Bolo "Leiteira com ovos de codorna"

Bolo "Leiteira com ovos de codorna"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
ovos de codorna	10-12 pcs
Leite condensado	760 g
farinha de trigo	2 colheres de sopa (300-320 gr)
fermento em pó	30 g

Método de cozimento

• Ovos (bata levemente), acrescente o leite condensado, misture e acrescente a farinha peneirada misturada com o fermento em pó. A massa deve ser um pouco mais espessa do que as panquecas.
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• Pegue 5 folhas de papel manteiga. A gente desenha a forma que você vai ter um bolo, eu tenho um quadrado, então desenhei 25 * 25, e untamos a massa de acordo com o padrão, mas como a massa da codorna é mais íngreme, fica mais difícil espalhar.
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• Asse por 5 minutos a 200 C, coloque o bolo pronto na gradinha e retire o papel imediatamente.
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• Bom, o creme que você mais gosta, sour cream ou cremoso, ou talvez chalota, como no meu caso! E nós decoramos como ninguém quiser !!!
• P.S Eu quero dizer que o número de codornas pode ser aumentado em 4-6, então a massa ficará mais fina e mais fácil de espalhar !!

Hora de preparar:

30 minutos

A receita das meninas foi criada pelo fato da criança ser alérgica a ovo de galinha, então trocaram por codorna e descobriram que não era pior !!! Enviarei um bolo cortado quando o cliente relatar!

E aqui está uma foto no contexto do bolo !!!! cozinhado de acordo com esta receita !!! Há uma leiteira comendo ovos de codorna e creme de chalota com ovos de codorna também!

Diga-me, como você criou Lego, lindo bolo, obrigado

[Ludmila]

A receita das meninas foi criada pelo fato da criança ser alérgica a ovo de galinha, então trocaram por codorna e descobriram que não era pior !!! Enviarei um bolo cortado quando o cliente relatar!

Ludmila, Agora substituo todos os ovos de galinha no cozimento por ovos de codorna. Um ovo de codorna sem casca pesa cerca de 10-11 g, então a proporção de 1 ovo de galinha médio é de 5-6 ovos de codorna.
A única coisa que eu não faria com ovos de codorna é merengue ou merengue. Isso é o que exige o chicoteamento de proteínas. Nos ovos de codorna, a porcentagem do peso da proteína (em relação ao peso da gema) é menor do que nos ovos de galinha. E a clara do ovo de codorna é mais macia - acho que vai bater pior.

E a sua receita de "Menina" é incrível !!! Com certeza vou tentar cozinhá-lo!

E a sua receita de "Menina" é incrível !!! Com certeza vou tentar cozinhá-lo!

Muito obrigado, experimente !!!! Só que quanto mais ovos mais fina fica a massa, e o sabor é muito gostoso, bom, eu gosto !!!

Diga-me, como você criou Lego, lindo bolo, obrigado

Olá!!! Lamento não ter respondido de imediato, é fácil de fazer. Mástique de cores diferentes é desenrolado e cortado no comprimento desejado, e as espinhas são espremidas usando o acessório para bolo, tudo é simples, mas muito longo, demorei de 5 a 6 horas para fazer o bolo.