Sopa de purê de abóbora com cogumelos (magra)

[Jejuamos deliciosamente, não desanimamos e, o mais importante, não comemos uns aos outros!]

Sopa de purê de abóbora com cogumelos (magra)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
abóbora descascada crua	500 gramas
cebola nabo	1 pedaço
cogumelos	100g
óleo vegetal	3-4 colheres de sopa. colheres
agua	400 gramas
sal	gosto
noz-moscada	pitada
mistura de pimenta	pitada
sementes de abóbora torradas	opção
croutons (croutons)	opção
verdes	opção
Cogumelos fritos	opção

Método de cozimento

• Corte a abóbora em pequenos pedaços.
• Pique a cebola e os cogumelos arbitrariamente.
• Aqueça o óleo em uma frigideira.
• Frite a cebola até ficar transparente.
• Adicione a abóbora e os cogumelos.
• Frite tudo levemente.
• Transfira para uma panela e adicione água.
• Leve os vegetais e os cogumelos em fogo baixo até ficarem macios.
• Tempere com sal e pimenta e acrescente a noz-moscada.
• Purê.
• Sirva com cogumelos fritos, sementes de abóbora e ervas.
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• Jejuamos deliciosamente, não desanimamos e, o mais importante, não comemos uns aos outros!

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

prato

Programa de culinária:

40 minutos

Observação

Sopa muito saborosa e farta, que é agradável de comer não só durante o jejum, mas também nas outras horas. Se não estiver em jejum, pode adicionar caldo de carne em vez de água, adicionar uma colher de creme de leite ao servir. Eu recomendo!

Oh, eu sou o primeiro na sopa !!!!
Ângela, vou ver de que segmento é a receita de sopa magra de abóbora, e aqui está!
Acontece! Muito obrigado pela receita! Vou cozinhar para o meu marido hoje para o jantar, e para mim, é claro)

[Ira,]

Ira, obrigado. Fico feliz se eu ajudei. Espero que você goste.

Muito apetitoso, obrigado pela receita! Vou comprar cogumelos e cozinhar!

[Angela]

Angela, o cenário das fotos é incrível !!! Transformar uma sopa tão "rápida" em uma obra de arte em um prato é apenas um prazer estético !!!

Obrigado!

[satisfeito]

satisfeito, Sveta, Helenaobrigado meninas. A sopa está deliciosa. Se você tentar, ficarei feliz.

[Angelchik!]

Angelchik! A foto é fantasticamente linda!
Eu sou uma abóbora ... bem, você sabe que "não - para - o quê!"
Mas, só para admirar a beleza, valeu a pena entrar no seu Temko!

[Angela]

Angela, por favor me diga, você pode sentir o cheiro de abóbora na sopa? Posso comer pelo menos o dia todo, mas meus exigentes torcem o nariz para o cheiro de abóbora. Gostei muito da sopa. Só resta um simples purê de abóbora e cogumelos fritos para uma torta hoje, só um pouquinho para a sopa.

A foto é fantasticamente linda!

Sim, e delicioso!

[Ira,]

Ira, Obrigado querido! Estou feliz por ter vindo.

Você sente cheiro de abóbora na sopa?

VolumeBem, isso é sopa de abóbora. É claro.

As curvas de cogumelo ostra são adequadas para esta sopa? Ou você precisa de algo nobre?

[Lírio]

Lírio, se eles "quebram" bem com um liquidificador, por que não. Dá para tirar uns chapéus deles, porque as pernas do cogumelo ostra, na minha opinião, são muito ásperas.

Ângela, obrigada, pegou a ideia!
E se a abóbora for doce, não estragará a sopa?

O meu também é doce. Nós gostamos.

[Angela]

Angela, fiz sua sopa maravilhosa! Muito saboroso! Muito, muito direto
Tomei cogumelos brancos, resultou um sabor perfumado e rico! A textura é sedosa, os croutons são polvilhados com azeite de oliva infundido com trufa branca e assados ​​no forno - o azeite deu um toque de brilho adicional!
Não há foto, pois a sopa voou em questão de minutos! Amanhã com certeza repetirei e farei mais para poder almoçar e jantar com esta sopa!
Agradecimentos especiais a Olechka Lёlik para uma deliciosa abóbora suculenta!

Obrigado pela ideia de adicionar cogumelos! Costumo preparar sopa de purê de abóbora para mim mesma, adoro isso. Nunca adicionei cogumelos.Acho que se você fritar todos juntos antes do purê de batata ficará ainda mais saboroso. E eu também gosto de sopas doces - purê de batata ...

[IRINA]

Amanhã com certeza repetirei e farei mais para poder almoçar e jantar com esta sopa!

IRINA, isso é ótimo! Talvez você possa trazer para mim. Obrigado por compartilhar.

Adicionado quarta-feira, 30 de março de 2016 06:40

pela ideia de adicionar cogumelos!

Larissa, para a saúde.

Eu acho que se você fritar todos juntos antes de amassar ficará ainda mais saboroso

Tão levemente frito

E também gosto de sopas doces com purê de batata ...

E gostamos disso

Angela, trouxe a sopa de prato de hoje!
Hoje fiz croutons de alho de centeio para ele - delicioso!

[Ira,]

Ira, beleza e muito mais! Tanto o design quanto a foto. Bem feito. Fico feliz por ter gostado da sopa e criado raízes.

A paz esteja convosco, padeiros!

Angela--

Já fazia dois dias que meu filho e eu estávamos em uma companhia puramente masculina
Hoje eu forcei ele - não seria ruim tomar sopa
O filho respondeu que não pisaria na loja, mas faria sopa com o que tem na casa e, em particular, com abóbora \ que já está estragando \

Bem, resumindo, amoleci o chão da panela debaixo de um copo e já estou eufórico

Não faz sentido estabelecer um tópico separado, uma vez que, em princípio, como nesta receita - apenas mais simples
Cenoura-cebola-abóbora-cogumelos \ eram cogumelos enlatados \ bem, e água e temperos

Eu chamei de - PRATO DE SU CHEF

meu filho é realmente um sous chef em um dos restaurantes asiáticos, e em seu restaurante este prato está frequentemente no menu - especialmente em jejum

[Anatoly]

Anatoly, milhões de opções. Obrigado por compartilhar.

A paz esteja convosco, padeiros!

Saboroso e não confuso, o filho provavelmente fez a sopa em meia hora
Abóbora cozida - cebolas salteadas com cenouras e lavadas os cogumelos e levadas para ferver
Bem, eu combinei todos os ingredientes com um liquidificador e pegando fogo

Esqueci de mencionar - eles usavam harissa como tempero

DELICIOSO

Esqueci de mencionar - eles usavam harissa como tempero

Vamos ter em mente ... Uma escolha muito inesperada de tempero ... Vamos tentar