DenRassk
Citação: * Annie *

Você não é informado sobre o tipo de vapor, mas sim sobre o uso de LEITE, AÇÚCAR (COMO EXEMPLO) como um esquema de cores!!!!
hm ... Estou escrevendo sobre o fato de que, de acordo com a mesma receita, o pão na supra e na Panasonic acaba sendo de cores diferentes, e não apenas diferentes, mas na Panasonic ele frita mais especificamente.
Há um ano, faço pão de acordo com uma receita:
farinha - 475 g, leite - 330 ml, sal - 1,5 colher de chá, açúcar - 2 colheres de sopa. l, fermento - 1,5 l
em uma crosta média. No supra, é ligeiramente frito, na Panasonic - especificamente marrom.
Ontem fiz uma receita Panasonic com queijo e linguiça defumada - programa 3, pão médio, crosta média. No lugar da salsicha - cebola frita. O pão estava tãããão frito.
O mesmo é normal no supra. Se você colocar uma crosta leve na Panasonic, resulta como em um supra no meio.
Rina
Den, pode muito bem ser que o supra seja "afiado" para a rede elétrica europeia (como clatrônicos / bomannies), e nossos 220s padrão são um pouco carentes deles, e você está acostumado com as crostas mais leves do supra. Além disso, sua receita padrão contém leite e açúcar "que formam a cor". Asso trigo sem açúcar e apenas com água, a crosta do meio fica bem dourada. E eu troco a água por leite, então o esquema de cores fica perceptível.
DenRassk
Persuadido Amanhã vou tentar assar sem leite ...
Aqui estão dois pães - o primeiro da Supra, o segundo da Panasonic.
🔗 🔗
Cintura 70
Citação: DenRassk

Não, com açúcar está tudo bem - adormeço como esperava, mas faço pão, não pão doce
As meninas não se esquecem que PANASIKA não tem janela por isso a cor é mais escura do que em outros fogões. Um amigo meu tem forno com janela, o pão é sempre ligeiramente amarelado, independentemente dos ingredientes. Alguns cobrem a janela com papel alumínio para obter uma crosta mais escura. E uma vez à tarde eu assei e olhei constantemente para o fogão ... então também a palidez estava cozida. Agora tento aguentar enquanto asso e não abro.
* Anyuta *
Bem, eu não entendi nada sobre a janela ...

Muitas pessoas fazem pão no forno, então não há janela, mas JANELA ... mas como isso afeta a cor do pão?

A única coisa que ainda posso supor são as peculiaridades do forno ... por característica quero dizer a localização dos elementos de aquecimento, o grau de aquecimento, diferentes intervalos de tempo durante o processo de cozimento (nivelamento / amassamento / aumento /produtos de confeitaria) e o poder do próprio HP!
Rina
Anyutanas máquinas de fazer pão, as janelas costumam ser um ponto fraco - um local de grande perda de calor. Por causa disso, em tais máquinas de fazer pão, a parte superior do pão é francamente clara (por exemplo, fui tratado com pão Mulinex, cuja parte superior estava apenas crua com lados bem assados). Nos fornos, o vidro é geralmente de duas a três camadas, com uma pequena abertura de ar, que funciona como uma garrafa térmica. Além disso, os fornos possuem um grande volume físico, o calor é mais uniforme.
* Anyuta *
Citação: Rina

Anyuta, nas máquinas de fazer pão, as janelas costumam ser um ponto fraco - um local de grande perda de calor.

então é claro .. enfim, eles fazem um isolamento térmico ruim aí ...
Cintura 70
Citação: Rina

Anyuta, nas máquinas de fazer pão, as janelas costumam ser um ponto fraco - um local de grande perda de calor. Por causa disso, em tais máquinas de fazer pão, a parte superior do pão é francamente clara (por exemplo, fui tratado com pão Mulinex, cuja parte superior estava apenas crua com lados bem assados). Nos fornos, o vidro é geralmente de duas a três camadas, com uma pequena abertura de ar, que funciona como uma garrafa térmica. Além disso, os fornos possuem um grande volume físico, o calor é mais uniforme
Aqui no meu forno INDESIT vidro duplo. E uma amiga em sua máquina de fazer pão zelmer constantemente reclama de pão claro
Ela não me ouviu quando a aconselhei a tomar Panasik. Veja, é mais interessante com a janelinha ... E agora ela reclama.
Rina
Então ... se eu precisar, eu abro e olho. E quando asso - procuro apenas meio segundo. E no yunold a janela é absolutamente inatingível - você não verá nada lá.
* Anyuta *
Citação: cintura 70

Veja, é mais interessante com a janelinha ... E agora ela reclama.

Podemos contemplar todo o processo sem janela ...
Andreevna
Citação: Andrzej nov

Talvez eles apenas tenham feito o que podiam. O modelo do fogão é antigo, peças de reposição Yok, acabam por colocar o que encontraram ??
Andrey, bom, o modelo pode ser antigo, mas de acordo com os programas é igual ao modelo 255.257. A única diferença está num programa - em vez do programa de bolinhos, existe pão italiano com um tempo de cozedura de 4 horas e 30 minutos. Essa é toda a diferença.
Citação: Sar13

Caros proprietários de máquinas de fazer pão Panasonic SD-253. Ajude a esclarecer dúvidas. O algodão é lavrado há vários anos. Pão de centeio ainda não deu certo. Quando o modo centeio é selecionado, o visor mostra 5 horas de cozimento. Porém, nas instruções do algodão, o tempo do centeio é de 3 horas e 30 minutos. E como você está? Num centro de serviço autorizado, após 3 meses de "zumbido", não conseguiam dar uma resposta inteligível: é por isso que o pão de centeio de má qualidade (antes, os mesmos militares não me respondiam: porque, depois de substituir numa das unidades de controlo, o programa "jam" desapareceu: ao escolher os modos, apenas 7 programas são apresentados, nesta parte é tarde para fazer reclamações - já passou muito tempo desde a reparação). Agradeço antecipadamente a todos
Sim, como se os cérebros do seu HP claramente não fossem os da Panasonic. Em vez do centeio, é a época do grão integral, e há algo de errado com a geleia. Existe uma equalização de temperatura? Eu realmente não sigo tópicos sobre outras máquinas de pão, mas me parece que apenas a Panasonic tem alinhamento. Se não, os colegas irão corrigi-lo E tentar assar este aqui com farinha de centeio https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0 Leia tudo com atenção, você pode fazer sem o programa de centeio.
Girafa
Citação: Andreevna

Eu realmente não sigo tópicos sobre outras máquinas de pão, mas me parece que apenas a Panasonic tem alinhamento. Caso contrário, os colegas corrigirão

Uma vez eu tive Booman, também há alinhamento ali.
DenRassk
Como ele disse, ele cozinhou pão em 2501 segundo a receita da HP. Eu coloquei francês para a noite. De manhã, tirei um pão torrado normal.
A única coisa que não prestei atenção é que nesta receita não dá para definir a cor da crosta, mas tudo bem, daqui a alguns dias colocarei algo em 01 ou 03 programas.
Gray Bim
A Panasonic 2501 está em operação há 7 meses, o fogão se comportou mais ou menos normalmente, porém, na hora de assar pão, o balde tem estado muito móvel ultimamente, às vezes até a própria Panasonic muda de lugar, as receitas já foram assadas várias vezes , o lugar de estacionamento do fogão não mudou, o que poderia ser, preciso de uma dica, obrigado!
Andrzej nov
O meu depois de 4 meses tem um problema tão grande, o balde está seguro em apenas uma posição ...
Mas o fogão não se move. Verifique se há detritos nas ranhuras da base; os pinos podem não se encaixar totalmente.
E as pernas na parte inferior do corpo do fogão estão limpas? aderir com segurança à superfície de suporte?
Salvamos dois parasitas, no modelo anterior eram quatro pinos ...
Rina
Depois de substituir o capacitor, 255 comecei a "pular" na mesa. Resolvi esse problema colocando uma esteira de silicone sobre ela - o fogão não desliza e quase grudou na própria mesa.
Gray Bim
Olá a todos, que me tornei frequente neste tópico, há uma dúvida, porém ... x \ Panasonic 2501 forno, no modo de pão francês sempre havia duas amassadas, a primeira -15 minutos, depois a subida por 5 minutos - amassamento curto - 5 minutos. em seguida, levante e leve ao forno. Nos últimos assados, apenas um lote de 15 minutos. e mais crescimento e cozimento ... isso é correto ou não? o que fazer, a qualidade do pão piorou, o pão não é alto e alguma estrutura está diferente .. agradecemos antecipadamente a todos ..
Oleger
Eu assei apenas francês por um ano.Não existia tal coisa que num primeiro lote curto, depois o programa mudasse para "levantamento", depois de volta para "amassar" e depois novamente para "levantamento". Ou kudit hp, ou talvez você esteja confundindo alguma coisa.
Em geral, meu francês também sempre é diferente.
Em primeiro lugar, o forno que não esfriou depois de assar o pão anterior sempre leva mais tempo para ficar parado antes de amassar do que quando esfria (mais de duas horas, aprox. Versus 40 minutos).
Em segundo lugar, o amassamento pode durar 15-17 ou todos os 20 minutos. Sempre diferente. Até eu entender do que isso depende.
E o mais estranho é que a cor da crosta é diferente no inverno e no verão. Quando o quarto estava frio, a crosta era de um marrom escuro. Do lado dos elementos de aquecimento, geralmente estava escurecido. Precisava conseguir pão no inverno alguns minutos antes do final do programa. Mas no verão, ao contrário, é pálido. Nesse caso, não o retirou do forno imediatamente após o término do programa. Às vezes, o topo da cabeça caía. Mas sempre foi cozido e misturado.
Eu acho que quanto mais simples o programa, menos surpresas da HP. Portanto, você deve procurar constantemente um compromisso e alterar os próprios ingredientes ou sua quantidade.
Gray Bim
Oleger, surpreendentemente, mas posso dizer com certeza que no "Francês" o fogão amassou 2 vezes, mais 2 dobras, o que está incluído, tudo depende das condições?
Oleger
O indicador do programa mudou para "aumentar" e depois voltar para "amassar"?
Sim, ele frisa no processo de "levantamento" 2 vezes.
Não é conveniente que o cozimento dependa de condições externas, além disso, você não sabe o que e como, você tem que aprender tudo empiricamente.
Gray Bim
Sim, é exatamente assim que amassar 15 min-aumento-lote curto 5 min-principal-aumento-espremedor-assar ...
Oleger
Bem, vamos conhecer mais uma característica do 2501 - esta é a opção de mixagem.
dlff
Olá, queridos usuários do fórum. Vou compartilhar meu problema com você, talvez me diga como ser. Recebi o modelo SD-253 há sete anos. Aí foi novidade e deliciei minha família com delícias de padaria. Dois anos depois, cansei-me dela e, tendo-o guardado durante vários anos num armário distante, esqueci-me completamente dele. E um ano atrás eu me lembrei disso e decidi começar a usar novamente. Mas ... infelizmente e ah ... algo aconteceu com ela. Como concluí mais tarde, ela aparentemente tinha um elemento de aquecimento coberto; meu pão francês preferido não saiu mais, o centeio deu um pedaço disforme, o de sempre branco saiu apenas uma vez do terceiro. Levei-o para a Panaservice para reparos, após duas semanas de verificações, fui informado de que meu dispositivo estava absolutamente apto. Talvez alguém já tenha encontrado isso?
Cremoso
O fogão está ofendido com você por seu esquecimento. Você precisa fazer as pazes com ela. Estou falando sério. Acontece.
Lagri
Cremoso, e provavelmente você está certo. Tive uma experiência semelhante com o Moulinex. Eu, é claro, não a esqueci por vários anos, mas por vários meses com certeza. Então ela começou a ser sábia. Agora parece que estou fazendo as pazes com ela.
Rina
Citação: dlff

... meu pão francês preferido não saiu mais, o centeio deu um pedaço disforme, o branco de sempre saiu apenas uma vez do terceiro. Levei-o para a Panaservice para reparos, após duas semanas de verificações, fui informado de que meu dispositivo estava absolutamente apto. Talvez alguém já tenha encontrado isso?
começamos do zero. Vamos para a primeira página do tópico “O pão não funciona na Panasonic” e estudamos o mínimo (tudo de novo!) Fingimos que os fornos ainda não sabiam
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0
Oca
🔗 Ajuda! Algo aconteceu com minha mãe com o balde HP, modelo Panasonic 2500. Se você segurar o balde com as mãos e tentar torcer pela espátula, ele não gira um milímetro. De manhã, seus fornos retiravam pão normal, e à noite, depois de lavar o balde, esse lixo era descoberto. Eu verifiquei meu fogão - ele gira facilmente. Sazalexter em um dos tópicos, ele escreveu que poderia ser uma falha na unidade de rotação do mixer. O que fazer? Diretamente para o serviço? Fogão comprado em 6 de novembro do ano passado, garantia de 1 ano?
Andrzej nov
Água em balde morno, deixe até de manhã. Se você não "torcer" então as opções ..
Não há muito o que quebrar lá: um retentor de óleo, uma bucha, um eixo de aço, uma arruela de pressão e uma rolha - esse é todo o dispositivo.
Algo entrou sob o selo de óleo, secou e emperrou o eixo. Ou o colecionador chinês esqueceu de lubrificar o nó ...
Oca
Obrigado! Liguei para minha mãe. Eles despejaram água quente, esperaram, se mexeram! Vamos deixar assim))) Espero que tudo corra bem em breve, foi um alarme falso
Rina
Maria, ao contrário de todos os conselhos, quando o eixo do balde começou a trabalhar com tensão, derramei algumas gotas de óleo de máquina comum (que usei para uma máquina de costura) da extremidade (ou seja, de fora), onde havia é uma máquina de lavar bigode ... Dois desses enterros foram suficientes - por vários meses, tudo funcionou normalmente.
Oca
Hoje está tudo bem, parece que tem algo doce no bolo que grudou e não lavou. Eu mesmo não vi, só posso imaginar. Mas obrigada de qualquer maneira por reagir rapidamente e não me deixar entrar em pânico antes do tempo
Vanya28
Citação: Wit

Não se preocupe, marinastom! Seu fogão não está pior. Só um pouco mais caro.

Mas e quanto ao Sapo, então?
Hee-hee !!!
marinastom
Não estou muito feliz com ela, querido. Só agora ela começou a bater durante a mistura. Não muito alto ainda. Mas é alarmante.
Citação: Vanya28

Mas e quanto ao Sapo, então?
Hee-hee !!!
E meu 2501 era apenas 700 rublos mais caro.
Sagacidade
Citação: Vanya28

Mas e quanto ao Sapo, então?
Hee-hee !!!
E o sapo não tem nada a ver aqui. Seria por causa de quê.
E os moderadores e administradores têm o direito de usar a cor vermelha da atual. Esquecido, provavelmente
Sagacidade
Citação: marinastom

Não estou muito feliz com ela, querido. Só agora ela começou a bater durante a mistura. Não muito alto ainda. Mas é alarmante.
Tente descobrir o que ou o que está batendo. Não deveria! Talvez o coque esteja tão apertado e batendo contra a parede ...
Vanya28
Citação: marinastom

Não estou muito feliz com ela, querido. Só agora ela começou a bater durante a mistura. Não muito alto ainda. Mas é alarmante. E meu 2501 era apenas 700 rublos mais caro.

Não lave o eixo do agitador com água, o pó dos séculos entrará nas fendas e parará de bater.
Gire o eixo com as alças imediatamente após terminar de assar e retirar o pão,
e também antes de cada uso seguinte.
Não use muita força se o mixer estiver emperrado.
Isso não se reflete no trabalho.
Sagacidade
Citação: Vanya28

Não lave o eixo do agitador com água, o pó dos séculos entrará nas fendas e parará de bater.
Gire o eixo com as alças imediatamente após terminar de assar e retirar o pão,
e também antes de cada uso seguinte.
Não use muita força se o mixer estiver emperrado.
Isso não se reflete no trabalho.
Você quer dizer aquele balde depois de assar não precisa lavar?!?!
Enviado
Obrigado a todos pela ajuda
marinastom
Citação: Wit

Tente descobrir o que ou o que está batendo. Não deveria! Talvez o coque esteja tão apertado e batendo contra a parede ...
Bate ao amassar, fora do balde. Se eu segurar a maçaneta, a batida diminui. Parece que os pinos do balde parecem voar e brincar. Bem, eu não sou um engenheiro, desculpe!
Citação: Rina

Eu já não uso remo especial para centeio - esqueci de trocar
Sim, e já muito raramente. E os programas do último mês "Pizza" e "Forno". E minha omoplata cedeu no terceiro centeio.
Talvez minha batida venha apenas de amassar, sem assar?
Sagacidade
Citação: marinastom

Bate ao amassar, fora do balde. Se eu segurar a maçaneta, a batida diminui. Parece que os pinos do balde parecem voar e brincar.
: o Espere por mim algum pão está sendo preparado - não vejo. É necessário inspecionar cuidadosamente o fundo do conjunto do eixo no balde e no corpo da própria máquina de pão. Existe um tópico de um estranho. É um dente de plástico aí ... Vou ver em três horas.
Vanya28
Citação: Wit

Você quer dizer isso balde depois de assar não precisa lavar?!?!

A palavra "balde" não soou na resposta!

Citação: marinastom

Bate ao amassar, fora do balde. Se eu segurar a maçaneta, a batida diminui. Parece que os pinos do balde parecem voar e brincar. Bem, eu não sou um engenheiro, desculpe! Sim, e já muito raramente. E os programas do último mês "Pizza" e "Forno". E minha omoplata cedeu no terceiro centeio.
Talvez minha batida venha apenas de amassar, sem assar?
Então, o que chacoalha no final?
Plantar um balde em um ninho ou uma montagem de misturador em um balde?
Se for um agitador, releia a resposta acima.
marinastom
Acabei de atirar no fundo e no balde e no próprio fogão.
🔗 🔗 🔗

Ivan, você está tão bravo? Eu disse: tem um balde lá fora. Mudar a lâmina não muda nada. Acabei de colocar o pão para prova depois de amassar com uma espátula de centeio, que uso muito raramente.
Vanya28
Citação: marinastom

Acabei de tirar uma foto do fundo e do balde, e do próprio fogão.
🔗 🔗 🔗

Ivan, você está tão bravo? Eu disse: tem um balde lá fora. Mudar a lâmina não muda nada. Acabei de colocar o pão para prova depois de amassar com uma espátula de centeio, que uso muito raramente.

Externamente, o nó é normal.
Verifique se o balde está completamente travado no soquete ao girar?
Você pode sentir isso com a mão.
Não deve haver nada entre o balde e as paredes, exceto para o elemento de aquecimento.
Despeje a água suavemente no balde e ligue o lote,
se a escápula bater, você notará um pequeno vazamento.
Nesse caso, o tratamento já foi escrito.

Mas vamos aguardar uma nova foto para esclarecimentos.
marinastom
O balde se encaixa bem. Acabei de colocar o balde vazio, girei o poço, nada bate. Bem, agora você tem que esperar alguns dias, o pão está apenas turvo. Se ao menos o que rola para comer ou pizza? Oh, meu gordo! (Yo-meu), espera aí!
Sagacidade
Citação: Vanya28

A palavra "balde" não soou na resposta!
Desculpa barata! Não tenho mais perguntas para VOCÊ
Valeria 12
Citação: Vanya28


Gire o eixo com as alças imediatamente após terminar de assar e retirar o pão,
Como isso? Todo mundo precisa fazer isso? Onde está esse poço !?
Vanya28
Citação: Valeria 12

Como isso? Todo mundo precisa fazer isso? Onde está esse poço !?

Aqui está -
🔗

Lagri
Bem, provavelmente, sob o balde, pegue as asas pelas asas e gire o eixo em que o misturador está preso.
P.S. Eu estava atrasado, mas acertei.
sazalexter
O balde chacoalha no ninho, e tudo bem. Se você estiver muito envergonhado, corte a junta. Como- pesquisar em um tópico fechado
tatyanka89
Meninas, compramos uma máquina de fazer pão. A máquina de fazer pão PANASONIC SD-ZB2502 BTS não se cansava disso, mas depois de 2 meses, por algum motivo, quando a máquina de fazer pão estava funcionando, havia um cheiro forte e nojento de plástico. por favor me diga o que poderia ter acontecido?

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