Torta gelatinosa (baseada no "Tvorinok de Marinkin")

oha, em alguns dias a torta desaparece direto

Adicionado na sexta-feira, 8 de julho de 2016, às 20:45

Comprei requeijão para ele de novo ... 700 g ... só para garantir

Eu fiz ontem à noite, não tenho hoje

em alguns dias a torta desaparece direto

Você ainda tem o suficiente para muito tempo ... Não tínhamos em uma hora. Ele não teve tempo de se acalmar.

Não tínhamos em uma hora. Ele não teve tempo de se acalmar.

Sim, quente é muito mais saboroso - suculento, cheiroso assim (coloco endro no recheio, coloco alho, e todos os tipos de temperos ...).

[Biryusa]

Biryusa, Olga! Muito obrigado pela receita, acidentalmente entrei no feed e chamei a atenção
Bolo incrivelmente delicioso! Minha massa foi assada em 20 minutos na princesa de ligar, e em uma forma pré-aquecida (nela) que crosta crocante vou cozinhar muitas vezes! obrigado

Vi nos comentários que o requeijão às vezes vira queijo derretido na torta, resolvi cozinhá-lo segundo a receita original, ou melhor, aproximei o nosso requeijão dos 40% alemães como o da Marina ... por 150g de baixo teor de gordura queijo cottage, adicionei 50g de sl aquecido. manteiga e 50 g de kefir, em um moinho de moinho do liquidificador, batidos até ficarem cremosos, então eu repeti 2 vezes, descobri que 500 g de queijo cottage é gordo e macio, a massa era como uma vida coisa, surgiu diante de nossos olhos, assou perfeitamente!

[NataliARH]

NataliARH, feliz que a torta veio ao tribunal

Vi nos comentários que o requeijão às vezes vira queijo derretido na torta, resolvi cozinhá-lo segundo a receita original, ou melhor, aproximei o nosso requeijão dos 40% alemães como o da Marina ... por 150g de baixo teor de gordura queijo cottage, adicionei 50g de sl aquecido. manteiga e 50 g de kefir, em um moinho de moinho do liquidificador, batidos até ficarem cremosos, então eu repeti 2 vezes, descobri que 500 g de queijo cottage é gordo e macio, a massa era como uma vida coisa, surgiu diante dos nossos olhos, assou perfeitamente!

Comentário muito importante e útil! Obrigado pela experiência, terei que colocá-lo em serviço

Olya, fiz uma torta de novo esta noite))) porque ele tava "na estrada" preocupado com carne e só fazia com batata ... milagres! ... o sabor é parecido .... obrigado novamente!

Novamente fiz requeijão com manteiga e kefir em creme, mas prometo experimentar na sua opinião, haverá menos manteiga, mais utilidade!

fiz só com batata ... milagres! ... o sabor é parecido ...

Boas notícias de novo! Sem carne é ótimo! Vou tentar hoje. Obrigada Natasha!

o que está sendo feito)) eles já assam com carne e batatas)))
e eu comi metade daquele queijo cottage assim: girl_red: Eu arrastei para o trabalho para fazer lanches ...

[Olga]

Fiz pizza neste teste - gostei Olga, ótima receita!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, como - até pizza! Como espalhou o tomate na superfície da massa? Ou colocar tomates? A massa não molhou?

[Olga]

Olga, Coloquei frango, cebola e tomate, agora estão mais ou menos à disposição, fiz na multicooker + airfryer e no forno, saiu bem em todo lugar - a massa não está molhada. No final, o queijo foi derramado sobre o queijo quase pronto. Novamente o filho disse: "Normul!" e rapidamente me comeu apenas um pedaço

[Ludmila]

Ludmilaobrigado pela experiência!
E acabei de fazer essa torta recheada com uma batata, ela esfria até eu cortar. Muito interessante como tinha o gosto

Adicionado quarta-feira 13 de julho de 2016 17:14

Relato: por algum motivo o recheio ficou mais úmido, embora eu tenha adicionado a cebola e a manteiga nas proporções usuais.E pessoalmente, realmente faltou carne no meu paladar. Mas para variar, além de simplificar o processo, esta opção estará presente no meu cardápio
Natasha, obrigada novamente pelas ideias!

[Olga]

Olga, e na primeira vez esqueci de adicionar sl. manteiga no recheio, e na hora da degustação ficou tão "chocolate", provavelmente pelo fato desse óleo estar presente na massa (100g) e eu nem ter adicionado na segunda batata ...

havia muito pouca carne no sabor

I em cima de batatas cozidas, sal e pimenta com uma mistura de pimentão, seque. um pouco de alho, cebolinha seca (meu marido não come cebola, mas se eu cozinhar separadamente, só posso fazer uma cebola para mim) .... a palavra otpad era

[NataliARH]

NataliARH, obrigado. Da próxima vez, tentarei não colocar manteiga no recheio de uma batata. E vou adicionar uma cebola menor. Claro, eles deram a suculência extra.

[Olenka]

Olenkae você sove a massa com um mixer ou pode apenas usar uma colher?

Parece-me que após a introdução da farinha com o fermento em pó é melhor amassar a massa o mais rápido possível, para que a torta saia o mais fofa possível, estou errado?

[Crochê]

Crochê,
Inna, a princípio (nas primeiras tortas) amassei queijo cottage com um ovo com meu "pé". Então, de alguma forma, eu estava com preguiça de pegar essa perna e simplesmente mexi tudo com uma colher. Até grãos de queijo cottage permaneceram na massa, mas ao assar desapareceram em algum lugar
Quanto ao fermento em pó - Nunca coloquei uma massa com ele na mesa por mais de 5 minutos. Enquanto o forno esquenta, mexo tudo rapidamente - e pronto. Portanto, não posso dizer nada sobre como a massa se comportará após um longo "envelhecimento"

[Olenka]

com uma longa "exposição"

Olenka, sim, não estou falando sobre exposição)), mas sobre amassamento longo interessado ...

Obrigado pela resposta, minha querida, hoje vou assar com a minha, já preparei o recheio, porém sem a medula vegetal o), e berinjela, aliás, não é bom ?!, mas muitas verduras perfumadas, só depois poderei adicionar batatas, até decidir ...

Olenka, não estou falando de resistência)), mas de amassamento de longa duração ...

O que há para amassar por muito tempo? 5 minutos para os olhos é o suficiente No final - o fermento.

hoje vou assar com a minha, já preparei o recheio, mas sem a medula vegetal. mais tarde podemos adicionar batatas, até eu decidir

Sho, de uma carne?
E eu nunca acrescentei abobrinha nesta temporada. No começo eles eram caros, então eu esqueci algo sobre eles.
Eu nunca fiz nada com berinjela

[Biryusa]

Biryusa, Estou cozinhando batatas novamente hoje, enquanto descascava batatas antes de uma torta, lembrei-me de que não havia nenhum ovo no h-ke, e não havia ninguém para enviar (e eu tenho um molde de gesso na minha perna e ande mais uma vez ....) Lembrei-me do "ovo de linho" do Visco, agora a torta já está assando, espere eu pego, mas parece que está uma bagunça no sentido que a massa não trabalhe sem ovos ... bem, talvez seja comestível pelo menos ...

arrancou, esfriou, espiou ..... tudo parece ter ficado homogêneo queijo derretido, queijo de pasta mole acabou por ser queijo com batata .... bem, estou esperando esfriar!
aqui está, queijo de hoje com batata e mesmo assim SABOROSO !!! (e ainda estava pensando em adicionar meu queijo derretido ao recheio, felizmente esqueci)


E isso é normal, de galinhas. carne picada frita


tudo na princesa 20 minutos após ligar

[NataliARH]

NataliARH, Tortas - aula !!! Parece-me que esta massa é difícil de estragar, fica sempre deliciosa.

Lembrei-me que não tinha nenhum ovo

Eu, claro, não sou um especialista e nem um pouco profissional, mas talvez seja melhor para um amido derramar uma colher de chá? Ou sem nada

Ou talvez não seja pelos ovos ... o requeijão do meu leiteiro é sempre diferente, talvez disso ... ou ainda é a ausência de ovos

[filé de frango suculento]

No final, um fermento em pó.

E eu sempre misturo bem o fermento com a farinha ...

Sho, de uma carne?

Sim agora ...

Tudo de acordo com a receita): filé de frango suculento a propósito, eu realmente recomendo este método de fazer frango para o recheio) + batatas + cebola + ervas e especiarias), sou eu um elogio do chef de mim mesmo, queria adicionar algumas batatas ao recheio, mas tudo bem, deixe-me comer pela primeira vez vou cozinhá-lo de acordo com a receita, e depois veremos)) ...

Eu tenho um gesso na minha perna

Onde você conseguiu isso, meu ouro?

Cuide da perna, não sobrecarregue ela e você, respectivamente ...

Pirozhulya apenas Ex !!!

Precisamente com uma letra maiúscula E, sim !!!

Você é um grande inteligente Natusik !!!

onde você administrou

lesão doméstica)))
Estamos esperando sua torta!

[Inna]

A propósito, filé de frango suculento, eu realmente recomendo este método de fazer frango para o recheio)

Inna, obrigado pelo lembrete Afinal, uma vez eu li esta receita, e até meio que me lembrei dela, e então tudo voou da minha cabeça. Com certeza vou tentar cozinhar filé assim
Natashamelhora e cuida bem da tua perna

Obrigado pela receita!

[Biryusa]

Eu tinha uma necessidade urgente de fazer um lanche para meu marido e não havia filé de frango. Mas havia batatas cozidas, cenouras e uma jarra de saury no azeite. A torta ficou maravilhosa, saborosa, aromática. A umidade excessiva não é crítica, mas no futuro, vou ter em mente que não há necessidade de adicionar "caldo" com manteiga de saury.
Biryusa, Olya!
Obrigado pela ótima torta!
Nunca fiz tortas com geleia, porque não gostamos de massa de maionese com creme de leite. Mas essa torta de queijo cottage é o que você precisa!

[Larissa]

Larissa, Tatyana! Meninas, fico feliz que as tortas saíram e gostaram. Esta receita é verdadeiramente um salva-vidas.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, uma receita simples e simpática!

[Olga]

Olga, obrigado pela receita.

Meninas, ajudem. A receita indica um fermento em pó de 0,5 sachês, no vídeo também há um fermento em um sachê. Quantos gramas devemos pesar? Eu tenho meu próprio caseiro, sem bolsa.

[Svetta]

Svetta, no meu saco de 16 g. Nesta receita coloquei 1/2 colher de chá. por porção. Verdade, então ela começou a fazer 2 porções de uma vez, depois 1 colher de chá de fermento em pó.

[Galina]

Galina, não um pouco? de alguma forma, 0,5 sachê e 0,5 colher de chá. desigual ...

[Svetta]

Svetta, os sacos também são de 10 G. Qual era o saco do autor da receita, não está indicado.

[Galina]

Galina, derramou 8 ge já está sentado no forno. Eu faço com repolho cozido, vou levar pro papai e jogar pro meu filho.

[Svetta]

Svetta, Eu faço este bolo com bastante frequência. Nós temos isso preso.

Gal, espero ter gostado também. As tortas gelatinosas com maionese não criaram raízes, ficaram para mim com um gosto residual desagradável. Peguei esta receita e foi uma pena derramar o kefir velho)))

[Svetta]

Svetta, boa sorte!

Assado, resfriado.

Conte-nos suas impressões mais tarde.

Gal, estou te dizendo. De alguma forma, não está certo. Fiz tudo de acordo com a receita, coloquei uma fina camada de couve e a massa acabou ficando meio sem assar. O topo e o fundo são bem rosados, cozidos por 45-50 minutos, e a torta é um caroço, embora tenha um gosto bom.
Provavelmente, eu não entendo nada sobre essas tortas, regras de massa de fermento para mim.

Nããão ... Luz, algo está errado. Eu sempre ganho esse bolo ótimo. Asso a 180 gr. 45 minutos. Encontrei fotos antigas:

Sempre faço uma dose dupla de massa.

Galya, vou tentar assar mais um pouco, vou tomar kefir fresco.

Assado com recheio de repolho 200 g + 60 g de chouriço - delicioso!

Adoro pastéis de requeijão, existem receitas, mas a quantidade de manteiga me "matou" :-(. E fiquei muito interessado na massa gelatinosa (com preguiça de rolar), experimentei, tem maionese por todo lado, como como resultado, o gosto de um pãozinho untado com maionese. Anos 5-6 procurando uma receita adequada, e tudo o que encontrei foram variações do mesmo :-(. E agora, como em um conto de fadas, peguei o seu, com base sobre. A massa dos meus sonhos, muito obrigado
Tortas, como tais, não estão no meu menu. Portanto, eu só faço uma torta de acordo com a sua receita, mas com farinha integral. Ao pequeno-almoço, uma fatia de tarte com compota pouco doce. Comida dos deuses!
PS. A torta é como um fofo! Queria mandar a foto cortada, mas não funcionou.

Muito obrigado pela receita!
Massa deliciosa e tenra. Fiz meu recheio favorito, simples mas gostoso,
Carne picada frita com cebola e cozida um pouco no leite. Infelizmente, eu só tenho um diâmetro grande,
28 cm, então a massa teve que ser esticada, da próxima vez faça 1,5 porções
E eu peguei queijo cottage macio, então eu não tive que adicionar kefir
Obrigado novamente e uma foto

[Olga]

Eu também fiz este bolo hoje. Ooo muito bom! bonito! Além disso, somos muito bons com maionese. E adorei muito!
fez exatamente de acordo com a receita da Marina, recheio - 3 batatas, 2 cebolas pequenas e um pouco mais da metade do peito de frango dá para 2 tortinhas, e um pouco mais de massa do que a receita - 2 ovos, 27 gramas de requeijão , etc. foi o suficiente para 1 torta no fogão Milagre.



Olga, Olya! Obrigado por trazer esta receita aqui!

[Vika]

Olya! Obrigado por trazer esta receita aqui!

Vika, para sua saúde! Fico feliz que a receita tenha sido útil.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, e estou grato! Fiz tudo na Tortilla de acordo com a receita - peito e abobrinha, 1 batata e cebola com temperos. Ficou tãããão gostoso! E literalmente 25 minutos assados!

[anavi]

anavi, Olya! A torta ficou bem, exemplar! Eu imediatamente quis correr para a cozinha e assar o mesmo
Estou muito feliz por ter gostado.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, pode anotar o peso da embalagem do fermento? Eles são tão diferentes. E eu uso um fermento caseiro, então o peso é importante para mim.