Banha torcida com endro e alho

[nila]

Nós e nas lojas vendemos este solo gorduroso espalhado com uma pele.

nila, Nelya, e em nossos açougues particulares eles vendem, então eu tenho preguiça de fazer, é mais fácil de comprar, principalmente porque é delicioso na loja.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, sim, cavalo, por que se preocupar, torcer, se pode comprar o mesmo na loja! Mas o preço na loja é muito mais alto do que se você comprar e fizer você mesmo. Mas cada um escolhe conforme é conveniente para ele!
Vendemos em açougues particulares e supermercados. Mas os potes são muito pequenos. E comprei banha por 30 UAH, moí e consegui um recipiente cheio, não pequeno!

E comprei banha por 30 UAH, moí e consegui um recipiente cheio, não pequeno!

persuadido! Tenho que comprar também!

Sem endro, banha salgada, corte as pontas tortas (enrolou os pedaços principais no alho, misturas de temperos), picou com alho, acrescente pimenta preta e vermelho quente, quente, misture tudo e coloque na linguiça

A descoberta na idade adulta aconteceu comigo.
Gosto de banha, às vezes salgo eu mesmo, às vezes compro. Mas nunca comi comida torcida. Nos nossos pequenos açougues existem caixas com essa banha - são torcidas no chão após o corte das carcaças. Mas geralmente é um acabamento fino torcido. Bem, para ser sincero, fiquei enjoado de comprar
Embora, eu me lembro, uma vez em Evpatoria (talvez alguém se lembre - havia um restaurante de culinária ucraniana em Frunze) eles receberam um elogio com o pedido - uma pequena tigela de bacon enrolado. A criança comia rápido, mas as lembranças dos bolinhos com carne eram mais fortes)).

Em geral, até recentemente, não sabia que é tão delicioso! Não, TÃO SABOROSO! Quem é o culpado? Lazerson é o culpado! Acidentalmente, em Food, me deparei com um tipo de programa em que ele mencionava banha enrolada com alho e endro. Como o show era sobre outra coisa, não havia uma história detalhada. Eu tive que pesquisar no Google. Eu nem sabia se era cru ou salgado. Acontece que você pode fazer qualquer coisa. Em nossa lojinha de verão, agora se vende banha da fazenda, já salgada. Não é lindo, mas 4-5 cm na região de Leningrado já é FAT)))
Comprei 500 g de amostra. Cortei a pele, realmente. Um cacho de endro e 8 dentes de chá branco. Torci tudo, coloquei em uma lata de óleo, coloquei na geladeira. Gostei muito, meu também. Tanto que 500 g sumiram em 2,5 dias !! Eu, pessoalmente, comi apenas 2 sanduíches))
Em geral, comprei um quilo de bacon hoje)
Mas não há endro. Aqui está a minha dacha))) nada). Amanhã iremos a Izhora, comprar endro, torcer. Parte - na lata de óleo, parte - no congelador com salsicha.
Honestamente - eu nem sabia que bacon enrolado é tão gostoso!)

[Svetlana]

Svetlanaa propósito, é excelente sem endro, só com alho, a gente sempre fazia sem endro

Eu também giro sem endro. Acrescento o mesmo da salga habitual: hortelã, curry, alho, pimenta do reino, sal. Eu mexo. Em um recipiente na geladeira por 3-5 dias, então eu rolo em salsichas e no freezer. DELICIOSO!