Suflê de fígado

Suflê de fígado

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Fígado de galinha	340gr.
cebola	140gr.
ovo	3 pecas.
creme (15%)	80 ml.
farinha de trigo	60gr.
fermento em pó	5gr.
manteiga	10gr.
sal, especiarias.

Método de cozimento

• Lave o fígado, passe no liquidificador junto com as cebolas, acrescente os ovos, a farinha, o fermento, as natas, o sal, os temperos à carne picada e bata até ficar homogêneo, unte um copo da panela de pressão com a manteiga, coloque a massa resultante, feche a tampa. Modo "Cozer", tempo de cozedura 45 minutos, após o fim do modo deixar o suflê na panela de pressão durante 20 minutos sem abrir a tampa.
• Retire o suflê e deixe esfriar. Delicado e delicioso.

Muito boa receita para multi. Há muito tempo que procuro. E assar nem sempre é conveniente. Obrigado. Só preciso de um bem delicado, para que meus malupas não engasguem!

Obrigado! Vou experimentar, adoro patê!

E ontem acabei de comprar um fígado de galinha fresco! E o desenho animado é exatamente o mesmo! Obrigado, com certeza iremos nos preparar nos próximos dias!

O suflê é tenro, nem hesita, também preparei molho de creme azedo para ele, minha família adora muito.

Eu também fiz molho de creme azedo para ele

e não há nada a sugerir - a receita no estúdio!

Frito a cebola, a cenoura, acrescento três colheres de sopa de creme de leite e 1 colher de sopa. água, especiarias, carcaça 5 min., a seguir triture no liquidificador (se houver cogumelos, pode adicionar) Pronto.

Frito a cebola, a cenoura, acrescento três colheres de sopa de creme de leite e 1 colher de sopa. água, especiarias, carcaça 5 min., a seguir triture no liquidificador (se houver cogumelos, pode adicionar) Pronto.

Muito obrigado. Boom para tentar!

Fiz um bolo de fígado, mas o suflê deve ser mais macio Obrigado pela receita.

[iren7]

iren7, uma ótima ideia fazer um patê numa só camada! Obrigado! Com certeza vou experimentar o suflê também! Obrigado!

Confirmo que o suflê é muito tenro e saboroso, costumo cozinhar em panela lenta, só coloco cenouras levemente fritas, com cebolas e cogumelos, ao fígado cru, depois pico, você também pode cortar e sanduíche com recheios, Acontece que é um bolo de fígado, obrigado por lembrar a receita !!!

Confirmo que o suflê é muito tenro e saboroso, costumo cozinhar em panela lenta, só coloco cenouras levemente fritas, com cebolas e cogumelos, ao fígado cru, depois pico, você também pode cortar e sanduichar com recheios, Acontece que é um bolo de fígado, obrigado por lembrar a receita !!!

Assim também a continuação da ideia !! Isso é ótimo!

[iren7]

iren7, seu suflê é tão delicioso! Eu amo o fígado lealmente e gosto lettohka ttt - Natasha Eu cozinho com a adição de cogumelos. Mas, no cartoon eu não fiz. Agora com certeza vou tentar!

Ira, e de outro fígado, não de frango, mas por exemplo de porco, você consegue essa beleza?

Acho que sim, arrisco fazer carne de porco.

[Irina]

Irina, Obrigado pela receita maravilhosa, feita hoje para o fim de semana, feita com fígado de porco. Fácil, simples e muito tenro e saboroso.

Helen, você é um ótimo "camarada" para cancelar a assinatura, agora você pode cozinhar suflê de fígado de porco com segurança (sem risco)