quanta cidra com água? Para cobrir uma peça, ou o quê?
Um pedaço de haste do topo, eles cortaram para mim, como uma arruela com um osso no meio. Com lixa. Não esfreguei com nada, não molhei, mas recheei levemente com alho (uma fatia do meio em pedaços). A cidra custava pouco mais de meio litro, menos água, a olho nu. Não é uma capa, é claro. Temperos - vários pimentões com ervilhas, um pequeno pedaço de noz-moscada, sementes de cardamomo esmagadas, cebolas, cenouras. Perto do final do cozimento - folha de louro. No processo, virei 3 vezes. Normalmente tudo. É que eu costumo ruborizar no forno depois, mas aqui saiu como se tivesse saído do forno.
Hoje eu coloco o mesmo, mas carne. Sem alho, pré-frito e em vez de cidra - vinho tinto e um pouco de caldo de legumes. Ande assim.
P.S. Sim, desta vez amarrei um torniquete, porque da última vez a carne se desfez. Em geral, e assim comia, mas eu quero ser linda!
P.S.2. Essa "lavadora" caberia facilmente no kt-205, e o líquido teria sumido muito menos, como teria ficado, não sei dizer. Mas hoje ele vai cozinhar mingau para mim.
