Tandai

Tandai

Categoria: As bebidas

Cozinha: indiano

Ingredientes
leite	1 litro
agua	500 ml
açúcar	1/2 xícara
amêndoa	1 colher de sopa
Pimenta preta	12 pcs
pó de cardamomo	1/2 colher de chá
sementes de melancia secas	1 Colher de Sopa. a colher
pétalas de rosa	1/4 xícara

Método de cozimento

• Tandai é uma bebida refrescante, refrescante, deliciosa e muito saudável feita a partir de leite gelado com aroma a amêndoas e especiarias. Na Índia, essa bebida é frequentemente preparada para vários feriados e festivais.

• O leite deve ser fervido e resfriado completamente.

• Misture as amêndoas, pimenta preta, sementes de melancia, sementes de papoula e pétalas de rosa em uma tigela.
• Despeje a mistura com 2 xícaras de água e deixe descansar por 1-2 horas.Drenar águaMoa a mistura no liquidificador com um pouco de água para fazer uma pasta lisa.

• 	É necessário adicionar 1 xícara de água a esta pasta, misturar e passar por um pano de algodão, espremendo bem todo o líquido da mistura
  	Adicione o açúcar, o pó de cardamomo ao suco resultante e misture bem.

• Em seguida, adicione tudo ao leite fervido frio e coloque na geladeira.
• Ficou muito interessante e saboroso. Bom apetite, pessoal.