
Eu sempre me lembro de você com uma palavra gentil para suas obras-primas culinárias.
Esta receita de maionese não é exceção. Demorou realmente 30 segundos para bater. A maionese é mais espessa! Ela até diluiu com óleo. Eu mesmo adicionei uma colher de ervas provençais. Em vez de suco de limão, tomei vinagre. 10-15 ml são suficientes para os olhos.
Muito obrigado! Aguardamos mais receitas !!! e mais!

[Tumanchik]

TumanchikBem, estou feliz .. Super. Nem todo mundo consegue .. !!!
Mas .. a propósito .. sobre o "diluído com manteiga" .. Geralmente há um pequeno paradoxo .. Quanto mais óleo, mais espessa é a maionese .. Então é melhor cruzar com ovos ..
Posso compartilhar outra receita de maionese de leite, não tem ovo e também é rápida .. O sabor também é excelente. Mas um pouco pervertido no sentido dos componentes, e o novo tópico é com preguiça de fazer

[Vladimir]

VladimirMuito obrigado pela receita! Agora eu faço essa maionese com muita frequência (alternando com maionese com leite em pó).

Ovos e manteiga db uma temperatura

Pelo contrário, coloquei uma garrafa de óleo (o óleo é o mais barato - "Carolina", "Composto", "Sloboda") por 20 minutos no congelador. Às vezes eu esqueço de pegar na hora, e fica com uma consistência viscosa, e os ovos da geladeira, meio frios, tudo sempre fica confuso, não tinha furos. E por falar nisso, coloquei alho e mostarda. Na primeira vez que fiz isso, senti falta de que a mostarda não era necessária, bom, e como tudo deu certo, resolvi fazer sempre.

e mostarda.

Sim, exatamente. Eu coloquei uma colher também

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 11:55

Posso compartilhar outra receita de maionese de leite, não tem ovo e também é rápida .. O sabor também é excelente. Mas um pouco pervertido no sentido dos componentes, e o novo tópico é com preguiça de fazer

Eu gostaria de ser separado. para hipotecar.

a menos que completamente em segredo

E adiciono 0,5 litro de óleo a 2 ovos.

Muito obrigado pela receita. Fiz maionese caseira 1 vez hoje. Sei que nem todo mundo consegue de uma vez, então fui ressegurado e tomei meia dose. Eu não fiz isso com um liquidificador submersível, mas estacionário da KM Kenwood, então joguei tudo menos o óleo, liguei a máquina, os ovos foram batidos por cerca de 5 segundos, então ela balançou todo o óleo dentro de uma só vez. o orifício de enchimento. Descobriu-se uma maionese maravilhosa de 1 vez. Ovos e manteiga eram da geladeira. Feliz como um elefante)))

Sei que muitos estão interessados ​​em saber se é possível assar algo com maionese caseira - é possível. Fiz uma caçarola hoje, uns untaram com caseira, nada estratificado, não escorreu, a crosta nesse lugar acabou rosada do que a da loja.