Pão francês com creme de banana

Pão francês com creme de banana

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
pequenas fatias de pão branco de ontem	18 PCS
ovos	2 pcs
creme 10%	cerca de 100 ml
Requeijão cremoso	100g
leite condensado (xarope de bordo, mel líquido)	gosto
canela, casca de frutas cítricas, nozes, outras especiarias	gosto
banana	1 PC

Método de cozimento

• Dou as proporções deste prato a uma forma pequena que tinha - 19X13 cm.
• Primeiro, decidimos a quantidade de pão que temos. Comi sobras de um chalá lituano e uma barra branca. Fatie o pão de forma que as fatias não preencham o molde com força. Vamos "colocar" dentro, vamos experimentar, com a expectativa de que entre eles será necessário colocar rodelas de banana.
• Depois de "experimentar" retiramos o pão e cortamos a banana em rodelas de 3-4 mm de espessura.
• “Coloque” as fatias de pão na assadeira novamente, alternando-as com as fatias de banana.
• Prepare um recheio de ovos, requeijão, natas e leite condensado (ou qualquer outro "adoçante" que tenha - xarope, mel). Ajuste a doçura ao seu gosto, lembrando que a banana também é doce. Bati o recheio com um batedor elétrico por apenas alguns minutos até ficar homogêneo. Deve ser fino o suficiente para molhar o pão facilmente.
• Despeje o pão de banana por cima de forma que todas as fatias fiquem cobertas. Tente umedecer bem as peças com o enchimento que não será coberto por ele na forma final (ou seja, as metades superiores das peças).
• Deixe de molho por 5-7 minutos. Polvilhe por cima com o que quiser para dar sabor: canela, nozes, raspas, açúcar mascavo.
• Leve ao forno a 180 graus até que a crosta de cima comece a "tomar sol" e o recheio engrosse. Este momento deve ser capturado, não queime! Levará aproximadamente 25-30 minutos para cozinhar.
• Divida a caçarola em porções e coma quente e resfriada. Tudo o que não for coberto com o recheio ficará do mais delicado crocante, tudo o que está no recheio lembra um pudim de banana. Você pode adicionar alguma outra nota doce ao prato na forma de mel, geléia, leite condensado.

Hora de preparar:

35-40 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Peguei a receita do chef Andy, que se chama "Café da manhã no estilo torrada francesa". O autor usa pão torrado fresco e, claro, ele não só tem muito sabor, mas também parece ótimo. Eu precisava acabar com os restos de vários bons pães brancos, então eles entraram no negócio. A estética, é claro, sofreu um pouco, mas gosto, eu acho, de jeito nenhum. O café da manhã acabou sendo excelente, essas torradas são perfeitas para o café. Experimente e, com sorte, você não ficará desapontado!
Mudei um pouco as proporções, então quem precisa alimentar mais gente, veja a receita original do autor.

Irina, obrigada por colocar pra fora, não vamos nos perder!
Uma sobremesa muito necessária às vezes))) e muitas opções de improvisação

[olho]

olhoobrigado por me fazer postar. Agora não vai se perder nem comigo

[Ikra]

Ikra,

Uma ótima maneira de reciclar o pão de ontem, e há muito espaço para a imaginação!
Obrigada Irisha pela receita!

[Ikra]

Uma ótima maneira de reciclar o pão de ontem, e há muito espaço para a imaginação

Sim.
Ikra, ótima receita! Obrigado!

[Trishka]

Trishka, Rusalca, tente! Adoro receitas para que sejam do que cada um de nós tem à mão. Então eu acho, o que substituiria o requeijão, nesse caso. Provavelmente iogurte espesso e coalhada macia servirão?

Provavelmente iogurte espesso e coalhada macia servirão?

Acho que vai.

[Trishka]

Trishka, Rusalca, tente! Adoro receitas para que sejam do que cada um de nós tem à mão. Então eu acho, o que substituiria o requeijão, nesse caso. Provavelmente iogurte espesso e coalhada macia servirão?

Eu substituiria por coalhada e, neste caso, adicionaria manteiga com flocos ou espalharia as fatias levemente

Exatamente. Coalhada + manteiga = quase o mesmo que requeijão.

Sim, aí está você com esta receita! Agora você não vai se perder!

Irisha muito obrigada! Uma receita muito necessária! Acho que vai ficar uma delícia mesmo com um pão cinzento!

[Ikra]

Ikra, Legal legal
E acho que vai ficar uma delícia com creme de leite também. Em vez de manteiga e requeijão.

Ontem cozinhei com sobras de ricota vkusvilovskaya, que acabou não tendo gosto só de comer. M-mmm !!!! O pão ficou ótimo e crocante com um delicado suflê de coalhada. Hoje comi frio - excelente também.
Agora eu deliberadamente deixo o pão um pouco mais pesado para que eu possa comer uma vez por semana.

[Ikra]

Ikra, que adorável! Eu amo pudins de pão.

Irishkina, com cinza também é muito gostoso, meu amigo e eu costumávamos fazer pão branco e cinza 50x50, algumas frutas congeladas e um recheio de ovos, creme e açúcar. Sour berry combinada com pão preto, mmmm

[Yarik]

Yarik, interessante! Precisamos jogar as frutas lá da próxima vez. Também se pensou em uma pêra e uma ameixa.

Uma ideia muito interessante! Obrigado pela receita.

[Ikra]

Ikra, Oh, que bom e Ukusnooo!
A ideia é ótima! Obrigado, vou anotar imediatamente, caso contrário esclerose (já bateu))))
Marque ... e esqueça o que você colocou. E é disso que precisamos!

Eu ficaria feliz se fosse útil!

Mal posso esperar por alguém para cozinhar. Ninguém tem sobras de pãezinhos, barrinhas e outros doces? ))))

Tenho sobras de pão!
Pão simples, sem açúcar.
Ela cegou tudo de acordo com a receita, estritamente "a olho" engoliu creme de leite e leite condensado, nem experimentou o recheio, no final acabou dando certo.
Não tenho estética, para o futuro, a altura das fatias deve ser ajustada para um nível.



Uma sobremesa e tanto para chá / café. Saiu farto, moderadamente doce, uma combinação realmente agradável de topos crocantes e fundo de banana macio. Perfeito como sobremesa econômica para uma grande empresa, principalmente os jovens.

[Venka]

Venka, Vizinho! Figos com eles, com pontas planas! Mas rápido, saboroso e limpo. Obrigada pela foto, deliciosa!