Espargos à base de "cenoura coreana"

Espargos à base de "cenoura coreana"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Espargos secos	200-250g.
Cenoura	1 peça (grande)
Pepino fresco	1 PC.
Cebola (de preferência vermelha, salada)	1-1 / 2pcs.
Vinagre 9%	1/4 Art.
Água fervida	adicione até 200 ml a um copo com vinagre.
Óleo vegetal	2ª eu.
Óleo de gergelim	2ª eu.
Sal	1h eu. com um slide.
Açúcar	3-4 colher de chá
Pimenta preta / limão moída. Pimenta	1/2 colher de chá
Alho	1 dente.
Molho de soja	1 º. eu.
Sésamo	1-2 colheres de sopa eu.
Pimenta vermelha quente	1/4 colher de chá

Método de cozimento

• Já postei a receita da cenoura coreana no site.
• E então eu quis espargos, mas com um "sotaque coreano", um improviso assim nasceu.
• Talvez alguém venha a calhar com esta opção para um lanche delicioso.
• Então vamos começar ...
• Quebre os aspargos, despeje água fervida por 3-4 horas ou durante a noite. A água pode ser trocada 1-2 vezes.
• Descobriu-se que era uma peneira inteira de aspargos.
• 
• Lave os vegetais, descasque e corte: cebola - em cubos pequenos, cenoura e pepino em tiras.
• Coloque os aspargos em uma tigela grande, com os vegetais por cima, esprema o alho sobre as cenouras por meio de uma prensa.
• 
• Cozinhar a marinada:
• Despeje o vinagre em um copo, acrescente água fervente até 200 ml, acrescente sal, açúcar, molho de soja, óleo de gergelim e especiarias (TUDO exceto pimenta vermelha).
• 
• Refrigere um pouco e despeje sobre nossos aspargos com legumes.
• Em uma panela, aqueça o óleo vegetal até ficar "turvo", adicione pimenta vermelha, aqueça por 15-30 segundos e despeje sobre um dente de alho esmagado.
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• 
• Misturamos tudo bem, colocamos em um recipiente adequado e colocamos na geladeira de 1 hora até o tempo que aguentar :))))!
• 
• Fse, deliciosos espargos com legumes estão prontos!
• Bon Appetit a todos!

O prato é projetado para

Frasco de 1-1,5 litros.

Hora de preparar:

2-4 horas para aspargos + 30-40 minutos para todo o resto.

Programa de culinária:

Fogão / puxadores

Observação

Uma boa opção de lanche, que serve para uma mesa caseira, e como "aperitivo" para um piquenique, antes de um churrasco !!! ...

Se essa receita já existe, desculpe, vou passá-la aos nossos bons moderadores!

Uma receita muito necessária para nós! A composição é tão nobre - você obtém uma salada aromática picante! Agora vou procurar espargos de propósito, e não "remexer" nas prateleiras dos supermercados em busca de uma salada decente e, via de regra, esbarrar mais uma vez em qualidade não muito alta. OBRIGADO!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Estou muito feliz que a receita seja útil: rose:!
Acontece realmente delicioso!
Meu marido já está cantarolando de prazer comendo uma salada dessas, ele geralmente adora espargos, mas aqui ele só quer!

[Trishka]

Trishka, Estou em chamas para fazer. Onde eles compram agora? Anteriormente, o mercado estava próximo - eles demoliram. Nos departamentos de produtos orientais, você pode pesquisar?

É uma salada deliciosa, também gosto desses aspargos Obrigado pelo lembrete, terei que cozinhá-lo novamente

E eu também tenho uma salada de aspargos, assim


Salada coreana com cenoura, aspargos e cogumelos shiitaki (Admin)

[Ksyushka!]

Ksyushka! Como amei seus aspargos coreanos!
Instantaneamente arrastado para os favoritos, para que, quando obtiver aspargos, cozinhe sem demora!
Uma receita tão fácil e deliciosa!

[Rada-dms]

Rada-dmsFico feliz em comprá-lo no Metro, ou sim em lojas comuns, onde tem molho de soja, algas para sushi, etc., etc.
Também temos uma loja Sakura em Zelik, onde eles vendem todos os tipos de coisas para a culinária japonesa e coreana.

[Ksyusha]

Ksyusha, boa receita, marque, com certeza farei isso. Eu amo tanto espargos, mas eu não sabia que você podia comprar seco. Viver para sempre ...
Tanyusha, e obrigado pela receita!
Meninas, e o que posso fazer sem vocês! O fórum é uma força terrível!

[Admin]

Admin, Tanyusha, obrigado pela sua atenção!
Experimente esta opção também, tem um gosto bom também!
E o mais importante, eu fiz de acordo com o princípio "o que foi encontrado nas lixeiras" e preparei a partir daí.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, obrigada pelo elogio!
Vou esperar por impressões.

Ksyusha, estou passando pelo balcão com enti prymakami, um ralo "como vou comprar" - vou tentar !!!!!!!!!! E eu não preciso de tapericha - eu tenho o frasco de receita de Trishanin nas guias. Eu mesmo cozinharei - definitivamente vi os ingredientes à venda! Obrigado, querido!

[Gala]

Gala, Galin, obrigado pela atenção!
Sim, eu nem sabia sobre aspargos secos antes, mas aqui Tanya Admin esclareceu, obrigado
Compramos produtos prontos em lojas especiais ainda mais cedo. departamentos onde todos os tipos de saladas e salgadinhos são vendidos, mas parece uma asa de avião.
E aqui na loja eu vi seco. aspargos, então tentei cozinhar primeiro só na marinada, não muito, depois pensei em misturar com cenoura e ficou ótimo.
Espero que gostem da receita e que não seja difícil de cozinhar!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishaaaaaa veio!
Veja como acertei na receita, não há necessidade de gastar dinheiro com uma cara, não gostosa, comprada em loja.
Obrigado por encontrar tempo para mim em sua "agenda" ocupada!

Coloque nos meus 5 copeques os aspargos são espuma de leite de soja desidratada

[Ketsal,]

Ketsal, bem, em princípio, quase todos aqui sabem que os espargos verdadeiros e aquele que está na receita Ksyusha - duas grandes diferenças.

Experimente esta opção também, tem um gosto bom também!
E o mais importante, eu fiz de acordo com o princípio "o que foi encontrado nas lixeiras" e preparei a partir daí.

Saboroso, saboroso! Marcado como favorito!

Obrigado por encontrar tempo para mim em sua "agenda" ocupada

Ah, tenho vergonha do meu comportamento, perdoe Trishenka - tento não ignorar ninguém. Amo vocês todas meninas !!! Altamente.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, estou brincando!
Para mim, participar da competição é como voar para a lua, nunca me classificarei para tal feito.
E você é ótimo, você não tem medo.

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado pela receita, agora com certeza não vou comprar saladas prontas com aspargos. Fiz tudo conforme a receita, só peguei o vinagre de maçã e cortei a cebola em tiras. Faltou um pouco o tempero, talvez a pimenta seja assim, embora meu marido elogiasse, mas ele não é fã dessas saladas, ele disse que só muda nada na composição. Tenho pimentão marinado com mel (uma das meninas postou uma receita no site, está na geladeira há 2 anos, tão quente que coloquei um grão de pimenta na cenoura coreana, e eles são bem pequenos) posso adicionar no espargos em vez de terra (estou interessado nisso para mim)?

[Nakapustina]

Nakapustina, Natasha, que bom que você gostou da receita!
Sim, acho que pode usar essa pimenta, mas se tiver mel, provavelmente haverá menos açúcar ou não é muito sentimental?

Ksyusha, obrigado, vou tentar, não me sinto querida.

[Nakapustina]

Nakapustina, Natasha ''
Estou esperando, até me perguntando o que é poluchitstsa!