Pãezinhos de hambúrguer de brioche

salsichas na massa

Que legal .. Eu nem pensei .. Obrigado .. Como eu não pensei nisso? Tudo .. Amanhã .. ou melhor, depois de amanhã, o dia das linguiças na massa Super !!!

Adicionado na terça-feira, 29 de novembro de 2016, 23h13

atual, pensarei como a maneira mais simples de tocá-lo)

Você pode primeiro colocar a placa no congelador por meia hora e retirar a massa em partes.

coloque a placa no freezer

é para moldar?

Adicionado na terça-feira, 29 de novembro de 2016, 23:15

dia da salsicha

Não tenho nem salsicha ... Vou enrolar a carne picada em filme plástico e fritar na frigideira quente. e então, quando esfriarem, enfie na massa

é para moldar?

Bem, sim .. É mais fácil para mim. Tenho uma bancada em pedra natural, é sempre legal.

Adicionado na terça-feira, 29 de novembro de 2016, às 23:18

Não tenho nem salsicha ... Vou enrolar a carne picada em filme plástico e fritar na frigideira quente. e então, quando esfriarem, enfie na massa

Também interessante .. Mas isso já é um kebab na massa ..)))

Bem, sim .. É mais fácil para mim. Tenho uma bancada em pedra natural, é sempre legal.

e vou colocar constantemente na geladeira. e vou criar uma forma de folha))))

Adicionado na terça-feira, 29 de novembro de 2016, 23:19

Mas isso já é um kebab na massa acaba ..)))

mas pelo menos uma panela) o principal é que estava gostoso)))

o principal é que estava gostoso)))

Isso mesmo

eles realmente dizem que você não pode cozinhar se não estiver saudável ... a cabeça
ontem coloquei a massa e fiquei um pouco indisposto ...
preparou os formulários hoje. a massa se decompôs instantaneamente e foi pesada com a ajuda do fabricante de almôndegas. Eu nem toquei nele. alisou-o com um copo adequado e esperou. e uma hora e duas e quatro ... a massa fica em silêncio. e então me lembrei que não parecia colocar fermento
mlyn !!!!!!!!!! jogou fora dos moldes de volta. mas está quente! mas o que fazer derramou 8,5 gramas. fermento e amasse bem com um gancho combinado. imediatamente apresentado em formulários "a olho". não pesava. novamente um fabricante de almôndegas. e no forno com uma lâmpada para distribuir. e o tempo já é quase 21. A massa saiu em cerca de 40 minutos. untado com proteína, polvilhado com sementes de gergelim e em forno frio por 220 (de acordo com meus padrões, são 200) VKINULA. em 25 minutos os rolos estavam prontos.
Eu compartilho mais uma vez o segredo das formas pares. além da folha de papel A4 branco comum, dobre-a ao meio no sentido do comprimento. depois, novamente pela metade e novamente pela metade. a folha é dividida em 4 tiras. e existem tantas dessas tiras - quantas formas. unte cada mão com graxa antiaderente. se não estiver lá (e isso é em vão), misture farinha, gordura e manteiga. aqui está ela. ou apenas manteiga e polvilhe com farinha. mas isso é pior. também cobrimos a assadeira com papel A4, que também untamos. coloque formas de folha sobre ele e insira as tiras enroladas. as tiras simplesmente enrolam - não costure. a massa é colocada por dentro. após o cozimento, quando os pães esfriarem. primeiro, retire a folha de cima. pode ser usado mais de uma vez. mas o papel sai bem do pão, deixando uma forma uniforme e sem problemas. Sempre asso um biscoito assim.
Aqui está uma beleza! e eu já perdi a esperança. vamos tentar amanhã. cansado. mas não posso fazer isso agora. mas como você pode jogá-lo?
também havia salsichas na massa. mas sem fermento. ficou crocante e crocante.



Obrigado pela receita!

[Tumanchik]

Tumanchik,. Esta é uma aventura !!!

Eu tenho uma dúvida: por que colocar a massa na geladeira, e até por um dia? Eu entendo, margarina, mas um dia? ..
Segundo.Pelo que eu sei, estradas podem ser assadas com bolas em uma assadeira, o que significa que a massa deve ser mais íngreme do que o indicado aqui. Nesse sentido, outra pergunta: qual é a receita do brioche canônico, massa grossa ou líquida?

Anéis maravilhosos são obtidos de latas (espadilha)