Sopa de queijo (francesa)

Sopa de queijo (francesa)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Cenouras (médio)	1
Cebolas (cabeças pequenas)	3
Batatas (médio)	4
Queijo processado	1
aneto	1/2 pacote
Peito de frango	1/2
Folha de louro	2
ervilhas pimenta da Jamaica	5
sal	1/2 colher de sopa. colheres
alho	3 dentes

Método de cozimento

• Esta sopa de queijo também é chamada de francesa. Não sei o quão francês é, mas existem muitas interpretações disso. E eu cozinho assim!
• A receita destina-se a um pequeno número de porções, nomeadamente 2 litros de água. É fácil de preparar, como uma sopa simples comum, mas com uma pequena advertência
• Antes de cozinhar, pegue o queijo fundido e leve ao congelador. Isso é necessário para esfregar bem no ralador.
• Caldo (cozinhe por 20-30 minutos): coloque o peito, a folha de louro, a pimenta e o sal. Mas também costumo colocar meu ingrediente secreto: uma cebola cortada ao meio e frita em uma frigideira sem óleo até que se forme uma crosta carbonizada. Certifique-se de tentar qualquer primeiro curso desta forma. Dá ao caldo um sabor único!
• Coloque a cebola picadinha e as cenouras raladas em um ralador grosso no caldo fervente pronto. Após 10 minutos, coloque as batatas cortadas em cubos grandes. Quando as batatas estão meio cozidas, tiramos o queijo do congelador e esfregamos em um ralador grosso.
• Quando as batatas estiverem prontas, adicione o endro e o alho picados e desligue o fogão. Deixe a sopa fermentar e o queijo derreter até o fim.
• Desfrute de sua refeição!
• Você pode ver como eu preparei aqui:

Hora de preparar:

40 minutos

Muito boa sopa no calor apenas, eu costumava fazer isso. Apenas o peito de frango foi substituído por carne picada ligeiramente frita com tomate.

Muito boa sopa no calor apenas, eu costumava fazer isso. Apenas o peito de frango foi substituído por carne picada ligeiramente frita com tomate.

Nunca fiz sopas de carne picada! Isso é algo interessante. Você adiciona no início?

Irina, sim, no começo, isso é caldo, a base da sopa. Quer dizer, eu frito no Rast. carne picada, acrescente os tomates picados, as cenouras em um ralador, a cebola, depois despeje água fervente na panela, acrescente a carne picada com vegetais, batatas e, no final, queijo, é tudo

Irina, sim, no começo, isso é caldo, a base da sopa. Quer dizer, eu frito no Rast. carne picada, acrescente os tomates picados, as cenouras em um ralador, a cebola, depois despeje água fervente na panela, acrescente a carne picada com vegetais, batatas e, no final, queijo, é tudo

Excelente! Obrigado, da próxima vez vou cozinhar um!