Caçarolas de batata

Caçarolas de batata 2 receitas
Categoria: Pão de fermento
Ingredientes
Batatas cozidas em casacos,
quanto a salada
o dia antes de cozinhar
Pimenta salgada
Rast. manteiga
Arco
Maionese
Método de cozimento

1 receita
precisa
descasque três batatas em um ralador grosso pimenta salgada
adicionar mistura de óleo vegetal
Unte o molde com manteiga e coloque as batatas em camadas
e a carne picada frita com cebola e temperos, regue com a maionese
e no forno !!! rápido e satisfatório
2 receitas
descasque e corte as batatas em círculos finos como para batatas fritas
misture maionese com cebola frita e temperos
coloque as batatas em uma forma profunda com uma sobreposição
de modo que não haja lacunas, manchando cada camada com uma mistura
coloque no forno até ficar cozido
tire, coloque em uma toalha molhada e deixe esfriar um pouco
em seguida, vire em um prato, polvilhe com endro
acaba como torta
Garanto-vos linda e deliciosa !!!!
ps não poupe maionese

Observação
As receitas são simples, mas originais e saborosas, comprovadas pelo tempo e comedores comprovados.
Não vou descrever a proporção de produtos - quem gosta como.

sombra, gostei da sua primeira receita. Uma boa ideia. Eu farei.

Bom dia a todos: flores: meninas, que fazem panquecas de batata, compartilham as receitas;) Eu faço, mas elas acabam não sendo exuberantes e rapidamente ficam azul-escuras e como de alguma forma não muito bem

A paz esteja com vocês, padeiros!
Eu me junto ao pedido da noz
minha esposa ficou doente com herpes após uma viagem à República Tcheca
dolorosamente ela gostava deles lá \ com carnes defumadas \ ela começou a experimentar, mas a verdade é que, como um maluco escreve não muito, eles acabaram sendo exuberantes
em praga eles fazem uma frigideira tão específica na maior frigideira que eles têm e o cheiro de carnes defumadas é tal que é impossível resistir já postei esta foto, mas de novo
é verdade que é uma porção pequena, senão se queimaram pela primeira vez e comeram tudo o que pediu

[Casas Dranniki]

Casas Dranniki

Batatas cruas 7-8 pedaços três em um ralador ou em uma picadora SEMPRE adicione uma cebola (então as telhas não escurecem), um ovo, sal, pimenta, 0,5 colher de chá de fermento em pó ou refrigerante pode ser apagado com vinagre. Eu adiciono farinha até a consistência de uma massa para panquecas grossas. Freqüentemente, substituo metade da farinha por semolina.Você pode adicionar carnes fritas ou apenas finamente picadas à massa. Frite em uma frigideira bem aquecida sem tampa. De um lado, em fogo alto, depois vire e reduza o fogo. Você deve experimentar o grau de assado.

A paz esteja com vocês, padeiros!
Eu li em algum lugar que batatas raladas precisam ser regadas com leite por um tempo e depois espremidas para fora, então não escurece
isso faz sentido

Batatas cruas 7-8 pedaços três em um ralador ou em uma picadora SEMPRE adicione uma cebola (então as telhas não escurecem), um ovo, sal, pimenta, 0,5 colher de chá de fermento em pó ou refrigerante pode ser apagado com vinagre. Eu adiciono farinha até a consistência de uma massa para panquecas grossas. Freqüentemente, substituo metade da farinha por semolina.Você pode adicionar carnes fritas ou apenas finamente picadas à massa. Frite em uma frigideira bem aquecida sem tampa. De um lado, em fogo alto, depois vire e reduza o fogo. Você deve experimentar o grau de assado.

Tenho quase a mesma receita. MAS: mesmo com uma cebola, a massa ainda escurece ligeiramente se ficar em pé. Mas se você adicionar um pedaço de abobrinha crua (ralada) definitivamente não escurece.Fiz sem bicarbonato e fermento em pó e com eles. Saboroso e assim e assim. Eu adiciono muito pouca farinha. Para 3-4 batatas, cerca de 1 colher de sopa. eu. com um slide. Mas isso é para o meu gosto.
E ainda - as panquecas de batata (telhas) são saborosas, mas aqui "a suíte está jogando o rei".Gosto muito deles, com sua banha frita com cebola e "creme azedo de batata". É assim que minha avó chamou. Na verdade, este é apenas queijo cottage caseiro, bem ralado com creme de leite caseiro e levemente salgado. E, claro, a panquecas de batata quente e banha do congelador e tããããããããããããããão pequenas fatias

[Draniki - versão de Lina]

Draniki - versão de Lina

Batatas - 3-4 grandes
Ovo - 1-2 peças
sal

Rale as batatas (o lado pequeno do ralador duplo de Berner ou o mesmo soviético com os dentes tortos), pressione levemente com a mão, escorra o líquido. Sem fanatismo! não há necessidade de torcer. Adicione o ovo, o sal e misture bem. espalhe em pequenas panquecas - 1-1,5 colheres de sopa cada. eu. Frite em fogo alto o suficiente (6 divisões - 5 ou 5,5) em ambos os lados, sem tampa. Coloque as panquecas prontas em algumas camadas de papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva "com isso"; com creme de leite; com maionese; com creme de leite ou maionese misturada com alho ou gorlodera.

"Fenki" - pessoal, essas são as panquecas que eu amo
1. Há uma batata que escurece imediatamente - não para panquecas de batata. Será cinza escuro. Há um que escurece lentamente - se você não fizer muito e rapidamente, ele escurecerá. Batatas amarelas, que não escurecem nada - é isso !!! as panquecas ficarão douradas, não marrom-acinzentadas. Apenas tente comprar uma batata assim
2. Ralador. Talvez agora haja alguns harvesters que moem exatamente como deveriam. Moedor e moedor de carne comuns não são adequados. Absolutamente. Estas serão outras panquecas de batata de que não gosto. Portanto - peça aos homens para esfregar as batatas. No Berner de plástico é mais simples e os dedos estão mais intactos. então agora eu só esfrego nele. Em um ralador soviético - honestamente, eu embrulhei as falanges com gesso antecipadamente. Caso contrário, ela rasgou tudo em sangue. Bem, há um gesso por perto. Ou pediu para esfregar quem realmente queria panquecas de batata.
3. Não há farinha nas minhas panquecas de batata !!!
4. Eu frito em girassol refinado.
5. Mexa a "massa" periodicamente, o amido se acomoda - para que as últimas panquecas de batata não acabem sendo de borracha.
6. O ovo pode ser 1 por meia batata, se não houver mais. só que esta não é a opção mais deliciosa.
7. Não existem panquecas de ontem e de batata quente. Existem outros quentes, mornos e resfriados. Os mais deliciosos são os quentes.

Como adoro panquecas de batata ... Provavelmente, esta é a única frita que adoro e como.

Fiz panquecas de batata ontem: descasquei 1kg de batatas e despejei água por 2 horas, esfreguei, espremi, havia 2 cebolas médias, sal, pimenta, 2 ovos, 3 colheres de sopa. eu. farinha com topo, 50 ml de leite e 100 ml. 20% de creme e 1 colher de chá. fermento em pó - misture tudo bem e frite - bem, muito saboroso, exatamente o que eu queria - branco e exuberante tive que adiar o cacau para outro dia

[porca]

Fiz panquecas de batata ontem: descasquei 1kg de batatas e despejei água por 2 horas, esfreguei, espremi, havia 2 cebolas médias, sal, pimenta, 2 ovos, 3 colheres de sopa. eu. farinha com topo, 50 ml de leite e 100 ml. 20% de creme e 1 colher de chá. fermento em pó - misture tudo bem e frite - bem, muito saboroso, exatamente o que eu queria - branco e exuberante

Receita maravilhosa porca
Tente substituir 2 colheres de sopa nele. eu. farinha para 2 colheres de sopa. eu. flocos de Hércules. Será mais leve e saboroso

era tão estranho hoje jantar sozinho. a princípio decidi que não almoçaria, só haveria jantar quando meu marido chegasse. então o corpo exigiu o almoço))) mas eu adoro panquecas de batata, então decidi me agradar. frite-me uma panqueca de batata com 2 batatas. Olhei para a geladeira - a truta estava salgada! você precisa remover a amostra. corte um pedaço de truta salgada. Que delícia - panquecas de batata com truta salgada enquanto comia e saboreava esta nova combinação para mim, lembrei - em algum lugar na Internet vi minúsculas panquecas de batata com pedaços de peixe salgado sobre elas. só que ainda havia algo branco no meio - cream cheese, manteiga ou algo assim. amantes de panquecas de batata, experimentem - ooooooo delicioso

["alegria do aluno"]

Quero sugerir não exatamente panquecas de batata - no início da juventude nebulosa, chamávamos isso de "alegria do aluno" :
Descasque 1-2 batatas e rale em um ralador grosso, frite em uma frigideira de fundo grosso, espalhe as batatas em óleo de girassol aquecido, nivele-as com um garfo até formar um bolo fino, frite até dourar e vire, enquanto frita , prepare o "molho" - na maionese 1 dente de alho (de preferência penas verdes), espalhe em um prato e cubra com a maionese. Demora cerca de 10 minutos, o único inconveniente: você não pode fazer isso para uma grande empresa, cozinhamos cada porção separadamente.

E acrescento carne picada às panquecas. Meus filhos chamam este prato de DRACLETS / panquecas de batata + costeletas /

[n13]

Descasque e rale 1-2 batatas, frite em uma frigideira com fundo grosso

n13, você adicionou cebola?

não, sem cebola ou sal.

E acrescentamos queijo cottage às panquecas. Sai muito gostoso. Para 7-8 batatas (esprema o líquido) 1 ovo e 100g de queijo cottage. Sal, você pode adicionar um pouco de endro. Despeje em 1-1,5 colheres de sopa. eu. farinha e mexa. A massa deve parecer uma panqueca. E frite como panquecas - sem espalhar na frigideira. Coloque os fritos em uma panela sob a tampa. Em seguida, sirva com creme de leite à mesa.

Eu faço isso sem ovos, sem molhar e outras ações))) Nós chamamos de "batatas em chinês!"
Por que chinês? não pergunte, eu não sei. Então chamamos

Basta esfregar, em um ralador para cenouras coreanas, batatas comuns, descascadas. Eu despejo em uma camada de 4-6 mm em uma frigideira pré-aquecida. Frito essa massa, nivelando-a imediatamente e esmagando-a bem com um garfo. Antes de virar, cortei em 4 partes com uma espátula - fica mais fácil para virar e fica mais bonito ao servir.
Esta batata é notável porque pode ser temperada numa frigideira com os temperos que desejar. Mas faça o primeiro simples, com sal.
Minha frigideira leva 3-4 batatas médias, e estes são dois acompanhamentos deliciosamente bonitos. leva de 10 a 12 minutos.

Todos os que se sentam à minha mesa com as palavras "Eu não como panquecas de batata (" depois de 3 minutos eles pegam um aditivo. Não tem gosto de panquecas.

Pequeno master class "Batatas chinesas"



Sutilezas - rale as batatas logo antes de fritar, e apenas para uma porção. Caso contrário, escurecerá. Sal de um lado a qualquer hora. Eu uso óleo vegetal, 1 minuto antes de cozinhar eu adiciono um pouco de óleo de girassol fedorento.

No início dos anos 90, era transmitido o programa de TV "Burda na moda" propõe ", tinha diferentes títulos, incluindo receitas culinárias. Desde então eu cozinho da única maneira - muito saborosa, com uma crosta crocante e cozinho de forma rápida e fácil, prada, por algum motivo, o anfitrião os chamou de "tártaros"

E com batatas faço pequenas costeletas. Isso é um milagre! Para 2 batatas grandes, bem raladas (é melhor moer no liquidificador), acrescento 5 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de ervilha (mais saborosa se você adicionar grão de bico em vez de ervilha). 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha simples, sal 1 colher de chá. colher sem top (aqui como quiser, você pode mais ou menos, experimente você mesmo), um dente de alho, H. pimenta e curry a gosto, 1 colher de sopa. uma colher de extrato de tomate e endro - o quanto você quiser. Mistura-se tudo e com qualquer soro, leva a massa a uma consistência grossa, para que escorra grosso da colher, e não escorra (mais grossa que a massa de panqueca). Coloquei 5 costeletas em uma frigideira quente com manteiga. Eles são fritos dos dois lados, como panquecas ou panquecas. São fritos rapidamente e são deliciosos. Minha família adora sopas de borscht

[Natinka]

Natinka, você compra farinha de ervilha na loja (nunca vi) ou você mesmo faz?

Luysia
Sim, de maneiras diferentes. Normalmente eu moo ervilhas em um moedor de café ou em um liquidificador em um bico especial - é assustador! Mas ultimamente temos vendido farinha de ervilha e farinha de milho. É ainda mais interessante do que o estrondo em si, embora não por muito tempo. Quando eu próprio moo, tenho que passar por uma peneira, porque parte das ervilhas não vai para a farinha, mas para os grãos. Também fiz costeletas com grãos, mas são levemente sentidas.

[Natinka]

Natinka, Vou procurar ervilha na loja, mas só temos vivas, trigo sarraceno, aveia e milho.

Quero oferecer outra opção de como você pode cozinhar batatas - batatas cozidas no leite. O sabor das batatas assim preparadas é diferente do habitual, mas é por isso que é interessante. É assim que minha mãe cozinha batatas.
Então você precisa de batatas, leite, uma panela com fundo grosso ou um caldeirão e uma cebola, se desejar. Cortar a batata em cubos de 1 a 1,5 cm é muito simples, despeje o leite, corte uma cebola pequena (opcional), sal, misture e leve ao fogo. O leite precisa ser servido tanto quanto eu tenho na foto, não é mais necessário, pois o leite vai ferver e crescer e essa quantidade é suficiente. Não recomendo sair, pois o leite pode escapar quando ferver, é preciso reduzir o fogo e deixar pronto. Mexa periodicamente para que não queime. Ferva as batatas a tempo como de costume em água. Aqui está a foto

A paz esteja convosco, padeiros!
Gaby, na minha opinião, no cartoon sobre a guisada, é a sua receita que vai acabar
e se você também experimentar com leite cozido

Shade, sinto muito por sua panela multicooker. Por que escrevi sobre uma panela de fundo grosso, porque as batatas grudam no fundo em uma camada fina e você vai ter que molhar com água quente. Não tenho multicooker, mas li aqui que o Teflon é muito terno nela.

A paz esteja convosco, padeiros!
Eu não fiz gaby com leite, mas creme de leite e maionese entraram no meu negócio e nunca queimei

Sombreie as batatas cozidas no leite e em um caldeirão e em uma panela com fundo grosso cole no fundo e não queime. Uma crosta amarela no fundo SEMPRE se forma e você tem que molhar a panela, mas pode não grudar no fundo no Teflon - é Teflon. Em geral, Shade, eu te avisei, e então é com você. Boa sorte.

Eu fiz panquecas de batata hoje ... bem, mais precisamente, eu tentei ...
Ela descascou as batatas, ralou-as no processador de alimentos, mergulhou-as em uma panela por algumas horas, trocando a água várias vezes.

Então eu tentei como ... Deitei a água, um pouco de óleo vegetal, os temperos numa das mãos, coloquei na outra e numa frigideira. Tudo desmoronou. O resultado são batatas fritas bem picadas.

Aí ela olhou, pensou ... acrescentei um ovo ... depois outro ... então farinha ... lembrou do leite, derramou ... lembrou do queijo cottage ... acrescentei ... trouxe farinha para a consistência de panquecas e ... não entendi o que fiz. Este é DRANIKOSYRNIKOOLADI !!!

No final, decidi que era mais fácil apenas fritar as batatas. Acho que esta é minha primeira e última tentativa de fazer panquecas de batata.

[Grampo]

Grampo, você está colocando manteiga nas batatas ?!
Óleo para fritar!

luchok fez essas panquecas de batata, ela fez isso.

[Gancho de cabelo, cigano]

Gancho de cabelo, cigano - não é necessário ralar batatas para fazer panquecas na colheitadeira. Acontece muito grande. Ou se você for muito preguiçoso, rale no processador de alimentos e amasse por um curto período de tempo no moedor junto com o ovo e a farinha. Há muito pouca farinha - para 3-4 batatas, 1-1,5 colheres de chá. E não há necessidade de molhar as batatas - as batatas são lavadas para tirar o amido e os pedaços não grudam, mas precisamos tirar panquecas finas da massa pegajosa.
Tente novamente razorniki, um prato muito saboroso

Só hoje fiz panquecas de batata.
Você pode esfregar em um processador de alimentos, mas em um ralador especial para panquecas de batata. Boshik tem um. Batatas raladas + ovo + sal / pimenta. O tormento é bastante simbólico. E apenas uma colher na frigideira.
Sem imersão, sem separação de amido. Rápido e saboroso.

[Ksusha]

Também nunca lavo batatas.

Ksusha , panquecas de batata, que não funcionou com Shpilka, sem absolutamente nada, sem ovos e sem farinha.
Vou esclarecer. Aqui estão eles.

[então]

ah, e vou colocar meus cinco centavos)))
Eu tenho uma grande família - dois filhos, eu e meu marido)) e todas as almas de batata!
então panquecas de batata são amadas por todos comigo! como se resume a isso - todo mundo espalha e eu fico sozinho com essa felicidade com raladores e panquecas de batata
você tem que acumular força e fazer isso com o mínimo de consumo de energia.

então: Eu coloco as batatas em um moedor de carne, descascadas e cortadas 2 vezes (15 pedaços grandes), 2 cebolas enormes, espremo um pouco de suco, adiciono qualquer leite Pts rapidamente - leite fresco, kefir, creme de leite, não importa - 2-3 colheres de sopa colheres - então não vai escurecer! Frito cogumelos e cebolas em uma frigideira próxima ou com antecedência até que eu goste.
Eu adiciono 2 ovos, sal e pimenta preta moída nas batatas e pronto!
Eu despejo a massa na frigideira em porções - ou seja, eu frito exatamente como uma panqueca, no fim saem 4 panquecas. Necessariamente com a tampa colocada e em fogo baixo. Viro com uma espátula - nada se desfaz!
Faço um bolinho de panquecas de batata e cogumelos fritos com cebola, passo maionese se quiser, e às vezes faço uma versão mais macia: corto tomates e maionese em rodelas (em vez de cogumelos).
Em seguida, corto como um bolo e sirvo em pratos para meus trogloditas. Tudo está comido!

[2 receitas]

2 receitas
descasque as batatas e corte-as em círculos finos como se fossem batatas fritas
misture maionese com cebola frita e temperos
coloque as batatas em uma forma profunda em uma sobreposição
de modo que não haja lacunas, manchando cada camada com uma mistura
coloque no forno até ficar cozido
tire, coloque em uma toalha molhada e deixe esfriar um pouco
em seguida, vire em um prato, polvilhe com endro
acaba como torta
Garanto-vos linda e deliciosa !!!!
ps não poupe maionese
BOM APETITE

... COM A TAMPA FECHADA!!! Você precisa tentar esta opção no microondas de acordo com o método Antoine...

A paz esteja convosco, padeiros!
com o advento da multicooker, fazemos esta receita nela o sabor fica ligeiramente diferente do forno, mas na nossa opinião é ainda melhor

Faço seguindo a mesma receita da Vikusya, embora nem sempre coloque cebola, e além do creme de leite, é muito bom colocar meia cenoura, aí as panquecas não só não ficam azuis, mas a cor é muito apetitoso - dourado. Frito o primeiro lado sem tampa e cubro o segundo com uma tampa no final.
Na terra natal do meu marido, as panquecas de batata são feitas com recheio. Na forma de recheio, usa-se queijo cottage salgado, mas para mim também é muito trabalhoso espalhar o recheio, embora na forma de recheio você possa usar o que quiser ... e cogumelos fritos com cebola, e também esfrie com um círculo de linguiças defumadas como cervelat.
Depois de comprar um bocal para panquecas de batata para a ceifeira-debulhadora, em geral o problema de esfregar desapareceu, e antes não tanto as batatas refrigerantes, como então, durante uma semana, lambo as feridas de um ralador fino para as panquecas de batata. Portanto, eu recomendo fortemente a todos que têm a oportunidade de comprar um bico ...

Minhas panquecas de batata, que minha mãe me passou:
tudo em um ralador fino:
Batata, cebola, cenoura, 1 ovo, sal, pimenta, um pouco de farinha.
Acontece assim:

E eu tenho costeletas de comerciante de FarHai com Prysmaks de Kisheni
Eu não criei um branch separado. Panquecas de batata, são panquecas de batata na África. E sempre deliciosa!

Ingredientes:
Porco - 150-200g
batatas - 6 peças
ovo - 1 peça
cebola - 1 peça média
óleo vegetal
sal pimenta
Preparação:

Corte a carne em pedaços pequenos, não grossos, bata, sal e pimenta.
Rale a cebola num ralador fino, acrescente o ovo e bata tudo. Descasque as batatas, rale num ralador fino, esprema e despeje a mistura de ovo e cebola, sal e misture bem.
Forme costeletas: faça um pequeno círculo com as batatas raladas, coloque um pedaço de carne de porco e cubra com a massa de batata. Frite até dourar. Em seguida, coloque as costeletas em um prato untado com óleo vegetal e leve ao forno por 20-30 minutos a uma temperatura de 170-180 graus.

Também adoramos panquecas de batata / panquecas de batata.A composição é a mais simples: batata bem ralada, um ovo, um pouco de farinha e sal.
As panquecas de batata jovens não escurecem. Eles acabam sendo muito bonitos - dourados. Nas mesmas condições, eles serão "azuis" de batatas velhas.
Os parentes do marido são bielorrussos, como chamam a "batata" jovem e a "lâmpada" velha.
Portanto, agora serão obtidas panquecas de batata exclusivamente "ensolaradas".

A nossa família também adora panquecas de batata, fazemos 3 tipos, sem nada, com carne picada no interior e misturada com carne picada. E assim e muito gostoso.

Também comecei ontem com uma receita

... faço pequenas costeletas de batata. ... Eles são fritos dos dois lados, como panquecas ou panquecas. São fritos rapidamente e são deliciosos ...

no meio da cozinha me lembrei das palavras de Shpilka

Eu fiz panquecas de batata hoje ... bem, mais precisamente, eu tentei ...
No final, decidi que era mais fácil apenas fritar as batatas. Acho que esta é minha primeira e última tentativa de fazer panquecas de batata.

mas ele corajosamente trouxe até o fim e ... a família foi recompensada com um jantar incomum muito saboroso (eu adoro panquecas de batata, mas isso foi outra coisa)

Obrigado, ValeryVP, por experimentar minha receita de batata. Estou muito feliz que sua família gostou.

Uma nova variedade de batatas roxas profundas está à venda no Reino Unido. Todos os derivados deste vegetal também permanecem roxos - batatas fritas, purê de batata, etc.

Chamada de Majestade Púrpura, esta batata tem o mesmo sabor que suas contrapartes mais conhecidas, mas é cheia de antocianinas, que dão aos mirtilos, amoras e berinjelas seus tons distintos.

Uma nova variedade é cultivada na Escócia. Neste ano, foram colhidas cerca de 400 toneladas da safra, o que não é muito, mas no ano que vem os produtores planejam aumentar a quantidade.

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quer! Você pode imaginar? Sirva purê de batata roxa com costeletas verdes para o jantar (mais espinafre na carne picada) Uma maneira interessante de chocar a casa

Comprei esta batata pela primeira vez há 5 anos

bem, como sou retardado
Qual é o gosto? batatas batatas?

Qual é o gosto? batatas batatas?

sim

Eu fiz panquecas de batata ontem ... Tive que adiar o kakava por mais um dia

e novamente panquecas de batata. Obrigado pela receita ...

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este é o meu prato preferido ... desculpe a falta de decoração ... bom, eu queria muito comer (sobrou metade. Já comecei a comer. Aí me lembrei que precisava tirar uma foto)

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purê disso - puro sur

A paz esteja com vocês, padeiros!
sweetka - purê disso - puro sur
sim ezhli coloque um pouquinho e faça uma moldura de espinafre

[sombra]

sombra , exceto para o Halloween