Bolo de mel "Margo"

lina

Há muito tempo que procurava uma receita para o bolo de mel ideal, na minha opinião. Este criou raízes, não estou mais olhando. Receita da Internet, da maravilhosa especialista em culinária Margot. A parte é muito conveniente - é fácil recontar para cima e para baixo. Também funciona bem para bolos com a forma original.

Bolo De Mel "Margo"

150 g de manteiga (margarina) em temperatura ambiente
3 ovos
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa. eu. mel
1 parte colher de chá refrigerante
3 colheres de sopa. farinha de trigo
sal

500-550 g de creme ou creme de leite para bater
Açúcar
açúcar baunilhado

Aqueça o mel, coloque o refrigerante no mel quente e mexa. Cuidado, vai espumar muito. Bata a manteiga com o açúcar e o sal. Adicione os ovos, bata. Adicione o mel, mexa. Peneire a farinha, sove a massa. A massa é viscosa e pegajosa, amassada com uma colher ou batedeira. Coloque a massa na geladeira por 30-60 minutos. Estenda (ou amasse com as mãos) os bolos, adicionando um pouco de farinha - você pode diluir, pode 5-7 mm, como quiser. A borda pode ser nivelada após a montagem do bolo, você pode cortá-lo imediatamente no formato desejado. Pique com um garfo e leve ao forno a 180-200 C até dourar. Asse um bolo de migalhas com as sobras de massa.

Bata o creme de leite ou creme de leite com açúcar e açúcar de baunilha. Recolher o bolo. Moa as mudas no liquidificador. Polvilhe a parte superior e as laterais do bolo com migalhas. Leve à geladeira por imersão por várias horas.

Fui buscar o bolo, amanhã vou tentar anexar uma foto)))

Domovenok

Quantos bolos você costuma fazer?

lina

Geralmente 9, 26 cm de diâmetro Não gosto de bolos muito finos.
Ainda não há fotos, embora muitas vezes eu tenha este bolo

artesão

Eu amo esse bolo também! Minha receita é ligeiramente diferente.

meu bolo de mel

Creme:
1 litro de creme de leite e 2 colheres de sopa. bata o açúcar.

Massa:
150gr. Margarina
1 Colher de Sopa. Saara
2 ovos
2 art. Completo. l querido
1h eu. refrigerante
3,5 colheres de sopa. farinha de trigo
Derreta o mel, o açúcar, a margarina, em fogo baixo, mexendo sempre. Adicione o refrigerante, os ovos e a farinha temperada com vinagre à massa resfriada. Sove a massa.
Não coloco na geladeira, isso permite enrolar os bolos mais finos.
Abra um bolo redondo fino de uma pequena parte da massa. Na hora de enrolar, é preciso despejar constantemente a farinha por baixo e por cima do bolo, pois a massa fica bem pegajosa. Coloque um molde ou prato do tamanho desejado em cima e circule com uma faca. Enrole a camada acabada em um rolo de massa e transfira para uma assadeira. Você também pode fazer isso - estenda o bolo, enrole-o em um rolo, coloque-o em uma assadeira e recorte a forma. Deixe os recortes e leve ao forno junto com o bolo, eles vão para a migalha para decoração. Tenho pelo menos 12 bolos com diâmetro de 30 cm.
Os bolos são assados muito rápido, é preciso controlá-los! Depois de assado, o bolo deve ser retirado rapidamente do fundo e transferido para uma superfície plana, em cima é imprescindível colocar imediatamente um prato, caso contrário o bolo se deforma ao esfriar.

Bolo de mel margot

Espalhe o creme sobre os bolos. Bolos duros e crocantes, embebidos em creme, em algumas horas, ficarão macios como panquecas!
O bolo é bom porque os bolos podem ser assados com segurança alguns dias antes do feriado.

Segunda opçao.

A diferença está no creme. Se você fizer um creme com 2 latas de leite condensado e 2 pacotes de manteiga, o bolo ficará menos macio e crocante. O leite condensado pode ser cozido ou cru. Você pode adicionar cacau ou chocolate quente e um pouco mais de conhaque ou álcool. (... bem, não imagino um creme com leite condensado e sem álcool!)

Delicioso! (ou seja, bom apetite!)

Lionsea

Ótima receita! Muito obrigado! (levou para o cofrinho) E o creme para ele ainda pode ser assim: ferver a sêmola (colocar mais açúcar que de costume), esfriar, mas não muito, para que fique morno, mas a manteiga para não derreta nele, corte um pacote de manteiga em pedaços e, lentamente, adicionando ao mingau, bata até ficar branco.Quando o creme está bem batido, deve ficar branco e bufante. Esse creme acabou ficando assim: Minha mãe tem feito um bolo de mel a vida toda (mas um pouco de acordo com uma receita diferente), então ninguém poderia imaginar do que o creme era feito!

lina

Menos de três anos depois do pontapé da respeitada moderadora da Artesã, lembrei-me que tem uma foto da qual se pode cortar um pedaço de bolo - então o que é, fotografei não um bolo, mas uma pessoa tantas vezes faça este bolo e nunca tire uma foto - só eu posso, eu acho
Bolo de mel de Ano Novo (todas as estatuetas compradas !!!!)

Bolo de mel margot

artesão

lina , bem, não chutei muito, espero Mas que resultado! Que foto !!!!!

Também consegui algumas fotos:

Bolo de mel margot

Esta é a massa enrolada em uma assadeira

Bolo de mel margot

está pronto

Bolo de mel margot

e então cortei o bolo já ligeiramente encharcado.

Bolo de mel margot

Em seguida, mergulhei cada pedaço em uma migalha e obtive pedaços bem repartidos.
A receita é a mais! Eu o amo muito !!!!!

Himichka

Senhoras, em vez de água, em alguma receita aqui eu leio verter vodka ou conhaque. E que delícia colocar um bolinho com cerejas (no meu próprio suco).

artesão

Himichka que água? do que você está falando?

Himichka

Bem, bigode, falhas contínuas de um excesso de Internet. Hoje li sobre água em outra receita de bolo de mel.

artesão

Entendi?
e eu já decidi que tenho falhas

Lagarto

Obrigada pela receita - bolo de mel realmente gostoso e fácil de preparar Com a quantidade de creme - não entendo, a artesã tem o dobro da da Lina. Por isso, fiz 700g de creme de leite e 1,5 colher de sopa de açúcar.O peso do bolo acabado, sem decoração, é de cerca de 1,6 kg. Na forma decorada, consegui ENTÃO.