Torta de massa quebrada com recheio de requeijão e queijo, tomate e manjericão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Manteiga (margarina) do freezer	125 gr.
Farinha / s	280 gr.
Sal grosso	pitada
Água gelada	3 colheres de sopa. eu.
O preenchimento:
Queijo cottage sem gordura ou seco (cozido)	100-115 gr.
Sal grosso	pitada
Manjericão deixa jovem	grande zhmenya
Creme de leite com teor de gordura de pelo menos 20%	70 gr.
Manteiga em temperatura ambiente	50 gr.
Queijo duro	35 gr.
Egg C-1	1 PC.
Pimenta a gosto
Um tomate	300 gr.
Sal grosso	pitada
Óleo vegetal para lubrificação

Método de cozimento

Preparação:
Corte o tomate em arruelas finas. Polvilhe com sal. Coloque em uma peneira para drenar o excesso de líquido.
Cozinhar a massa:
A massa pode ser shortbread ou shortbread-shortbread. Para fazer isso, substitua metade da farinha por amido. Vai ficar delicioso, mas bem pequenininho.
Passe manteiga rapidamente três em um ralador grosso. Adicione a farinha, o sal e a água gelada. Rapidamente nos transformamos em migalhas. Colocamos em um saco e colocamos na geladeira por 30-40 minutos.
Cozinhar o recheio:
Moa bem o queijo cottage com sal no liquidificador. Adicione a manteiga e o creme de leite. Nós moemos bem novamente. Não há necessidade de moer mais. Três queijos em um ralador grosso e adicione ao recheio. Bata o ovo separadamente. Enviamos para o recheio. Em seguida, rasgue as folhas de manjericão. Tempere com pimenta. Misture com uma colher. O recheio é líquido com pedaços de queijo.
Produtos de confeitaria:
Ligamos o forno a 200 graus.
A forma (é bom levar uma destacável) com as bordas é lubrificada com graxa antiaderente. Espalhe a massa em uma camada fina, forme as bordas. Nós perfuramos com um garfo e colocamos assando por 15 minutos.
Reduza a temperatura de cozimento para 180 graus.
Tiramos e preenchemos o recheio. Se houver muito recheio, mandamos assar por 5 minutos e depois adicionamos o resto.
Assamos por 30 minutos. Em seguida, retiramos e colocamos os tomates, pressionando um pouco. Unte a parte superior do tomate com óleo vegetal usando um pincel de brilho.
Assamos até ficar macio. A torta leva muito tempo para assar.

Observação

Bolo delicioso e incomum. Eu recomendo dar uma chance. Fatie cuidadosamente com uma faca de pizza quente. Deixe esfriar e aproveite.
Cozinhe com amor, seu Tumanchik.

julia007

Tumanchik, Irina, Que beleza! Uma linda torta acabou!

Arka

Uuuuuuuuuu! Ela própria assou as tortas, mas queria arrancar de mim a última migalha!
Os tomates estão lindamente espalhados!

Tumanchik

Citação: julia007

Tumanchik, IrinaQue beleza! Uma linda torta acabou!

Obrigada Julia, ele tem um gosto muito bom!

Tumanchik

Citação: Arka

Uuuuuuuuuu! Ela mesma assou as tortas, mas queria arrancar de mim a última migalha!
Os tomates estão lindamente espalhados!

isso é vingança! aprenda a assobiar!

Arka

Eu enrugo assobios

Tumanchik

Citação: Arka

Eu enrugo assobios

congelada? para Mana com urgência

ang-kay

Aqui está uma guloseima em vez de pizza. Obrigado pela receita.

V-tina

E ainda, eu não vejo cerveja

Rita

V-tina, senhora, torta é um prato francês !!! Quem bebe com cerveja !!! Só vinho branco!

V-tina

Ritae eu quero com cerveja e quem vai me proibir

Rita

É assim .... Not comme il faut!

V-tina

Rita, mas de bom gosto

Rita

Eu desisto, mas Schaub pela última vez

V-tina

Rita, persuadido

por favor

Beleza e muito mais!

Tumanchik

ang-kay, V-tina, Rita, por favor, meninas, obrigado por passarem por aqui.
V-tina, não está claro - havia um marido! pode haver cerveja depois disso?

V-tina

Ira, ele bebeu? da próxima vez, vamos beber com ele no Skype para a empresa

Tumanchik

Citação: V-tina