Tomates deliciosos da tia Nadia

[Natalie]

Natalie, Obrigado pela dica. Eu guardo na geladeira e não tem outra experiência: perdão: então eu nem sei. Não importa o quão fermentado

Obrigada por responder tão rápido, Natasha, mais uma vez coloquei apenas 2 latas na geladeira. Meu marido já está reclamando que a grade vai quebrar na prateleira de baixo por causa das minhas latas. Mas temos mais 18 à tarde e amanhã estará alguns graus mais alto, eles ainda estarão quentes. Para não se preocupar, deixe-os na geladeira. Mas ainda assim repito que lamento poder salgar tão pouco, muito gostoso! Obrigado !! Tudo de bom para você!

Sim, esses tomates são comidos rapidamente

E novamente sou grato a você. Dos 2 cilindros de tomate, um já foi comido, bem gostoso! Só falta um, mas já é o último, o que é uma pena. Mesmo um novo lote não pode ser salgado, os tomates não estão mais à venda. Obrigado pela receita! No próximo ano, com certeza vou salgar novamente. E agora, esticar o prazer, e não comer um balão de tomate em 2 dias. Tudo de bom e de melhor pra você !!

Estou muito feliz por ter gostado da receita

Um ano se passou. Nova temporada, coloco 2 cilindros com tomate na geladeira novamente. Obrigada pela receita !!

[Natália]

Natália, Quero fazer uma salmoura para 5 litros de água, não sei quanto sal colocar. Terei potes de 750 gramas com tampas de rosca e um pouco de tomate na força de 5-6 kg. Eu gostaria de fazer isso para um teste.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, leia sobre o sofrimento do ano passado. Ouça, por que você não tenta outra lata na varanda agora? Ou ainda está muito quente? E você terá experiência. Coma mais cedo se ele azedar muito rapidamente.

Tusya Tasya, você não pode colocar os cilindros na varanda ainda, lá fora durante o dia até 30 graus Celsius, à noite mais 23, às vezes 20. E os tomates não precisam de diferença de temperatura, e está muito quente para eles. Sim, já estou acostumada a comer esses 2 cilindros de tomate, e a começar a comer os enrolados.
Valentina, você tem 5 litros de salmoura, o que significa que você divide o sal e as normas do açúcar pela metade, um copo de 250, despeja metade para o sal, e 2 copos e metade do açúcar. Coloque os tomates com especiarias em potes, ferva a salmoura, deixe esfriar. Despeje em cada frasco. Se for vinagre (70%) para uma garrafa de 3 colheres de chá, então em uma jarra de 1 l -1 colher de chá, um pouco menos para 0, 75. Boa sorte!

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, você também ainda é quente, assim como a nossa. No ano passado, observei a temperatura. Eu colocaria os últimos tomates em outubro, quando está frio, na varanda. Se não for vidrado, coloque-o diretamente no concreto para que o sol não alcance e embrulhe bem. À noite, o concreto resfria as latas, e durante o dia isso ocorre porque as embaladas não têm tempo para esquentar. No outono, coloco pepino, raiz-forte, adjika (tudo o que não é cozido) em uma caixa do quintal.