Mousse de salmão com geleia de endro

Mousse de salmão com geleia de endro

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: francês

Ingredientes
filé de salmão (defumado a frio)	150 gr.
creme de leite 20%	150 gr.
creme 35%	80 gr.
gelatina (de preferência em placas)	6 gr.
uma pitada de sal
iogurte	150 gr.
gelatina (de preferência em placas)	3 gr.
aneto	1 colher de chá

Método de cozimento

• Um lanche simples, mas ao mesmo tempo elegante e saboroso. Mousse delicada e geleia de endro aromática são uma verdadeira delícia que não deixará os seus entes queridos e amigos indiferentes!
• Mergulhe a gelatina em água e deixe inchar. Esprema, aqueça algumas colheres de sopa de creme de leite e dissolva a gelatina.
• Moa o peixe com o creme de leite restante e uma pitada de sal no liquidificador.
• Adicione a gelatina dissolvida no creme de leite e mexa bem.
• Bata as natas e acrescente à mistura de creme de leite e peixe.
• 
• Divida em formas, coloque por 15 minutos. Na geladeira.
• 
• Mergulhe a gelatina para a geleia da mesma forma que para a mousse. Aquecer um pouco o iogurte, temperar com sal, adicionar a gelatina e mexer até dissolver completamente. Pique o endro finamente e junte ao iogurte, regue com a mousse de peixe. Coloque na geladeira e deixe solidificar completamente. Retire das formas e decore antes de servir.
• 

Observação

Receitas semelhantes

Mousse de sêmola em leite de coco, em geleia de frutas e frutos silvestres (Admin)

Mousse universal (prona)

Mousse universal sem ovos (prona)

Sair !!!!!!!!!!!!!!

obrigado!!!

Nossa que interessante! Mas, para ser honesto, não consigo imaginar o sabor e a estrutura. Devemos experimentar de alguma forma, já que você, Natasha, simplesmente não tem receitas ruins

Irlandês, obrigado! Isso é delicioso!

Gostei muito da receita, levei para os favoritos

Natasha, mas por acaso você sabe quanta gelatina comum é necessária em vez de prato, já que não tenho isso?