Sopa de peru com macarrão caseiro (panela de pressão Steba)

Sopa de peru com macarrão caseiro (panela de pressão Steba)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Filé de Baqueta	2 pcs
Cenoura	2 pcs
Arco	1 cabeça
Sal, temperos	Gosto
Massa de macarrão
Farinha de trigo duro	100g
Ovo C1	1 PC
Azeite	1 colher de chá

Método de cozimento

• Quero compartilhar com vocês uma receita de sopa muito saborosa e fácil.
• Primeiro você precisa fazer uma massa de macarrão.
• Coloque a farinha, o ovo e o azeite no processador, na picadora (tenho um ProfiCook 1074). Sove a massa até obter migalhas.
• Disponha e reúna em uma bola. Coloque em um recipiente por 30 minutos.
• Enquanto a massa descansa, vamos prosseguir com o caldo.
• Coloque 2 filés em uma tigela. Corte as cenouras em pedaços grandes. Coloque a cebola inteira.
• Despeje água até a marca.
• Defina o modo Sopa para o padrão, pressão de 30 minutos 0,7
• Agora vamos descer ao macarrão.
• Dividimos a bola em 2 partes e em uma laminadora de massa (eu tenho um Marcato Atlas), formamos uma camada de massa e a enrolamos até 7.
• Em seguida, corte a massa em três pedaços e corte o macarrão no acessório de macarrão grosso.
• Assim que a pressão diminuir com uma escumadeira, retire a espuma das bordas da tigela e retire a cebola.
• Sal, tempere e acrescente o macarrão.
• Esperamos cinco minutos e a sopa está pronta)
• Tiramos o filé, retiramos a casca, cortamos em pedaços e voltamos para a tigela.
• Temos caldo puro, macarrão caseiro delicioso e a mais tenra carne de peru!
• Bon Appetit a todos!
• 

O prato é projetado para

4,5 litros

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

Panela de pressão, folha de massa

Cara é uma sopa, divertida, leve e em um prato tão lindo .... menina esperta !!!!

[Galina]

Galina, obrigado por passar pela sopa !!!

Que macarrão lindo. Mash. Mas você não precisa ferver o caldo com macarrão, 4 litros não serão comidos de uma vez?

[tala.21]

tala.21, Natasha, eu não cozinho sopas.
Ontem comemos metade da sopa)
E coloco a segunda parte da sopa com alho e coloco na geladeira)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, bom dia para você! Aqui eu olhei para a receita da sopa. Tenho uma loja a meio caminho do trabalho "Peru! Muitas vezes levo lá carne gelada. Vou preparar uma sopa com prazer))). Quero perguntar sobre o alho !!! Mais detalhes? Com ​​que finalidade? Aceita agente antibacteriano na sopa? Sem ferver vai manter a sopa até o dia seguinte? (Pela primeira vez ouço apenas - "Viva e aprenda!) Seria interessante e útil descobrir.

[mamusi]

mamusi, Obrigada por apareceres)
Sim, alho, para que a sopa não seja gatinha. Pode durar três dias e não haverá nada para a sopa)
Regras de alho

[Masinen]

Masinen, e alho com um dente de alho ou esmagar é necessário.

[Helena]

Helena, você pode esmagar com uma faca e cortar em pedaços pequenos.
E você pode cortá-lo em fatias finas.
Eu não o pressiono no espremedor de alho)

Masha, você pode cozinhar sua sopa em um desenho animado? É muito bonito e delicioso até olhar para ele. Obrigado!

[ninza]

ninza, Nina, é claro que você pode.
Além disso, o primeiro passo é colocar carne, cenoura e cebola.
Água de uma só vez. E você coloca o modo sopa por 1 hora, você pode 1,20 (mais aquecimento)
Enquanto tudo está sendo preparado, você faz macarons e cinco minutos antes do fim você sal, pimenta e joga o macarrão)
Bom, isso é tudo)

Masha, obrigado pela ajuda! Hoje comprei um filé de coxinha, mas sem a casca. Vou fazer sua sopa.

[Nina]

Nina, vamos! Vamos))
É bom que sem pele não é necessário)

Kaaak, ontem eu queria cozinhar seu macarrão, Mash! Eu até tinha certeza de que tinha um peru. Vasculhei todo o freezer - não encontrei, era tão ofensivo, rolei o lábio ...
Eu vou cozinhá-lo um dia desses, só pegar um peru.
E, finalmente, por algum motivo, nunca me ocorreu antes cozinhar macarrão com carne de peru, honestamente. Então você, pode-se dizer, abriu a América para mim!

[Elena Tim]

Elena Tim, ehh, Lenka!
Bem, o que é você!
No peru, sai um caldo rico.
Uma galinha mal passada.
E também a canela, é gorda, cozinhei com a pele)
A propósito, gostei mais de macarrão de peru do que de macarrão de frango)

Tudo bem, vou procurar um peru!

Obrigado, ótima receita! E super informações sobre alho! E então fui torturado para cozinhar todos os dias ...

[anna_k]

anna_k, Anya, obrigado pela atenção!
Oh, STE alho tudo !!