Carpa assada em lata

Carpa assada em lata

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
carpa ou carpa	1 PC
suco de limão	2 colheres de sopa. eu.
maionese	150 g
sal pimenta	gosto
sal-gema (em uma assadeira)	1 pacote

Método de cozimento

• Desde o início, estripamos a carpa, limpamos e enxáguamos bem. Enxugamos bem com toalhas de papel. Em uma tigela, misture o suco de limão, sal e pimenta. Esfregamos a carpa com esta mistura por fora e por dentro, deixamos de molho por 15-20 minutos. Despeje o sal em uma assadeira em uma lâmina no meio, coloque um jarro adequado de água e espalhe levemente o sal na assadeira. O jarro deve ser tal que a carpa possa ser plantada e não toque no sal, mas não deve ser muito alto, caso contrário a carpa irá quebrar durante o cozimento. Ponha delicadamente a carpa sobre ela e leve ao forno. Assamos por 30-40 minutos a 180 C.
• 
• Depois tiramos o peixe e untamos com maionese de todos os lados. Coloque de volta no forno e cozinhe por mais 10-15 minutos.
• 
• Remova cuidadosamente a carpa do jarro e coloque-a em um prato.
• Isso é tudo! Agora você pode desfrutar do grande peixe!
• P.S. Uma das lascas de sal despejadas em uma assadeira é que depois disso você não precisa esfregar a assadeira, basta raspar o sal e limpá-la.

Programa de culinária:

forno

Observação

Com esta receita começou o meu amor pela carpa e carpa, antes eu praticamente não comia, e geralmente preferia o peixe salgado ou seco. E então, de alguma forma, uma carpa foi trazida ao meu marido, mas tão grande e gorda. Não sabia cozinhar e nem limpar peixes, porque não gostava muito. O marido dela, é claro, a limpou, estripou e queria cortá-la em pedaços e fritá-la, bem, é claro que tal perspectiva não combinava comigo. Fui vasculhar minhas receitas, para não guardar pilhas de revistas, recortei receitas interessantes delas e guardei em uma caixa (agora a caixa não é mais suficiente, e encontrar a certa vai demorar uma eternidade). Em geral, de todas as receitas, apenas uma foi encontrada como cozinhar carpa, ao mesmo tempo que me pareceu muito interessante. Felizmente, sal em casa a granel, suco de limão e pimenta também foram encontrados. Marinamos a carpa, jogamos sal numa assadeira, o mais difícil era decidir a lata, mas também resolvemos esse problema. Colocamos a carpa no forno, detectamos 40 minutos e esperamos. Nosso fogão era velho e mesmo com o vidro perfeitamente limpo da porta, não se via nada lá dentro. Abrimos o forno em 40 minutos, e nossa carpa repousa sobre um barril no sal e é frita. Bem, o que fazer eles untaram um barril com maionese e deram-lhe mais 10 minutos para assar. Ficamos chateados, é claro, porque aquela carpa era linda! Tiraram depois de 10 minutos, já estava com uma crosta tão linda e apetitosa que até eu queria um peixe, mas estava simplesmente delicioso. Claro, da primeira vez eu tive que mexer e a carpa acabou não tão bonita quanto gostaríamos, mas depois nos acostumamos e tudo saiu perfeito. Agora já escrevi várias dezenas de receitas para cozinhar carpas e carpas, mas simplesmente não consigo decidir cozinhar outra coisa, esta receita sempre vence!

Uau, que cara lindo !! Marcado imediatamente !!! Coisa!

[Rada-dms]

Rada-dms, Muito obrigado! Posso garantir a receita, ficou muito gostosa!

Uma forma muito interessante, levada aos seus favoritos
Obrigado.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Para sua saúde!

[julia007]

julia007, Que interessante. Costumo cozinhar frango na lata, mas nunca teria pensado em peixe. Muito obrigado, com certeza vou tentar.

Oh, que interessante, assim como um frango em uma lata) (e em uma lata de maçãs para dar sabor)) obrigado pela receita!

BONITO !!!

[olgea]

olgea, por favor, Kizya, Muito Obrigado! Espero que gostem muito!

Uau, que homem bonito!

[Galina]

Galina, Obrigado!

[Júlia]

Júlia, uau, que maneira interessante. Eu pensei, eu vou cozinhar na ocasião

[Natasha]

Natasha, Obrigado, cozinhe para a saúde!

Ooooh, eu gostei desse peixe também. Como ele se arqueou, um acrobata não de outra forma! Bookmark, obrigado pela receita

[Loksa]

Loksa, OksanaPor favor, cozinhe para a saúde!

Legal !!!! Na aparência, me lembra os peixes-orelha do elefante, que comiam no Vietnã, nem é assado entre os palitos.
Mas eles nem limpam a merda lá

[Tatyana]

Tatyana, Olharam no Google, que tipo de “orelha”, eles tiveram uma ótima ideia aí. Bem, não importa, eu tenho essa versão em russo!

Eu conheço um frango em lata e sal. mas não há peixes na margem. Com certeza vou tentar
e qual banco pegar?

[Evgeniya]

EvgeniyaO tamanho da lata depende da carpa, pode-se usar lata de 700g ou litro.

Deve ser original e saboroso

[Natália]

Natália, Muito saboroso!

Sim, bem, e carpa. Um importante. Vou ter que tentar. Também não teria ocorrido a mim colocá-lo na jarra. Obrigado pela ideia.

[Coruja]

Coruja, Larissa, De nada! Ficarei feliz se você gostar!

O meu não é tão bonito, mas não menos saboroso

[julia007]

e espalhe levemente o sal em uma assadeira. O jarro deve ser tal que possam ser plantadas carpas e não toque no sal,

P.S. Uma das lascas de sal despejadas em uma assadeira é que depois disso você não precisa esfregar a assadeira, basta raspar o sal e limpá-la.

Muito obrigado pela receita interessante, a única coisa que não cabe na minha cabeça é por que o sal está aqui afinal? a carpa não toca, por isso não altera o sabor, parece que o seu principal objetivo é manter a assadeira limpa? Ou eu não entendo algo quando um frango está sendo cozido com sal - o frango deita sobre ele e não deixa o suco sair dele.

julia007, você acidentalmente tentou experimentar e cozinhar sem sal em uma assadeira, o sabor é diferente?

[Névoa]

Névoa, Irina, Só agora vi o comentário e o peixe.

O meu não é tão bonito, mas não menos saboroso

Ficou ótimo.

[julia007]

julia007, Julia, estou com um relatório. Carpa e podleschik, embora não grandes, mas muito saborosos. Obrigado pela receita.

estão sem cabeça por isso reforcei com espetos para que não saíssem das latas.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, De nada! O peixe é lindo!