Bolo Real Napoleão

Assei sem água (assei de memória e agora), então os bolos ficam mais quebradiços que com água, mas sem açúcar é pior. quando da primeira vez me envergonhou com tanta quantidade de açúcar no creme, reduziu e não ficou muito doce

Adicionado quinta-feira, 30 de junho de 2016 23:26

Asso a gás, se não tiver a certeza, neste caso os bolinhos ficam bem mal cozidos, estão inchados, ficam assados ​​e tiram, aí ficam macios, não crocantes, mas com nata é bom

Pois é, já assei ... saíram 10 biscoitos .. o creme ainda não esfriou, amanhã vou bater ..
Coloquei açúcar e cozinhei um pouco ... mas me parece que a base é fina ... bem, nada))) em Napoleão isso é exatamente o que está acima)))
Eu realmente acredito que tudo vai dar certo)))

Bom Dia! Garotas me digam, o creme sundae vai aqui?

Eu acho que vai servir, ele também é creme

Boa noite de novo! Pela primeira vez resolvi fazer de acordo com o creme original. O bolo estava delicioso, MAS 7 ovos inteiros no creme, ooooochen "cheirava" a proteínas, e tinha um gosto. Então, definitivamente, apenas nas gemas
E a receita OBRIGADA! Rápido e limpo, e o mais importante - delicioso !!!

Vika, pretendo assar seu Napoleão para o ano novo, mas sem cerejas, e despejar nozes entre os bolos (um pedido assim para futuros comedores de bolo). E agora eu penso como a noz vai se comportar, não vai molhar no creme? O que você acha?

Napoleão costuma assar com mástique

Diga-me, que tipo de creme você coloca sob a aroeira? O mesmo ou algum outro?

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika! Obrigado por me lembrar de "Napoleão", também o cozinho há muitos anos. Corte os bolos com uma tampa de panela.

Fiz este bolo para DR sonulin, comeremos amanhã. Realmente achei que o bolo está se preparando muito rápido por 1 hora. Não foi assim: fiz meia porção e assar os bolos demorou 1,5 horas.

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vikulya, quero assar um napoleão de acordo com sua receita para 1/2 porção. Diga-me quantos bolos são melhores para fazer no tamanho de 22-23 cm? Eles permanecerão do mesmo tamanho após o cozimento ou encolherão? Você desenrola e imediatamente corta no tamanho desejado, e você também pode fazer um bolo com as sobras, certo? Se você fizer uma massa à noite, colocá-la na geladeira e assar de manhã, é normal?

Não esperou por uma resposta, cozinhou. Ficou muito gostoso e acidez cereja é muito útil)) A massa é super - gostei muito no trabalho. 1/2 porção assada, bolos de 22 cm, 10 unid. Havia bastante creme ao lado dele.
É assim que acabou - 2350 gr.

E aqui está uma peça - sirva-se!)

[Natália]

Natália, ficou ótimo .. garota inteligente)))

[Vinokurova]

Vinokurova, Obrigado, Lenchik)