Ameixas secas no forno, em óleo perfumado

Comprei uma ameixa, era de densidade média. Aparentemente, portanto, depois de uma hora, a ameixa estava flutuando no suco. Recolhi com uma colher). Adivinhei sobre a porta ligeiramente aberta, mas no meio do processo. Em uma semana, abriremos uma lata e escreveremos o resultado. Mas tenho certeza que a ameixa está ótima !!!

Abri as ameixas secas para a festa de ontem.
Além disso, as ameixas eram pequenas e comuns. O sabor é adorável !!!!
Nem sei agora se prefiro tomate ou ameixa ...

[Lírio]

Lírio, PARA SAÚDE! Coloque os dois na mesa e saboreie com prazer

É melhor tirar ameixas, porém, ligeiramente esverdeadas, menos perdas e boa densidade na saída.

Ameixa está linda Zakhariy, obrigado por assistir, anotou

[Admin]

Admin, Tanechka, Deus te abençoe tudo que você quiser. Ontem eles me prenderam 2 baldes de húngaro. A geléia com as ameixas de alguma forma não criou raízes. Pensei por muito tempo no que fazer. E então abri o fórum e suas ameixas. Hurrah. Hoje vou fazer e cancelar.

[Lena]

Lena, Obrigado pelas palavras amáveis
Asse ameixas - você não vai se arrepender, vai ficar uma delícia

Algo que não vi vinagre balsâmico na loja?

Algo que não vi vinagre balsâmico na loja?

Sveta, olhe com atenção - isso não é um déficit hoje. Vendido em um supermercado, comprei no Spare, onde havia óleo vegetal e vinagres.

Sveta, olhe com atenção - isso não é um déficit hoje. Vendido em um supermercado, comprei no Spare, onde havia óleo vegetal e vinagres.

Obrigado, Tatyana, amanhã irei à base para comprar ameixas e olhar vinagre balsâmico, não vi vinagre com vinho branco no Scarlet Sails em nenhuma outra loja. De acordo com a sua receita, empilhei tomates em 6 potes de 0,5 l cada. Eu só quero ameixas murchas.

Comecei a murchar e cheguei à conclusão de que era melhor não tentar. e aí não vai ter nada pra fechar, muito gostoso, valeu pela receita.

Para sua saúde!
Confissão Frank Eh, você tem força de vontade fraca

Eh, você tem força de vontade fraca

Existe tal coisa))) Hoje corri para Scarlet Sails, procurei vinagre balsâmico, encontrei, peguei duas garrafas, branca e vermelha, vermelha para drenar, branca para pimenta, poupei dinheiro para cachaça no chão. garrafa de litro, e não eram pequenas

[Tatyana]

Bom Dia)))
Tatyana, você pode me dizer o que fazer com a ameixa. Eu o persegui por vários dias com calda e ainda sequei. Mas ficou muito espinhoso e borrachento na saída (esqueci a secagem antes de ir para a cama), posso enchê-lo com alguma coisa? Ela está azeda por algum motivo? O açúcar não é realmente sentido. Ou jogá-lo fora?

[Jeanne]

Jeanne, Gostaria de deixar o xarope de açúcar mais doce e despejar ameixas sobre eles, deixá-los ser armazenados e saturados com açúcar e líquido

Obrigado, senão já enrolei o suco deles com uma barra de chocolate e sofro ..

Basta fazer a calda como se estivesse derramando ameixas pela primeira vez, com temperos. E ferva por 2-3 minutos para que não fique empapado.

Eu só queria perguntar. Ou seja, despejo a calda e esterilizo por 10 minutos, ou deixo ferver nos potes direto na panela. Talvez algumas colheres de conhaque para eles?

Adicionado na segunda-feira, 05 de setembro de 2016 às 08:11

Obrigado!!!!!!

Fu, sonolentamente bagunçou tudo! Pensei em outras ameixas

Zhanna, eu não entendi isso "Eu o persegui por vários dias com calda e ainda sequei. Mas ficou muito espinhoso e borrachento na saída (esqueci de secar antes de ir para a cama)" - na secadora, com calda? Parece que isso não é fornecido pela receita principal.

Não entendi o princípio da sua abordagem às ameixas, o que e como fiz isso?

[Tatyana]

Tatyana, todos responderam corretamente dormindo !!!! Não tenho outras opções. Só não sabia onde perguntar. Você pode remover tudo do tópico. Você me salvou de qualquer maneira. Obrigado))

Adicionado segunda-feira, 05 de setembro de 2016 08:19

Já estou fazendo xarope

OK! Que assim seja!

[Tanyusha]

Coloquei ameixas para secar, aromaaaaat nunca fiz isso antes e nem precisei experimentar. Mas como você pode resistir a olhar para essas fotos.
Obrigado, Tanyusha, por receita! Relatório de mim

Gosto de ameixas secas ao sol ainda mais do que de tomates

Bom, pronto!) Fiz um pouco, mas só um pouquinho e vai ficar delicioso no inverno!

[Tanyush]

Tanyush, o fato de no inverno haver delícias nem sequer é discutido. Muito bem, boa sorte!
E quantos convidados e parentes você vai surpreender e colocar em um estupor ... são mesmo tomates de ameixa?

[Tanyusha]

Sim, Tanyusha, os tomates sempre surpreendem))) Agora vamos conquistar com ameixas)))
Obrigado novamente pela ciência!

Tanya, continuo usando receitas)))
Decidi não trocar - o que vai sobrar lá se 4 kg forem divididos ao meio? E mesmo assim, comece com ameixas secas. Mas eu quero consultar. Eles ficam no meu forno, polvilhados com sal e apenas acrescentados um pouco de açúcar. E se você adicionar especiarias como no tomate - 2: 3: 5? Afinal, há muito açúcar nas ameixas em conserva picantes. Por que não colocar mais aqui também? O sabor será mais suave?

[Sveta]

E se você adicionar especiarias como no tomate - 2: 3: 5?

Sveta, então basta adicioná-lo e você apreciará imediatamente o sabor das ameixas

Faça sal de cura, ele será útil para você todos os dias, especialmente ao fritar peixes Sal de cozinha (mistura de cura)

Seque com convecção em T * 120, até semi-mole - veja a própria receita

[Tatyana]

Tatyana, Está tarde! Fiz tudo de acordo com a receita)))
Eles são esterilizados já no forno.
Mas murchei apenas 3 kg, deixei mais um kg para a torta e comer. Portanto, a saída é ridícula - 4 potes de 230-250 ml e um de 400 ml.
Não será o suficiente))
Então vou fazer mais 3 kg com uma mistura de cura, manjericão verde e balsâmico branco. E então eu tenho uma versão psicodélica - manjericão roxo, vinagre preto, o que está em uma jarra - adivinhe, eles dizem, você mesmo)))

[Sveta]

Sveta, pule para a ameixa com urgência tão pouco aconteceu

Eu também vou lidar com ameixas esta semana

[Admin]

Admine obrigado aqui !! Que receita! Resumindo, precisamos comprar mais algumas caixas, definitivamente. :-)

Com certeza! E de preferência mais de uma caixa - tudo será pequeno, marcado

Isso é certeza. Já processei três caixas por temporada, mas nem tudo me basta ,,,,,

Se nada acontecer, hoje vou te dar outra receita para preparar ameixas

Estou esperando com muito interesse. Tenho uma receita nova da categoria "sem açúcar", ainda não vejo se tem uma seção, se alguém precisa dela. Com certeza vou fazer isso sozinho, gostei.

[Olya]

Olya, dependendo do que você cozinhou. Se for preservação, levo a receita para a seção:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=436.0

Secador aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

Precisamos de tudo no fórum

[Admin]

Admin, e eu estourei, ou o quê ?? Tenho uma receita na junção de tópicos :-) :-) amanhã encontrarei um lugar, direi o que descobri. :-)



Kokoschka, estou ficando para trás ou o quê? Até agora, apenas dois. Mas vou fazer isso de forma inteligente, peça-me para comprar dois de uma vez e sair na frente. :-) :-)

[Olya]

Eu tenho uma receita na junção de tópicos

Olya poste a receita nos tópicos indicados - vamos ver onde defini-la melhor

Pronto, administrador. Se algo der errado, exclua.

Mas vou fazer isso de forma inteligente, peça-me para comprar dois de uma vez e sair na frente. :-) <

Se nada acontecer, hoje vou te dar outra receita para preparar ameixas

Super! Estou esperando!

Noaaaa, não deu certo depois do peixe na grelha, não quero mais ameixa, mas aí ainda falta tirar a foto final ...

[Tatyana]

Tatyana, Compreensível!

Vamos esperar, ainda não compramos a ameixa, vamos comprar três caixas para o caso, e isso é tudo.

vamos comprar, por via das dúvidas, três caixas e só.

Bem, bem ... vamos ver - não se engane
Isso saiu de 4 kg. ameixa rosa. E quantas ameixas tem na caixa?



Bem, primeiro, descubra o que você vai fazer e o que terá no final, então você vai pular atrás das ameixas

Normalmente existem 10-12 kg em uma caixa, mas não haverá espera para o escoamento, você também precisa levar em conta as suas possibilidades. E o que é - incrível fofo? Também é charque ou é novíssimo, a receita que esperamos pacientemente? :-)

Olya, eu tirei as fotos, vou te dar uma receita à noite

Duas novas receitas de ameixas, com uma base Levou 10 kg de ameixas, mas não tem o que comer

Oh, você tem que fazer algo a respeito. Isto não é mais possível. Este Admin deve ser banido ou para algum tipo de quarentena! Afinal, o que ela faz, me dá ameixas secas ao sol! Bem, nunca sequei frutas no forno, apenas maçãs e peras no telhado plano da garagem do meu pai na minha infância distante. Aguentei tanto, não desisti, mas essas fotos com queijo feta e ameixas no pão preto me mergulharam em uma grande tentação. O resultado dessa noite são duas assadeiras com ameixas secas e 7 horas de operação do forno. uma assadeira era feita com manteiga, a outra sem manteiga. Por algum motivo, gostei mais sem óleo. Eu tenho uma pergunta: "Mas no inverno, quando a ameixa seca acabar, é possível dar sabor ao mercado de ameixas secas com especiarias e especiarias, enfim, aquela que não é brilhante, não processada?" Afinal, essa ameixa pode ser pulverizada com um pshikalki recheado com uma decocção aromática cozida de ervas e especiarias e secada um pouco novamente. Sempre tenho no meu congelador um estoque de manjericão fresco congelado, hortelã, endro e salsa em forma de tubos de charuto.

Não estou dormindo, estou esperando a receita)))

[Cremoso]

Cremoso, você pode estourar aquela ameixa, mas o resultado vai ser diferente, tenho uma contraproposta para você, você congela a ameixa, aquela que está sem óleo, se o espaço permitir, eu verifiquei, a ameixa seca tolera bem o congelamento.

Vamos esperar, ainda não compramos a ameixa, vamos comprar três caixas para o caso, e isso é tudo.

Sempre tenho no meu congelador um estoque de manjericão fresco congelado, hortelã, endro e salsa em forma de tubos de charuto.

Ala, você tem que te seguir com um cobertor e uma caneta e escrever rápido e rápido!
Como fica nos tubos?
Eu gelo em sacos zip. mas talvez em tubos (o quê?) é mais conveniente?