Torta gelatinosa (com base no "Tvorinok de Marinkin")

[Olga]

Olga, Uma receita maravilhosa, e eu até diria que tá na moda agora, da PP-receitas Então, é disso que eu preciso, talvez hoje meu marido tenha pedido uma torta com ovo cozido e cebolinha, e eu ando por aí e quebro meu cabeça, como seria assar de uma maneira que fique bom para ele, e não nas laterais, talvez eu já sirvo PP a um mês. Então com certeza vou levar para os marcadores, hoje teremos um torta dietética

[Brincalhão]

Brincalhão, Oksana, Tive que pedir ajuda a Yandex para descobrir o que é "PP". Não sei, realmente, o quanto esse bolo se encaixa no quadro de uma alimentação adequada, mas o fato de que ele merece ser pelo menos experimentado é um fato. Rápido, saboroso e satisfatório
E com cebolas verdes e um ovo, deve ficar incrível.

Fiz isso com cebolas verdes e ovos. A massa é tão leve, com baixo teor de gordura, que o bolo não tem tempo de esfriar - é comido na hora!

[Zeamays]

Fiz isso com cebolas verdes e ovos.

Zeamays, Svetlana, uma torta apetitosa! Também o tenho com cebolas verdes e ovos em um futuro próximo.
Meninas, quero confessar para vocês que já deixei de seguir o layout exato dos produtos, pois o requeijão sempre acaba sendo diferente (tanto no teor de gordura quanto na estrutura). Primeiro bato os ovos um pouco com sal, açúcar e uma ou duas colheres de óleo vegetal. Coloco o queijo cottage (agora comecei a pegar pelo menos meio quilo), meio copo de kefir e coloco tudo com farinha na consistência desejada para que a massa disposta com uma colher não quase se espalhe

Olya, meninas. Por favor, esclareça sobre o queijo cottage. Não temos essa gordura. E se não houver gordura suficiente? E outra pergunta, como é que a torta está fria no dia seguinte? Gostoso? Eu tenho que ir para a estrada para uma pequena empresa. Só posso cozinhar à noite, mas tenho que comer no dia seguinte.

[glykoza]

glykoza, Jeanne, Eu levo qualquer queijo cottage, e se houver uma escolha - mesmo o menor teor de gordura. Se estiver bem seco, coloco a massa na consistência desejada com kefir.
Comemos esta torta quente e fria, e no primeiro dia de cozimento, e no próximo (se permanecer).

Obrigado pela sua resposta. Eu vou tentar.

dose dupla
recheio: ovos e cebolinha
interpretado por: Princesa


ver
Fiquei com medo de que nem tudo estivesse cozido
levantou primeiro, levantou a tampa


fotu é um pouco mais escuro, não essas marcas pretas ...

[Katko]

dose dupla
recheio: ovos e cebolinha
interpretado por: Princesa

Katko,
Katya, será interessante olhar o resultado. Só assei no Princess uma vez, e o bolo acabou ficando muito úmido - aparentemente, o espaço estava muito fechado e não havia nenhum lugar para a umidade sair. Agora só faço no forno.

[Biryusa]

Biryusa, ontem também assou na princesa. Fiquei animado com o recheio. Eu fui até o limite. Não consigo me acostumar com o fato de que não dá para colocar muito recheio. Não há nada para mostrar. Eles comeram.

[Olga]

Não há nada para mostrar. Eles comeram.

Olga, o que significa que saiu bem, apesar do fato de ter ultrapassado o limite

Gostoso! Esqueci de colocar o fermento da última vez, então estava tudo em ordem. Da próxima vez, tentarei novamente sem fermento em pó.

[Olga]

Olga, sim, molhado por dentro
ele caiu em desgraça ... levantou-se decentemente e se acomodou ...

sim, eu realmente acho que um espaço fechado não é bom ...
funcionará em uma máquina milagrosa? Eu realmente não quero ligar o forno

Obrigado pelo conselho

[Katerina]

funcionará em uma máquina milagrosa?

Katerina, vai funcionar! Eu fiz. É aí que a massa deve crescer.

funcionará em uma máquina milagrosa?

Katerina, vai funcionar! Eu fiz. É aí que a massa deve crescer.

[gala10]

gala10, Biryusa, obrigado
cheio de cebolas, ainda estou fazendo

assado no forno milagroso ontem

lembrou que existe uma forma de antiaderente tempos soviéticos de Kalitva, perfeitamente adequado
só quando eu o deixei quente
.. quebrou um pouco para um lado ... mas nada, o gosto é bom

[Katerina]

Katerina, bolo muito apetitoso acabou!

[Katko]

Katko,
Katya, que torta grande e apetitosa! Também será necessário assar no Milagre, senão não quero ligar o forno agora.
E ontem tentei fazer este bolo em desenho animado. Meu pequeno Redik é um cara inteligente, então 30 minutos foram suficientes para assar. A tampa arrepiou um pouco, mas estava claro que o bolo não sobreviveria ao golpe, então coloquei na fritadeira por 10 minutos. Aqui está um gordinho

Às vezes, tenho problemas em colocar a camada superior da massa - não é suficiente, depois se estabelece com as lacunas, depois os pedaços do recheio grudam na massa e esticam depois ao nivelar Agora comecei a nivelar a parte superior com uma colher mergulhada em água fria - descobriu-se que era mais fácil de fazer e mais rápido. E você pode até esticar uma pequena quantidade de massa sobre a superfície.

[Olga]

Olga, muito gordinho))
Você pode mostrar o corte?
Ontem misturei com um mixer para que ficou mais uniforme
Nossa, eu também tive problemas para grudar a massa e rechear, obrigado pelo conselho com uma colher

Adicionado quarta-feira, 06 de julho de 2016 09:13

Taya, obrigado: amigos: a maioria das vendas gostou

Você pode mostrar o corte?

Ontem minha filha tirou esse gordinho, eu mesma não vi a incisão dele. E ontem à noite comemos este grande do forno. Ficou meio desajeitado, mas ainda gostoso

Então não há nada para mostrar
Hoje provavelmente vou assar novamente

[Biryusa]

Biryusa, legais
Sim, de que nada estou pedindo ... parece-me que estou me enganando um pouco ...

Sim, de que nada estou pedindo ... parece-me que estou me enganando um pouco ...

Katya, há uma seção de close-up na primeira mensagem do tópico.
E aqui está minha torta anterior

O que há de errado com o corte?

[Olga]

Olga, me parece que eu tenho chtoli mais úmido e denso ... e o seu é mais solto ... embora agora eu esteja pensando nisso, parece que o meu se parece com .. este aqui, que é um milagre

[Olga]

Olga, Eu levo para os favoritos 🔗 por receita

Mais uma vez quero agradecer, são poucos ingredientes, o resultado é excelente, é preparado rapidamente e sem estragar, torta macia e leve

Adicionado na quarta-feira, 06 de julho de 2016, 10:40

aqui está meu corte

percebe-se que nas bordas parece o seu, Olka, mas no meio é como se não estivesse certo ... chtoli calor não é suficiente .. ou estou colocando uma enxó grossa ... ou outra coisa ...
Só conheço a massa da coalhada desta torta ...

aqui está meu corte

Katya, a impressão é que o miolo não está assado e não há porosidade na massa. Você colocou fermento em pó? A massa estava muito líquida? Não deve derramar de uma colher - quando você o coloca em um molde, ele fica como uma lâmina sem se espalhar.
Desta vez, comi um pouco de queijo cottage e tive que assar duas tortas. Para aumentar a quantidade de massa, acrescentei quase um copo de kefir (bem e farinha, respectivamente). E ainda assim, o bolo estava assado e revelou-se arejado e solto.
Ou talvez Milagre fritasse muito o topo da torta, mas dentro da massa não dava tempo de assar? Talvez você deva tentar colocar a torta em um Milagre sem aquecimento?

Sim sem porosidade
Ela colocou uma colher de chá de fermento em pó .. verdadeiro caseiro, aí eu peguei a receita .. um pouco? : -
Entendi da massa não líquida, mas também caí da colher com esses salpicos e ajudei ... Pesei 500 g de requeijão, provavelmente meio copo de kfira .. e não sei quanta farinha: girl_red: mas me parece que não é suficiente

vale a pena tentar colocar a torta em um milagre sem aquecimento

Então eu coloco assim .. ele ficou pálido por um longo tempo, por cerca de 50 minutos ... e então ele ficou vermelho ... por apenas 20 horas ele provavelmente assou ...

Adicionado na quarta-feira, 06 de julho de 2016 15:20

Resolvi também mostrar à minha coalhada que para este bolo eu levo, aparentemente gostoso, nem muito seco nem molhado, compro produtos bielorrussos na barraca, diz 9%

queijo cottage 500 g

Katya, e em que molde de diâmetro você amassou tanta massa? Faço duas tortas com 400 gramas de requeijão em latas de 24 cm, passo a massa numa camada fina, estico com uma colher, só para cobrir o fundo e o recheio. E tente trocar o fermento e colocar mais dele, você pode colocar um saquinho inteiro em meio quilo de queijo cottage.

[Biryusa]

Biryusa, primeira vez para uma princesa, você disse que o teste de dupla norma mal chega para ela
A segunda vez no molde é um pouco menor que o molho Odd, não sei quanto diâmetro tem ..
Parece que se espalhou quando, pareceu com suas proporções no primeiro post ...
Por favor, veja quantos gramas de fermento em pó você tem em sua bolsa ... e se você pode começar ou tirar uma foto de quanta farinha você faz com quanto queijo cottage você faz ...
Desculpe, provavelmente torturei você com perguntas estúpidas

Adicionado quarta-feira, 06 de julho de 2016 16:47

No decorrer da dança ... coloquei um pouco de farinha e fermento, mas coloquei muito grosso

Por favor, veja quantos gramas tem em seu saco de fermento.

Eu olhei, sachê de 12 gramas. E eu não peso a farinha, eu despejo tanto que a massa não escorre da colher.

No decorrer da dança ... coloquei um pouco de farinha e fermento, mas coloquei muito grosso

Parece-me que é necessário espalhar as camadas de massa mais finas. Nada mais vem à mente

[Olga]

Olga, obrigado
Agora, de qualquer maneira, leve ao forno novamente)))
Bem, se eles me disseram por este obrigado malsucedido, o que vai acontecer quando eu ainda fizer corretamente
Mas eu não vou descansar até que funcione

Katya, hoje eu estava fazendo uma torta e aconteceu que tinha muita massa, mas não recheio o suficiente, por isso fiz uma. É quase o seu caso, veja:

Percebe-se que a camada superior da massa é grossa e sua estrutura em locais semelhantes à do queijo. Eu entendo que uma fina camada de massa é cozida e fica porosa e solta, e uma camada grossa começa a ferver por dentro com o recheio - afinal, tem muito queijo cottage na massa mais o mesmo refrigerante em um fermento em pó, por isso resulta uma espécie de estrutura de "queijo". Mas, por falar nisso, isso não afeta o sabor - não há aglomeração ou sensação de imperfeição. Então está tudo bem com suas tortas, você pode apenas espalhar a massa mais fina

[Olga]

Olga, sim, sim, aqui está você descrito de forma direta e precisa a estrutura e como ela fica ...
Exatamente muita massa, grossa demais
E gostamos muito do sabor
Mas ainda vou tentar ver como você conseguiu isso, poroso para

[Katko]

Mas ainda vou tentar ver como você conseguiu isso, poroso para

Katko, Katya, esse é o nosso jeito! Tudo vai dar certo!

[Olga]

Olga, como é que tal amuleto passou por mim ?! Massa com requeijão, esta é a minha música pessoal! A receita é simples para mim. Arrastado para os favoritos

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyuda, experimente, claro, cozinhar: tudo é feito com muita rapidez e facilidade. Enquanto o filé de frango e as batatas fervem por 30 minutos, amasso a massa e mais algumas vezes durante esse tempo tenho tempo para olhar a máquina de fazer pão.
Aliás, já escrevi um pouco antes, então deixe-me lembrar novamente: não é necessário tirar filé de peito. Recentemente, tenho preparado cada vez mais recheios de filé de coxa de frango (sem pele). É mais macio e mais suculento

[Olga]

Olga, Tenho filés de peito fervidos congelados na geladeira, fiz caldo para minha mãe depois da cirurgia no hospital, só precisava de caldo líquido - caldo, então congelei o peito, agora vou jogar fora. Quero tentar fazer filé em uma multicooker com tampa de airfryer para três tortas, e sobrará também para uma salada, então vamos treinar

Eu quero tentar fazer em uma multicooker com tampa de airfryer

Ontem fiz uma pequena torta para testar em multicooker, pela primeira vez. Não consegui virar (mas não tentei), então a tampa ficou vermelha na frigideira. Funcionou bem.

[Olga]

Olga, e semana passada comprei para mim uma tampa aerogrill Redmond no Avita, então não me incomodei com meu multicar de 5 litros, da mesma marca, ele normalmente serve, então a parte superior e inferior são cozidas simultaneamente! Eu vou assar! Com certeza!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyud, olá, e já fiz mais de uma vez, gostoso e saudável ... Mas estou no forno ... e no desenho ..
A grelha eu tenho uma tampa grande dela, até na cabeça é muito grande ... se você só colocar o programa grelha no microondas ..

[mamusi]

mamusi, Oi, querido! Gosto do forno do cartoon, tenho um redmond grande de 5 litros e a airfryer redmond que acabei de projetar para ele, já fiz linguiças no cartoon + airfryer. Esta é uma capa especial separada, meu Galya Cirre apontado, há um tópico aqui sobre ele

Tampa da churrasqueira Redmond RAG-241

Amanhã irei para a cidade e farei uma torta para meu filho

Adicionado quinta-feira, 07 de julho de 2016 20:12

Olga, Eu ia fazer uma torta e aqui tenho um freio cerebral: 0,3 xícaras de kefir são 75 ml, se um copo tem 250 ml? caso contrário, estou travando alguma coisa hoje, o tempo está assim - está derramando de um balde desde domingo, a pressão está abaixo do pedestal, o que está na rua, o que é meu ...

Assei, fiz uma porção única, então a torta acabou ficando pequena. Ainda não me acostumei muito com a airfryer, por isso a capota é leve, da próxima vez, e será necessário, vou ligar a airfryer mais tempo. Sonny aprovou!

Fiz o recheio a meu gosto: frango + cenoura ralada crua - misturado, foi derramado queijo defumado ralado sobre eles, ficou suculento e saboroso

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, que recheio interessante - com cenoura e queijo ... Vou tentar também.

da próxima vez, e será necessário, ligarei a airfryer mais um pouco.

Ou você pode aumentar a temperatura

Sonny aprovou!

E isso é o mais importante! Afinal, estamos tentando por eles - por nossos parentes e entes queridos

[Olga]

Olga, de acordo com as instruções, quando a airfryer está instalada em uma multicooker, a temperatura não pode ser ajustada acima de 130 graus, então vou aumentar o tempo. Muito obrigado pela receita, gostamos dela na familia

E agora esta torta está assando de novo ...
Teste de dose dupla. O recheio é porco frito sem sucesso. Ficou duro em pedaços, então eu bati, coloquei queijo suluguni ... iiiii ... em meia hora a torta estará pronta !!!

E agora esta torta está assando de novo ...

Gal, você não vai acreditar - pelo terceiro dia consecutivo estou fazendo este bolo. Um filho veio e se recusou a comer outra coisa, apenas uma torta, uma torta, uma torta ...

E aqui está o meu relatório de hoje:

Comido com creme de leite:

Torta deliciosa ... era ...

Torta deliciosa ... era ...

Sim, este bolo é preparado rapidamente, mas é comido ainda mais rápido

[Olga]

Este bolo é preparado rapidamente, mas comido ainda mais rápido

Olgacom certeza, ontem à noite eu fiz, hoje eu não