Cavala à base de arenque ao estilo holandês

[V-tina]

V-tina, Peguei o peixe em conserva, ontem começaram a tentar, está quase acabando. Um peixe muito saboroso acabou! Fiz primeiro de acordo com a receita, ficou meio azedo e salgado (o limão era grande), acrescentei mais 2 colheres de chá de açúcar, um tempero para salgar o arenque, o sabor ficou equilibrado. Os vegetais são deliciosos! Obrigado pela receita!

[Lena]

Tina, descongelando cavala, em um saco opaco. Quando fui direto ao ponto - limpe o peixe, descobriu-se que era uma truta do rio que a mamãe apresentou Bem, o que fazer - eu decidi salgar, isso significa sal)) Vou lhe contar sobre os resultados em alguns dias

Lena, Não posso nem dizer nada porque não vi uma truta do rio, nunca nem mesmo esperei pelos resultados


Meimendro, Lena, Fico muito feliz que o peixe tenha caído do seu agrado, coma com prazer

Tina, fez seu peixe! Muito saboroso! Eu gosto disso. Você pode fazer arenque de acordo com esta receita? Só que da próxima vez vou reduzir um pouco a quantidade de sal, para mim ficou salgado.

[Natália]

Natália, Obrigado pelas palavras amáveis! Estou muito feliz por ter gostado do peixe! Se reduzir o sal salgado, claro, só às vezes não uso toda a mistura de cura, se o peixe for muito pequeno ou levemente salgado, eu só quero. Claro, arenque pode ser cozido assim também, eu até fiz espadilha assim, só que sem limão

[V-tina]

V-tina,
Lata, ficou delicioso - já foi comido tudo)) Não sobraram muitas cenouras e cebolas e isso se deve ao fato de a lata ter uma garganta estreita. Agora é preciso experimentar a cavala

[Lena]

Lena, viva: girl_claping: Eu ficava pensando - como sua truta ficou agora e experimente cavala ou arenque - com bom gosto

Muito gostoso, e fiz filetes em rodelas e arenque e cavala, e em camadas e misturados - está tudo bem. Só eu corrigiria na receita, o sal é grosso, não extra e não iodado.

[Galina]

Galina, obrigado pela dica e a receita de edição não está disponível há muito tempo, e eu cozinhei peixes de acordo com esta receita com sal diferente, estava tudo bem

Há muito tempo experimentei salmão rosa bem gostoso da mãe da minha amiga e chucrute e pedi a receita, fiz tudo conforme a receita, saiu tudo completamente diferente de como eu experimentei, mas completamente nojento ... perguntei o que era A propósito, descobriu-se que todos os meus pratos, até o repolho iodado, estragavam o sal extra, no caso do repolho ... Desde então, para toda salga-salga, uso apenas sal grosso. Só pode salvar alguém dos meus erros.

[Galina]

Galina, bem, em geral, esta é uma regra geralmente aceita - sal para decapagem e enlatamento é pedra, mas de alguma forma descobri que não havia sal grosso em casa, meu marido tinha esgotado tudo para salgar peixes e não disse nada, o as lojas ficam longe, salgadas com sal fino - o vôo é normal mas comemos rápido - não dá tempo de amolecer com o sal "errado"

Desde então, uso apenas sal-gema para todos os embaixadores de sal. Só pode salvar alguém dos meus erros.

talvez - nem todo mundo salga desde a infância

[V-tina]

V-tina, Tina, sua receita ficou registrada na minha familia, e ja foi para o povo
Muito obrigado!!

E eu registrei.) Muito obrigado, muito gostoso, eu fiz arenque.

[Esmeralda]

Esmeralda, Omelameninas, que bom deixar esse peixe delicioso agradar a vocês e seus entes queridos
E eu mesmo ainda não estou preparando esse peixe - ele aumentou de preço e com o preço é mais lucrativo para mim pegar salmão rosa eviscerado do que cavala ou arenque. Salmão rosa salmão de uma forma completamente diferente, meu marido está encantado, não posso fazer muito sozinha, mas a ideia de tentar salgá-lo de acordo com esta receita está nascendo

[V-tina]

V-tina, Tina, junto a todos e obrigada! Já faço isso há um segundo ano, é muito gostoso, todo mundo que eu trato gosta, pede uma receita, leva comigo para a mesa! Temos quase tudo com "come, e as cenouras são de limão. Prometo uma reportagem fotográfica da próxima vez)))))).
Pretendo experimentar com arenque.

[Larissa]

Larissa, viva, que bom que a receita vai para as pessoas

[V-tina]

V-tina,

E eu mesmo ainda não estou preparando esse peixe - ele aumentou de preço e com o preço é mais lucrativo para mim pegar salmão rosa eviscerado do que cavala ou arenque. Salmão rosa salgado de uma forma completamente diferente, meu marido está encantado

A receita é solicitada no estúdio! Por favor!

[olche]

olche, nada complicado - eu só arranco as escamas do peixe (para não cair), retiro os filmes em excesso (se houver) de dentro, lavo o peixe, corto a cabeça e retiro as espinhas. Eu misturo 3 colheres de chá de sal e 1 ou 2 açúcar (dependendo do meu humor, e é tão delicioso), às vezes adiciono pimenta preta - 1 colher de chá. Eu salpico os filés abundantemente em ambos os lados, toda ou quase toda a mistura vai para um quilo de peixe, então eu rolo os filés em um rolo, em um recipiente e na geladeira por um dia, escorra o líquido depois de um dia, e corte os filés da pele conforme necessário e prepare sanduíches. O peixe fica melhor para mim exatamente depois de um ou dois dias, então não gosto mais, então eu cozinho para ter tempo de comer

[V-tina]

V-tina, obrigado - com certeza vou tentar !!!
veio para o conhecido nome-V-tina, com uma palavra gentil mais de uma vez lembrada pelas incríveis preparações de sopas / picles com pepino e cevada e borscht com maçã são especialmente boas este ano /
É um pecado que ainda não agradeci
Eu sinto que o peixe vai ficar delicioso
Mas tudo começou com a escolha de uma máquina de pão ...

[Olga]

Olga, pickle muito bom não é minha receita

Pickle (preparação para o inverno) (Frau)

Acho que o autor também ficará satisfeito com agradecimento

[V-tina]

V-tinaE a sopa de repolho com cevada é sua? Aqui sou um bastardo, perdi a carta
e de 3 sopas, apenas 2 permanecem

meu) Eu mesmo os adoro para mim em você

Valya, perdoe a pergunta estúpida, mas todas as normas do sal dependem disso. Você está salgando cavala aqui ou sem?

[Irishkina]

Irishkina, perdoe-me que é tarde demais para salgar tanto sem cabeça, mas eu compro carcaças inteiras comuns de 800 gramas normalmente

[Irishkina]

IrishkinaMe desculpe, é tarde tão sem cabeça

nem todas as regras. Eu suspeitei de algo assim. é só que minha mãe sempre salga a cabeça sem calor. Bem, ele adora, você pode fazer isso aqui. então ela me colocou em dúvida e me apresentou.
Eu coloquei o peixe. espera!

[irlandês]

irlandêsEspero que você e sua maravilhosa família gostem

Valyusha, pegue o relatório! SUPER! Eu gostei muito disso!

[Tina]

Tina, também cavala de acordo com uma da mesma receita, eu só planejo e não é mais saborosa para mim ...
O mais interessante será tentar! Acabamos de comprar a cavala!

[Irishkina]

Irishkina, querido, como estou feliz que você gostou do peixe, para ser sincero - eu realmente invejo, então eu quero um peixe salgado, então eu comeria uma foto

Adicionado na terça, 03 de janeiro de 2017 08:57

O mais interessante será tentar!

Lily, vou esperar por impressões

Eu lembro aqueles que planejam salgar o peixe para o feriado - é hora

Não foi à toa que deram a "Receita da Semana"! Ficou muito gostoso! Estou muito preocupado que o peixe esteja acabando, o novo não está "carregado". Ainda temos que procurar um bom peixe.
Adorei a receita, acrescentei cravo e coentro para um sabor picante! Coisa!
Muito obrigado, abraço você direto cem vezes!
Tinochka, ainda há uma pergunta! A sua estrutura é macia ou elástica? Meu peixe acabou ficando macio, macio, quebrando um pouco! Muito saboroso!

Adorei a receita, acrescentei cravo e coentro para um sabor picante

Olga está feliz que você cozinhou, nós também adoramos muito, da próxima vez eu também adicionarei coentro com cravo, obrigado, eu não pensei nisso de alguma forma

A sua estrutura é macia ou elástica? Meu peixe acabou ficando macio, macio, quebrando um pouco

Ai, aqui cada vez de formas diferentes, parece que depende do próprio peixe, gosto mais de elástico.Foto super obrigada

[V-tina]

V-tina, ah, mas eu adoro coisas diferentes, também acho, isso dos peixes. Este era macio desde o início, mas muito fresco. É que faço arenque com limão e maçã, é sempre elástico, perguntei. Tinochka, pelo terceiro dia vamos jantar com purê de batata com esse peixe - não queremos mais nada! Já anuncio sua receita para parentes!

Tinochka, pelo terceiro dia vamos jantar com purê de batata com esse peixe - não queremos mais nada! Já anuncio sua receita para parentes!

nós também comemos demais no começo agora estamos mais relaxados

hoje eles fizeram douradas na grelha, meu marido pegou ele mesmo, é isso

[Tina]

Tina, agradeceu a cavala muito saborosa e original. Gostei muito da mesa festiva.

[Helena]

Helena, obrigado por nos contar sobre suas impressões, estou muito satisfeito