Bolo De Mousse De Morango

Angela, demorei 5 horas, é entre cozinhar o jantar e lavar o chão, você tem razão, muito emocionante, e pelo contrário, gostei - apenas 50 ou 60 gramas. Tive que adicionar 50g de creme à mousse. Uma vez que não tenho formulários diferentes disponíveis. Há o coração vacilante de Ikeev, e aí eu fiz. Estou ainda mais entorpecido, tenho medo de tentar uma DSLR, mas é tão interessante! Em vez disso, vou preencher apenas a parte superior do formulário, então a garota fez apenas no seu tópico. Eu mostro o branco.

Adicionado na segunda-feira 02 de janeiro de 2017 18:56

[Marina]

Marina, tudo perfeitamente. Experimente uma DSLR. Quando é necessário fazer isso?

Derramado 1 vez, então as laterais ficam transparentes.

[Marina]

Marina, então o SLR não é terrível. Meus lados também não são muito grossos. E eu preencho 1 vez. Receio que a segunda vez não seja perfeita. Você só vai piorar as coisas. Ótimo bolo. Bem feito)

Ângela, obrigada pela receita! As pessoas em casa gostaram muito do bolo.

[Nina]

Nina, linda!

Ângela, obrigada pela receita! As pessoas em casa gostaram muito do bolo.

Nina, muito bem. Muito bom.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, qual é a altura do seu anel 18 cm? Fiquei intrigado com a compra, não sei qual escolher, 6 ou 10 cm

[Sandrine]

Sandrine, Eu tenho 9 ou 10. Alto. Eu era ganancioso quando comprei. Mas para outras montagens, essa altura não é ruim.

Angela, aqui está minha segunda tentativa! Não coloquei morangos no cheesecake))) A receita já foi testada! Ela pintou com cream cheese. Não há corte)))

[Marina]

Marina, um bolo maravilhoso. Que bom que ele gostou tanto.

Pode me dizer, mas de acordo com essa receita, o bolo é muito pequeno? Preciso da minha filha no aniversário dela para 20 pessoas. Provavelmente é melhor dobrar a quantidade de ingredientes?

[Oksana]

Oksana, não o suficiente para 20 pessoas. Melhor assar 2 bolos, quanto a mim. Procure você mesmo.

obrigada vou pensar

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017 11h43

Meninas, como servir este bolo? Congela no freezer e, se você tirar, não derrete? Quanto tempo antes de "comer" o bolo deve ser retirado do freezer para que não pingue, mas também não congele?

Meninas, fiz um bolo seguindo essa receita, bom, muito, muito gostoso. Só a cobertura feita não rosa, mas verde, este bolo era para minha família e entes queridos

[Lesya]

Lesya, o bolo é maravilhoso. Estou muito feliz que tudo deu certo e gostei do resultado. Obrigado)

Ele congela no freezer e, se você pegá-lo, não vai derreter? Quanto tempo antes de "comer" o bolo precisa ser retirado do freezer para que não pingue, mas também não fique congelado?

Tarde demais, claro. Mas, quando as mensagens são anexadas, as notificações não chegam e não é visível que alguém estava adicionando algo.
O bolo é retirado e descongelado no refrigerador por 6-8 horas. Até gosto de comida congelada. Ele me lembra sorvete)

[Lesya]

Lesya, o bolo é maravilhoso. Estou muito feliz que tudo deu certo e gostei do resultado. Obrigado)


Tarde demais, claro. Mas, quando as mensagens são anexadas, as notificações não chegam e não é visível que alguém estava adicionando algo.
O bolo é retirado e descongelado no refrigerador por 6-8 horas. Até gosto de comida congelada. Ele me lembra sorvete)

Muito obrigado, deixei um bolo no freezer por 3 dias, até chegar lá, cozinhou muito (minha filha tinha DR), e quando coloquei na geladeira com glacê derreteu e virou muito saboroso

[Lesya]

Lesya, Estou muito agradecido por)

Angela, boa noite! Eu decido sobre o seu bolo)). Posso substituir o xarope invertido por xarope de glicose no esmalte?

Gentil! É claro. Ficarei feliz se tudo der certo. Estou esperando)

Obrigado, querida. Estou correndo entre isso e o carmesim, ou talvez eu possa balançar os dois ao mesmo tempo?

Por que não, se o freezer permitir? Não é tão longo. E você pode coletar pelo menos uma semana)

Bem, eu tenho um freezer enorme - um baú))). Provavelmente amanhã vou começar com calma

Angela ,: a-kiss: Agradeço o relatório. Algo que esgotou pra valer, comprei formas diferentes para sobremesas de mousse e quero experimentá-las o quanto antes.

Desta vez a musse ficou muito melhor. Pintei o esmalte de branco.


Sobre sabor e corte - mais tarde, tenho certeza que todos vão gostar

Oh Linda. Percebe-se que a mousse é melhor. E a forma é legal. Espero que você fique satisfeito com o sabor. Descongele os bolos apenas na geladeira!

Angela, obrigado)). Sim, é assim que vou descongelar.

Angela, trouxe o corte! Bolo delicioso e muito tenro! O cheesecake, quando o virei, desfez-se um pouco, por isso a camada não fica uniforme, mas esse mal-entendido não afetou o sabor.


Obrigado novamente pela receita detalhada!

Na minha opinião está tudo bem aqui também. Agora você vai assar bolos de musse e não tenha medo)

Angela, você não tem ideia do que seus bolos me levaram a fazer. Eu removi sob o spoiler

Pão-de-ló de amêndoa com creme de limão e mousse de morango.

Das sobras.

Maçãs caramelizadas

Mais 2 formulários estão esperando nas asas

Uau! Você precisa fazer uma mousse. Faz muito tempo que não me envolvo)

[Angela]

Angela, Olá. Vou fazer a cobertura. Você acha que a quantidade indicada na receita é suficiente para um bolo com diâmetro de 22 e altura de 8 cm?
E outra pergunta: se você não colocar o esmalte na geladeira, mas derramar na hora, já que esfria até a temperatura desejada, que problemas pode haver?

[Manya]

Manya, Olá. O esmalte deve ser suficiente. Você pode derramar imediatamente, mas ainda é recomendável usar o esmalte no dia seguinte. Ainda está "amadurecendo" e as tinturas estão totalmente reveladas.

[Angela]

Angela, tinturas - ok, haverá surpresa (s). O principal é que nada descasca / racha.

[Manya]

Manya, esfolia se houver condensação. É drenado se a temperatura e a consistência estiverem erradas. E não há nada para quebrar, quanto a mim. Depois da geladeira, todos os processos "atingiram". Eu não sou especial. Em todos os lugares dizem que é possível, mas melhor ... e no texto)

Obrigado anjo.

descasca se houver condensação.

Tenho condensação em um bolo no congelador. Recolheu não de cabeça para baixo, mas na sequência usual. A camada superior é mousse. Após a montagem, ficou duas horas na geladeira, depois transferiu para o freezer e depois de mais algumas horas apertou o molde em cima com um filme, ele não entra em contato com o bolo. É bom que o bolo seja de chocolate. Vou cobrir com ganache para não arriscar.

E eu não arriscaria e aumentei a quantidade de esmalte. Bolo grande - 22cm. e é uma pena, se você quase não tem o suficiente, não vai preencher uma segunda vez.

[Tatyana]

Tatyana, se você disser, pode valer a pena. Você faz isso com mais frequência. Normalmente fico com a cobertura, mas os bolos são menores. Sonadora, Marin, ouça Tanya.

[Angela]

Angela, Tatyana, meninas, obrigado pelo seu apoio.
Como resultado, ela não cobriu o bolo grande com glacê, o marido (ela o fez trabalhar) no último momento superou tudo: ele pediu para fazer com frutas frescas e cobrir com glacê neutro.
Mas o próximo bolo, para meu filho na República Dominicana, fiz com esmalte espelhado. Depois de cozinhar, ela passou 12 horas na geladeira. No dia seguinte esquentei em banho-maria, passei no liquidificador e, por precaução, passei por uma peneira fina. Deite uniformemente, sem bolhas. Na foto há um bolo com diâmetro de 20 cm e altura de 7 cm.

Interior: Pão de Ló de Chocolate, Confit de Morango, Mousse de Morango e Mousse de Chocolate Branco.

Desculpe pela foto. Fotografei a última peça que sobreviveu até a manhã seguinte.
PS Fiz o mesmo bolo na versão de framboesa.

[Manya]

Manya, tudo perfeitamente. Jeitoso. O corte é excelente. Exatamente tudo. Você fez mais esmalte?

[Angela]

Angela, não, uma porção foi suficiente para um bolo com diâmetro de 20 cm.
Só faltou escovar um pouco com uma espátula, ficou meio grosso por cima. Mas, pela primeira vez, tive medo de tocar.