Folhada com cordeiro em pizzarias Travola and Princess

Isso é certeza!

Lena, aqui está minha torta. Com carne de porco, assada em uma forma por 30 minutos. Eu esperei por mais rubor. A massa é muito macia e saborosa, saiu bem lascada. Disse ao meu marido que você comeu torta de cordeiro. Ele disse que também quer. Obrigado pela torta

Uau! E você assou em uma forma separada, certo?
Sério, ela não deixou o fundo cozinhar demais em 30 minutos? Esta é uma notícia muito boa!
E se você realmente quer que o bolo fique ainda mais rosado, experimente pincelar com um ovo ao meio com água antes de assar. Não ousei, tive medo de que ficasse selado na tampa, mas ele não pensou. Portanto, não gostei muito de sua aparência. E com o ovo bude - finalmente uma foto: brilhante, corada - linda!
Oh, Lyudochka, estou tão feliz que você gostou, não posso transmitir isso diretamente!
Obrigado pela reportagem da foto!

Sim, assou na forma que compraram na Ozone, barato. Comprei em Pyaterochka por 140 rublos. O fundo não estava muito avermelhado, poderia ter sido mais. E lambuzei levemente o topo com um ovo, mas muito levemente, tive medo de que queimasse. Da próxima vez, vou untar direito. Fiz a massa em meia porção, dividi o ovo e espalhei o resto com a mão. Ela começou a medir a farinha com uma lata, mas meia lata ainda não tinha precisão. Como resultado, a conversa era demais. Da próxima vez vou medir em gramas

Elena, que gostoso))) Eles estão babando! Você pode usar manteiga em vez de margarina para fazer massa?

[Natália]

Natália, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426292.0
aqui ela falou sobre manteiga e aconselhou a marca de margarina

O fundo não ficou muito avermelhado, poderia ter sido mais

Olha, tenho a impressão de que sua princesa cozinha com mais cuidado do que a minha. Em 30 minutos sem tapete de silicone, mas com ovo! Sim, eu teria um carvão deixado aqui nafik.
Brincadeira, claro, só que, aparentemente, o conceito de "crosta crocante" é diferente para cada pessoa. Alguém ama mais escuro, alguém mais claro. Eu pertenço a este último.

Ela começou a medir a farinha com uma lata, mas meia lata ainda não tinha precisão. Como resultado, a conversa era demais. Da próxima vez vou medir em gramas

Droga, vou direto e mais uma vez medir quanta farinha tem um pote de litro.

[Natália]

Elena, que gostoso))) Eles estão babando! Você pode usar manteiga em vez de margarina para fazer massa?

Natália, obrigado!
Você pode substituí-lo, mas será muuuito gordo. Afinal, não existe manteiga com menos de 72,5% de gordura. E a margarina é de 55%. A diferença é enorme.

[Natália]

Natália, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426292.0
aqui ela falou sobre manteiga e aconselhou a marca de margarina

Oh, Lyudok, não notei sua postagem.
Pruvético!

Eu apenas cometi um pequeno erro aqui

e beijo?

Bom, eu não tenho margarina, comprei da última vez há 10 anos, vou sair do pronto, ou trocar o recheio para não gorduroso ??? Batatas com cebola ou o quê ???

Helen! Sirva-se da minha torta também

Tenho tudo como deve ser - com cordeiro e cebolas! Também assei esta primeira torta na forma por mais de 30 minutos, ela saiu do estado frio do forno, quase não dourou. E o segundo era direto sem fundo em um quente, bota tão rápido, tava tão frito, lindo, mas eu não tirei mais foto, porque os aromas eram tantos que os estômagos apertavam
Helen isso é muito gostoso deixa eu te beijar
Aliás, minha massa estava safada, acho que a margarina ainda estava bem macia, e o líquido inundou. Mas eu não tenho medo dele (massa) de forma alguma, eu lidei
Obrigado novamente !!!

[Natália]

e beijo?

Tiz meu tutlik!

Bom, eu não tenho margarina, comprei da última vez há 10 anos, vou sair do pronto, ou trocar o recheio para não gorduroso ??? Batatas com cebola ou o quê ???

Peço desculpas, por algum motivo não recebi uma notificação deste tópico na noite passada e não vi sua postagem.
Natália, mas faça com cremoso. Ontem eu conversei com minha mãe, ela disse que uma vez, se eu não quisesse correr atrás de margarina, ela fazia essa massa na manteiga, e parecia que nada de terrível acontecia. Mas você entende que cada pessoa tem gostos diferentes e é bem possível que goste da massa com manteiga. Em qualquer caso, até que você tente você mesmo, não vai entender se é para você ou, bem, é nafik. Só se eu fosse você, colocaria um pouco menos de óleo, digamos não 400g, mas 350g, principalmente se for 82% de gordura.

Tenho tudo como deve ser - com cordeiro e cebolas!

Oh, bem, com cordeiro, é apenas uma canção, não uma torta.
Tanya, eu te parabenizo, e fico muito feliz que as tortas tenham sido um sucesso!

Aliás, minha massa estava safada, acho que a margarina ainda estava bem macia, e o líquido inundou. Mas eu não tenho medo dele (massa) de forma alguma, eu lidei

É por isso que sugiro escolher margarinas duras, são mais fáceis de trabalhar. Mas você já é um profissional, então não liga para o que a margarina pensa de você aí!
Obrigado pela reportagem da foto. Estou tão feliz que você gostou!

[Garotas]

Garotas, Mais uma vez pesei a farinha na lata, resultou 550g. Mas como mesmo assim, todo mundo fica mais líquido, então escrevi 550-600 g nos ingredientes - só para garantir, a farinha de cada um também é diferente.
Sim, e também, para que você não tenha a falsa impressão de que passou dos líquidos demais, eu, para todo bombeiro, acrescentei na receita que depois de colocar todo o falante na massa, ela fica molhada e gruda levemente em suas mãos. NÃO deve estar seco! Caso contrário, você não obterá uma massa delicada em flocos no bolo, mas um galho quebradiço e esfarelado.

Meninas, eu também não tenho essência de vinagre, não tenho força nem vontade de contar. Então foi isso que eu encontrei)) Calculadora para calcular vinagre. 1h eu. Vinagre 70% = 0,55 colher de sopa (volume 15 ml), embora seja necessário subtrair o líquido por 0,484 do volume de uma colher de sopa)) bem, em qualquer caso, então a calculadora contou)) Eu entendo que é simplesmente impossível reduzir com tanta precisão, mas pelo menos há uma oportunidade de imaginar quanto vinagre de 9% é necessário.
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[celfh]

celfh, Tatyana, entendi que vinagre 9% é uma colher de sopa ??? Não gosto da ideia :-) :-) :-) Estou pensando :-) :-) :-)

Eu entendi corretamente vinagre 9% resulta em uma colher de sopa ???

Natasha, 1 colher de chá. 70% de essência = 8 colher de chá de vinagre 9% (ou seja, obtemos 9% se diluirmos 1 parte de 70% de essência em 7 partes de água)

Galinochka muito obrigado !!!! E então fiquei confuso! :-)

Resolvi embrulhar as salsichas nesta massa. Você acha que irá funcionar?

[Maryana]

Maryanaclaro que vai servir! Mais kaaak!

[Lenochka]

Lenochka, o bolo é fantástico !!!
Algo não cresceu junto com minha forma e lindo desenho, fiz tudo de forma simples: desenrolei mais a forma e conectei no centro, não completamente, mas para que ficasse um círculo não fechado)) Assei no forno por 50 minutos. Agora meu marido tem este bolo favorito, independentemente da aparência))
Muito obrigado pela receita

E fiz linguiça e requeijão com essa massa, bem gostosa e bacana. Não vou te contar sobre salsichas, mas meu marido desatou em um momento)))

Não vou te contar sobre salsichas, mas meu marido caiu na gargalhada em um momento)))

Tive a dúvida de que a massa deu certo. Havia uma salsicha no congelador e decidi verificar se esfolaria ou não. Acho que se a massa não der certo, vou fazer com filo. Enrolei uma única massa em uma salsicha e assei. Meu marido gostou muito))

[Lenochka]

Lenochka, o bolo é fantástico !!!
Algo não cresceu junto com minha forma e lindo desenho, fiz tudo de forma simples: desenrolei mais a forma e conectei no centro, não completamente, mas para que ficasse um círculo não fechado)) Assei no forno por 50 minutos. Agora meu marido tem este bolo favorito, independentemente da aparência))
Muito obrigado pela receita

Ha! Big belyash acabou! Eu gostaria de poder enfiar tudo na minha boca ...
Tanya, estou extremamente feliz que você gostou!
Aliás, você finalmente não pode se preocupar com as formas, este bolo em si mantém perfeitamente sua forma sem lados. Assim como ela o coletou, ele permanecerá assim, e até se levantará. E se você ainda assar no forno, então unte da próxima vez com um ovo e polvilhe com sementes de gergelim - a beleza será extraordinária, ficará totalmente brilhante!
FSE, eu também quero esse pyrooooooh!

[Maryana]

E fiz linguiça e requeijão com essa massa, bem gostosa e bacana. Não vou te contar sobre salsichas, mas meu marido caiu na gargalhada em um momento)))

Maryana, obrigado! Estou muito feliz que você também tenha gostado da massa.

[Lena]

Lena, obrigado pelo conselho)) Com certeza vou usá-lo na próxima vez))))

Elena obrigada pela receita. Assei pela terceira vez, embora não com cordeiro, mas porco, mas ainda muito gostoso e lindo! Não há comparação, mas meu Travola não falha. Realmente gosto. Eu quero o mesmo, mas cozinho com queijo cottage.

[Larissa]

LarissaMuito obrigado pelo seu feedback!
Já fico literalmente uma delícia de cachorrinho pelo fato de a massa ser apreciada por quem a provou.
E o recheio não importa aqui. Asse com o que quiser, até com repolho (com pré-cozido, claro).

Lenochka, muito obrigada por mais uma receita maravilhosa !!!!!!
Eu apenas assei e cortei ali mesmo. É uma obra-prima !!!! É muito, muito gostoso !!!!
Gostei muito da massa !!! Descobriu-se que era em camadas, crocante por cima, mas macio e suculento por dentro. O sabor é muito invulgar, acompanha bem o recheio de carne. Para mim esta massa é nova, mas a partir de hoje me apaixonei por ela com um amor sincero e, ao que parece, há muito tempo. Sinto que esta massa terá uma aliança maravilhosa com recheios doces. Isso é uma coisa tão estúpida !!!! Mmmmm !!! ...
Fiz tudo estritamente de acordo com a receita, a única digressão foi que em vez de cordeiro, comi carne moída. Queria, claro, carne de carneiro, mas ... choveu tanto hoje que nem quis sair de casa. Posso dizer que ficou muito gostoso com carne também! A presença da cebola deu suculência e, claro, quero destacar que as especiarias são muito bem escolhidas para o meu paladar: tanto na composição como na quantidade.
Lenochka, também quero expressar minha gratidão por indicar na receita uma quantidade muito precisa de seus constituintes, e por uma descrição detalhada do próprio processo tecnológico. Cozinhar de acordo com essas receitas é um verdadeiro prazer !!!
Muito obrigado não só de mim, mas também da minha família !!!

P.S. Já estou pensando seriamente que é hora de aprender a inserir fotos nas minhas mensagens, pois quero muito compartilhar com todos essa beleza e delícia! Claro, tento transmitir minhas emoções em palavras, mas acho que seria mais convincente com a fotografia.

Otta pooost! 🔗
Olga, muito obrigada por uma revisão tão lisonjeira!
Eu apenas fico sentado com arrepios de prazer!
Estou muito feliz que você gostou. Também adoro esta massa, esta é uma das minhas receitas favoritas e de maior sucesso.
Tem mais um, mas não consigo pegar tudo ...
E vou te ensinar como inserir fotos, se quiser. Vou fazer um exame pessoal em meia hora, certo?
Obrigado novamente por seu feedback. Tããão legal!

[Elena Tim]

Elena Time eu não sei como

Oh, Senhor, eu estava correndo por aqui ... Quase me esqueci do Nafik!
Shcha, vou alimentar e escrever meu regador.

Lenochka, obrigado! Estarei muito grato!
Para mim, por favor, em "você". OK?

Não posso deixar de compartilhar mais um prazer meu. Agora que o resto do bolo esfriou, ele ficou ainda mais saboroso! O marido surge em silêncio de vez em quando, corta os pedaços. Eu falei para ele: "Vamos esquentar", e ele: "Esse bolo está muito gostoso, até frio!"
Linho, é verdade, a massa é simplesmente incomparável. E eu, uma gulosa incorrigível, já imagino como vai ficar com maçãs! Obrigado, querido!

Oh, boa saúde, Olenka! O meu também come essas tortas geladas. Mesmo depois da geladeira raramente esquenta.É verdade que raramente chegam à geladeira, exceto que, se eu assar uma torta muito grande - em toda a assadeira grande do forno, ela tem chance de entrar na geladeira.
É isso, fui escrever ...

Lenchik! Viva! Ocorrido!
Pegue o relatório! Aqui está ele meu lindo !!!

Estou tão satisfeito que as palavras não podem transmitir isso. Agora posso inserir fotos. Uraaaaaaaaaaa !!!!
Lenochka, obrigado !!!!

Oh hospadya ... Prefiro não te ensinar !!!
Droga, eu quero comer agora.
Olga, obrigada, é um bolo lindo! Não tive dúvidas!
Eu, olhando para você, também ensaboei o forno amanhã. Vou fazer dois de uma vez!

Olga, que menina esperta, ela cozinhou tamanha beleza! Essa foto é realista, as mãos estão ansiosas para repetir novamente a master class Lenin!

que menina esperta, ela assou tamanha beleza!

Eugene, obrigado !!!

mãos retas coçam novamente para repetir a aula magistral de Lenin

Então, eu também vou repetir novamente. : nyam: Vale a pena!

Olga, obrigada, é um bolo lindo! Não tive dúvidas!

Lenochka, obrigado! É por isso que consegui.

Oh hospadya ... Prefiro não te ensinar !!!

Ah, e parece delicioso ..... vou tentar fazer no forno.

Vai ficar lindo no forno. Só precisa untar com ovo (ficará mais bonito).

bem você no figo

... inundou toda a Cláudia de saliva ...

Fiz a mesma massa, seja paciente.

E, mais uma vez, eu não vou aqui, é a morte dos fascistas, não uma receita! !!!
Lenchik, sou cha Liu !!!

Fiz a mesma massa, seja paciente.

Não se preocupe muito, vou aceitá-lo de qualquer maneira.

mesmo sem a torta.

é a morte para os fascistas, não uma receita

Oh, não me diga, Ksyusha. Ontem vi o suficiente da foto de Olkina, então hoje me assava. Também fiz a massa e a carne picada está pronta, mas isso já é o Irkino. Ela está prometida a um piroch.

É assim que é o tempo todo, todos os melhores filhos ... oh, Irkam ...

Não se preocupe muito, vou aceitá-lo de qualquer maneira.

mesmo sem a torta.

Você pode deixar o Pyroch em casa?

Elena, eu não encontrei nada hoje na loja de essência de vinagre 70%. Onde posso encontrá-la? Você pode substituí-lo por algo?