Cogumelos em conserva

Cogumelos em conserva

Categoria: Em branco

Ingredientes
Cogumelos de mel
marinado
Água	2 litros
Sal	4 mesa. eu
Açúcar	2 mesa. eu
Vinagre 9%	2 mesa. eu
Pimenta preta	15 peças
Folha de louro	5 itens
aneto	nebol. agrupar
Alho	6 fatias

Método de cozimento

• Há muito tempo prometi a Irina Ikra postar uma receita de cogumelos em conserva, na véspera das idades do mel de outono, minha consciência não me permite viver em paz e exige cumprir a promessa.
• Marina apenas cogumelos com mel, por isso estes cogumelos são indicados na receita.
• Acontece muito gostoso, sinceramente
• 
• Colete cogumelos com alegria.
• Lave, coloque em uma panela, acrescente água, quando ferver (vai espuma), coloque em uma peneira, enxágue com água fria, coloque de volta na panela, acrescente água e sal, quando a água ferver acrescente pimenta, louro folha, lavado, picado endro, açúcar, vinagre ...
• Cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente, adicione o alho 10 minutos antes do final.
• Antes dos cogumelos, enxágue os potes com água fervente, coloque os cogumelos em potes quentes, cubra com tampas (pré-fervidos), esterilize por 25 minutos.
• Retire, adicione 1 colher de chá incompleta de vinagre a uma jarra e enrole.
• Coma com prazer.

Observação

Esta receita foi cozinhada pela minha mãe toda a vida dela e eu já cozinhava há muitos anos, na foto tem cogumelos do ano passado

Maravilhosa e a receita certa! Muito obrigado!

E adoramos alho picado, acrescente aos cogumelos antes de usar.

Colete cogumelos com alegria.

Nastya !!!! Qual é a receita correta! Obrigado por lembrar e muito bem por compartilhar. Bem, agora estamos esperando a segunda onda de cogumelos perto de Moscou totalmente armados.

[Anastasia]

Oh, que cogumelos maravilhosos! Anastasia, e quantos cogumelos por esta quantidade de marinada?

cogumelos, colocados em frascos, não precisam de preencher com nada? Ou devem ser colocados junto com a marinada em que foram cozidos?

[Anastasia]

cogumelos, colocados em frascos, não precisam de preencher com nada? Ou devem ser colocados junto com a marinada em que foram cozidos?

Na verdade, não está claro que escrevi desculpe
Preparamos os cogumelos com a marinada em que foram fervidos.

Oh, que cogumelos maravilhosos! Anastasia, e quantos cogumelos por esta quantidade de marinada?

Sabe, eu nunca pesei cogumelos, este ano com certeza irei pesá-los, normalmente eu olho ao despejar água e sal, se eu adicionar algo no recálculo.
Os cogumelos são fervidos muito e, embora sejam colocados em potes com marinada, mas principalmente há cogumelos,
se a mãe responder sobre o número de cogumelos, então definitivamente escreverei

Obrigado pelo esclarecimento, às vezes minha sogra joga cogumelos mel no outono, e eu simplesmente congelo. Agora eu também vou fazer picles

se a mãe responder sobre o número de cogumelos, então definitivamente escreverei

Você pode pelo menos aproximadamente o peso inicial - 1-2-3 quilogramas -... Obrigado

Com licença, não demora muito para cozinhar cogumelos por uma hora?

Remova, adicione 1 colher de chá de vinagre incompleto ao frasco

E qual é o volume da lata?

[Nikollete]

Você pode pelo menos aproximadamente o peso inicial - 1-2-3 quilogramas -... Obrigado

Não há peso inicial, dependendo da quantidade de cogumelos, escolha uma panela, coloque os cogumelos e encha com água 2/3

Nikollete uma hora para cozinhar por pouco tempo, a gente ferve assim por segurança, mas você pode fazer menos, pois ferve por 30 minutos

olaola1 latas 0,5, uma colher de chá cheia vai para um frasco de litro.

Obrigado! Agora eu gostaria de coletar mais cogumelos ...

[Anastasia]

Anastasia, obrigado!

Muito obrigado pela receita, usei.
Só eu -

esterilizar 25 minutos

não fez isso, esterilizou os potes e despejou os cogumelos com a marinada.Espero que não estraguem e que seja delicioso
E também minha sogra me ensinou que você pode esterilizar latas no forno - você só precisa trazer até 200 graus. Os bancos não devem ter pedaços de papel, e antes de penhorar, esfrie um pouco, caso contrário, eles explodirão (eu já aprendi isso)

Você pode pelo menos aproximadamente o peso inicial - 1-2-3 kg.

Pesava 1,6 kg por 2 litros, ia tudo até o último cogumelo e a marinada. Cozido em uma panela de 5 litros, foi inicialmente enchido com cogumelos até a capacidade máxima e depois fervido. Outlet 0.5; 0,5; 0,3 - 3 latas

Anastasia, obrigado pela receita. Cogumelos deliciosos. Nem sem graça nem picante, tudo com moderação. Fez duas semanas atrás. O frasco foi aberto hoje.

Só que não entendíamos muito bem que tipo de vinagre colocar após a esterilização. Os bancos já estavam fechados e depois queriam experimentar o resto dos cogumelos (que não cabiam nos bancos). Eles acabaram sendo completamente insípidos. E decidimos que era necessário adicionar 70% de vinagre (e despejamos 9%). Abrimos todos os bancos, adicionamos 1 colher de chá. cheio em um frasco de 1 litro e uma colher de chá incompleta. em uma jarra de 0,5 litro com vinagre 70%. Tudo foi fechado novamente com tampas fervidas. E então tentamos, gostamos.

[Larissa]

Larissaclaro que cada um de nós faz cogumelos à sua maneira, mas aos poucos cheguei à conclusão de que coloquei todos os ingredientes necessários em uma pilha diretamente na panela. Eu também não cozinho alho, mas acrescento alho fresco antes de usar (ou não alho, mas rodelas de cebola), mas eu fervo o vinagre, despejando no final do cozimento.

De vez em quando, tiro o fungo da frigideira, experimento e decido o que está faltando nele. Bem, é assim que provamos a sopa.

Açúcar em nossa família não é citado em marinada de cogumelos, mas lavrushka, pimenta em grão, sal e vinagre criaram raízes))) Você também pode adicionar pimenta em anéis, muito picante para quem gosta de coisas picantes. Ou um cravo, mas muito poucos. Em suma, a marinada de cogumelos permite tudo.)

Nastya, obrigado pela receita!
Diga-me, e se você cozinhar com cogumelos congelados e não conservar, mas imediatamente na mesa?
Eu quero ano novo

Nastya, obrigado pela receita!
Diga-me, e se você cozinhar com cogumelos congelados e não conservar, mas imediatamente na mesa?
Eu quero ano novo

Sinceramente não sei, eles fizeram apenas uns frescos. Mas se você não enrolar, então acho que pode

Obrigado,

Nastya, obrigado pela receita!
Diga-me, e se você cozinhar com cogumelos congelados e não conservar, mas imediatamente na mesa?
Eu quero ano novo

Oh, eu tirei da minha língua! Eu também vim aqui para experimentar o Nastya nisso)))
Então você tem que tentar, Xun)