Bolo "Sonho De Morango"

e meu sonho se tornou realidade ..... morango

Oksanochka, isso é apenas o começo, agora como pisar na venda de sonhos
Que bolo maravilhoso de dois andares Praaalna, nunca há morangos demais :)

Minha família gostou do bolo, para o nosso paladar a mousse com creme é muito mais saborosa do que com manteiga

Agrada, minha família também tem gosto :)))

Quase aprendi a assar savoyardi, estou me preparando para o tiramisu

Estou ansioso para o mesmo relatório chique :))

Estou orgulhoso de mim mesmo. Eu fiz isso!


Ontem estivemos na dacha de amigos. Foi delicioso, perfumado e divertido. E eles nos deram .... morangos! Dois aquacontroles completos Gzhel e Khokhloma (trouxe alho com queijo e pepinos levemente salgados para eles, ficou tão bom com o churrasco ...). Morangos foram colocados neste aquiki! Sim, o primeiro, grande, lindo! E então percebi que isso é um sinal ...

Quase tudo é receita. O biscoito ficou ótimo - eu o fiz ontem à noite, ele estava debaixo de uma toalha, virado de cabeça para baixo. A mousse rendeu um pouco mais em quantidade - eu tenho um formato de 24 cm, só coloquei mais leite na hora de fazer a base do creme .. Mas dá para fazer 2 porções de uma vez, não vamos estragar. Considerando que temos um bolo especial e muito conceituado como o “Broken Glass”, já conheço bem a gelatina de Etker. Lá dentro - uma lata de abacaxi em lata - meu filho os respeita muito. Molhei um pouco apenas a crosta de cima - xarope de abacaxi. O bolo ficou moderadamente úmido, como eu adoro. Tentei pintar o esmalte com lápis de cor da Etker. Um lápis verde inteiro deu uma tonalidade verde-amarela tão suave, bastante agradável (a coisa mais próxima é - foi transferido em 3 fotos). Filha decorada.
O sabor é agradavelmente doce

Estou orgulhoso de mim mesmo. Eu fiz isso!

Katyusha, há algo para se orgulhar! E estamos orgulhosos de você Bolo maravilhoso acabou Como é bom ser capaz de reconhecer os sinais do destino a tempo

Vikusik, obrigado e meu relatório

Muito saboroso. Fiz um pão-de-ló com água fervente, algo não deu muito certo Mas todos comeram muito rápido Obrigado pelo bolo delicioso

[Oksana]

Oksana, Katerina, Olgaque bons companheiros, bolos maravilhosos!

[Olechka.s]

Olechka.sque lindo bolo! Bem, muito decorado mentalmente - apenas BELEZA e CHARME :)))

Vikusya, Larisa, obrigada pelo elogio, muito bom. Eu tentei muito, embora houvesse algumas "falhas". Mas eu fiz por mim mesmo, perdoei todos os meus erros: DVikulya, obrigado pela gratidão - o 100º aniversário
Também sonho em fazer o seu tiramisu.

Também sonho em fazer o seu tiramisu.

Não sonhe - faça isso :))) Tudo com certeza ficará ótimo novamente - afinal, você pode ver quanta alma você colocou em suas criações :)

[Kinglet]

Kinglet, VikaMuito obrigada pela receita !! e relatar:

Fiz metade da norma, já que só tenho comedor, o peso acabou sendo 1 kg (diâmetro 16 cm, altura 6 cm), e também troquei 12% das natas por leite, e tudo mais de acordo com a receita. Vika, sua receita está perfeitamente pintada, está tudo claro, é um prazer fazer, dá tudo certo na hora! Eu realmente não decorei na hora, e o esmalte teve tempo de congelar, então todas as frutas e folhas ficavam por cima, não fixadas por nada, para a foto eu sempre tinha que pegá-las e colocá-las de volta no lugar. , já sei o meu erro, da próxima vez vou decorar na hora, e da próxima vez com certeza será - o bolo está muito gostoso!

[Ksenia-nsk]

Ksenia-nsk, Ksenia, obrigada pelas amáveis ​​palavras sobre a receita e pela BELEZA :)

Eu realmente não decorei imediatamente, e o esmalte teve tempo de congelar,

Então, fiz o mesmo pela primeira vez. O esmalte endurece tão rápido que não tive tempo de descobrir como vou decorar - e ela já está, pule, e está pronta. Bem, nada está só por cima, mas como é lindo você fez um monte de morangos incrível, eu realmente, realmente gosto

Vika, obrigada pelo elogio, é muito agradável este ano pela primeira vez em muitos anos minhas férias foram no meio da temporada de morango com meus pais, comi de coração, trouxe para casa e finalmente fiz este bolo maravilhoso !! Verdade, eu trouxe gratidão tarde, foi quase um mês atrás

Vika e eu agradecemos por um bolo delicioso, grande, bonito, leve e absolutamente nada difícil de preparar, fiz duas vezes para as férias em casa, em condições de campo, não há forma destacável, recolhi direto em uma panela de um multi . A temporada do morango acabou, pêssegos e nectarinas foram usados, claro que é preciso praticar com o esmalte, pois ele foge rapidamente de mim. Muito saboroso!


Fotos do país, desculpe.

[tatlin]

tatlin, Natasha, que apetitoso Excelente desempenho fico muito feliz por ter gostado da receita

[Kinglet]

Kinglet, Vika boa noite. diga-me e se tal bolo esfregue o creme com queijo na manteiga. não vai escorregar? como vai se comportar a mousse .. não sabe?

como vai se comportar a mousse .. não sabe?

Nao lena nao sei

[Vika]

Os morangos já estão nos meus sonhos, mas quero um bolo, experimentei com laranjas-bananas-kiwi, mas acabou não sendo pior, alguns deles ainda mais saborosos, não comeram primeiro, tive que fazer o segundo) Vika, mais uma vez, muito obrigado de todos os meus comedores por uma receita deliciosa

[Kseny @]

Kseny @, Oksanchik, que cores maravilhosas de outono - como aquecem a alma e encantam os olhos! Simplesmente um belo design :))) Sim, obrigada por uma beleza tão alegre - nem duvido: é muito gostoso

[Vikulya]

Vikulyasoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo começou
Mas ela fez um bolo para a mamãe para o chá e ninguém além de nós vai ver

Tudo começou com um morango oco e com o fato de eu ter esquecido da fita de borda
Aí foi piorar ainda mais ... peguei o esmalte, que não dava para cobrir todo o perímetro do molde de 30 cm ..., aumentei a quantidade de mousse, mas esqueci completamente do esmalte e tirei o anel da frente de tempo ...
Tive que fazer outra porção com urgência, mas desta vez já diluí o ágar, que idealmente emparelhou toda a superfície semicoberta, mas o primeiro, embora resfriado, esmalte com gelatina acabou estragando todo o aspecto, hein ...
Vou te mostrar, claro, e para esse pakhabismo ...
Mas!!! Esse foi meu primeiro bolo de mousse, então vou consertar os erros e levar tudo em conta, prometo !!

Aliás, a musse foi feita com creme de coco, uma coisa !!!!
Espero que a aparência não afete o sabor ...
Amanhã vou postar um corte))
Obrigado pela receita

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, bem, não vejo nada de errado com o seu bolo, honestamente, vejo uma mousse maravilhosamente bem-sucedida, uma cor incrível do bolo (é Red Velvet ou o quê?), Uma bela composição super apetitosa de frutas vermelhas topo. O bolo é uniforme, lindo na cor, não tenho dúvidas de que é muito gostoso - na minha opinião, tudo deu certo E o próximo pode ser mandado para concurso em tudo Não fique chateado - que não foi possível, bom , ou não teve tanto sucesso - só nós sabemos, mas não tenho dúvidas de que seus provadores ficarão super felizes! Você é inteligente, sem dúvida

[Vika]

Vika, vkuuuuusnooo muito bem sucedido)) todos provados com a adição)))
Sem veludo vermelho. Seu biscoito da receita, ou melhor, o link da receita, apenas algumas gotas de super vermelho pingado)
E não calculei com o purê de baga, ficou uma camada de madeira demais, mas muito gostosa.

Só queria inserir uma foto do recorte, mas minha filha turvou a colagem, me perdoe que tem tanto desse bolo. Nenhuma foto separada. E quero mostrar o corte. Tudo parece estar bem

Adicionado na sexta-feira, 23 de dezembro de 2016 às 04:48

O biscoito é mágico, muito macio, minha mãe me pediu para reescrever sua receita em um caderno de “família”

Nenhuma foto separada.

E não há necessidade de um separado - é muito bom Na verdade, tudo correu bem, tudo funcionou maravilhosamente :) Se ela é tão ativa, é tudo muito bom. Você não pode pedir para tirar uma foto, mas como é acabou - e não precisa perguntar, ela arruma uma sessão de fotos de uma hora e meia. Então - as filhas sabem melhor tirar fotos e quanto tirar e que colagens fazer O corte acabou sendo de tirar o fôlego - eu realmente gosto

Ah sim)) e, afinal, ela plantou um pedaço de ouro ..., jovens paparazzi

e na verdade a moeda de ouro plantou um pedaço de papel ..., jovens paparazzi

Sim, Zhannochka, essas fotos são queridas, porque você pode ver claramente com que amor e com que orgulho o trabalho de mãe foram feitas. Diga a sua filha que ela é inteligente e que ela nos deixou muito felizes com sua maravilhosa sessão de fotos

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Uau! Que beleza! Estou satisfeito!
Você tem as frutas?

mousse feita com creme de coco

E deste lugar com mais detalhes! Este momento é muito interessante, você substituiu todo o creme ou uma parte?

[Vika.]

Vika. e para qual diâmetro é dada a receita? Provavelmente. mencionado em algum lugar. Eu olhei ...

[namorados]

namorados, Na receita abaixo - Forma com diâmetro de 21 cm.

[Natasha]

Natasha... obrigado!

[Kirpochka]

Kirpochka, Natulik, por sua ajuda. Enquanto eu estava trabalhando, você já percebeu :)))

[Vika]

Vika, muito obrigado pela receita maravilhosa. É época de morango agora e este bolo é realmente um sonho de morango. Tratei meus pais, então papai nem acreditou que eu havia criado tamanha beleza. Todo mundo realmente gostou deste bolo maravilhoso.
Obrigado novamente por uma receita tão detalhada, acabou por não ser tão difícil de fazer. (Sempre tive medo de gelatina em creme - não dava para fazer) E aqui na receita está tudo à disposição e posto nas prateleiras. O bolo é realmente muito saboroso e leve e é comido na hora.


Fiz VNK para 3 ovos em um pequeno desenho da Panasonic, o diâmetro do biscoito é de -17 cm, então o creme de mousse acabou sendo igual para 2 bolos. Bem, nunca há muitos morangos - 600 gramas foi apenas o suficiente para mim.

[Pato mandarim]

Pato mandarim, Marina, que lindo bolo que você tem, tão brilhante e muito caprichado. Que bom que com a ajuda dessa receita você conseguiu agradar as pessoas mais importantes, e que agradável a surpresa do meu pai Obrigado pelo maravilhoso relatório e pelo tipo palavras - Estou extremamente feliz e importante o que você escreveu sobre a compreensibilidade da receita - Eu realmente sempre tento muito ao máximo não perder nada, e é muito valioso para mim que você tenha notado isso. Fico muito feliz que você tenha feito amizade com gelatina e acreditava que não era nada assustador - de todo o coração desejo-lhe novos bolos saborosos e de sucesso e para que cozinhá-los não fosse nada assustador, mas sim alegre e divertido! :)))

Olá meninas.
Quero agradar meu sobrinho pelo quinto aniversário com essa obra-prima (se possível, é claro). Mas o problema é que posso estar em viagem de negócios neste momento. Aqui penso: ou apenas congela-o e dou instruções para a família pegá-lo e decorá-lo ... ou, tal ideia me veio à mente, posso transformar um bolo desses em um bolo de sorvete? Meninas, me diga, é possível? E quem sabe alguém te diga qual é o melhor sorvete para fazer e de quanto você precisa ... Muito obrigado!

Acho que os morangos vão sofrer muito quando congelados, e o creme deve tolerar bem. Afinal, esses cremes são congelados sob o esmalte ...

Acho que morangos vão sofrer muito quando congelados, e o creme deve tolerar bem. Afinal, esses cremes são congelados sob o esmalte ...

Também tenho medo de morango ... mas tem receitas tipo de bolo de sorvete com frutas ...

Obrigado - bolo muito leve e bom! É verdade que com as mudanças, VNK fez chocolate, e acrescentou 0,5 kg de creme de leite, 20% mais morangos ao creme, cobriu com um biscoito e me pareceu um pouco - fiz outro litro de creme de leite, açúcar e um pacote de camada de gelatina mriya e morangos.
Descobriu-se que eram cinco quilos - aproximadamente -32 por 25 cm e uma altura de 9,5 cm. O que posso dizer na hora do almoço, uma família de 6 pessoas sentou-se para tomar chá - alguns pedaços sobreviveram até a manhã - saboroso, não gorduroso, fácil ...É verdade que as opiniões dividiam-se - uns gostavam da camada de baixo - o de acordo com a receita, ficava mais rico, algo que lembrava sorvete derretido, outros gostavam do azedume do creme de leite !! Delicioso!
E à parte sobre o creme com creme -muito e muito gostoso!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksanchik, obrigado por um relatório tão detalhado, por sua atitude criativa com a receita e pelo espírito de experimentação :))) Estou muito feliz por ter conseguido agradar a família - vale muito

[Vika]

Vika, veio com mais um obrigado, o biscoito me surpreendeu agradavelmente desta vez. Eu já tinha adicionado álcool antes, mas com um plano diferente - rum, conhaque, limoncello. Desta vez, não havia nada além do licor de Mozart. Junto com o suplemento de leite, obtém-se um biscoito maravilhoso, suculento, não seco. E depois da impregnação com mozart ao meio, só com água a ferver, os bolos ficaram exactamente no grau de saturação que gosto (embora, muito provavelmente, ainda tivesse humidade e uma camada de mousse com bagas). Já fiz um biscoito com leite, e mais de uma vez, gosto, junto com licor, brincou com novas cores.

[shoko11]

shoko11, oh, Elechka, obrigado pelo relatório, que bom quando você gosta do resultado :)))