Bife de porco (lombo) na marca Multi-Bakery

Bife de porco (lombo) na marca Multi-Bakery

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Lombo de porco)	2 peças de 1-1,5 cm de espessura
Sal e especiarias / especiarias	gosto

Método de cozimento

• Salguei a carne, polvilhei com especiarias (tenho kari masala e alecrim), passei o concurso pelos dois lados. Multi-padarias pré-aquecidas (321 com placas para grelhar) por aprox. 4-5 minutos.
• Coloquei a carne em uma grelha em 321 e em uma assadeira em 323 (321 eu já tinha untado com um pincel com óleo vegetal, esqueci 323).
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• Aos 321, fechei a tampa e cozinhei por 5 minutos. A parte de cima (primeira foto) ficou melhor vermelha, aparentemente devido ao fato de haver um pouco de suco no prato de baixo. A gordura era bem frita por baixo e a carne simplesmente tingida com um suco avermelhado.
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• No 323º, fritei primeiro um lado com a tampa aberta por 2,5 minutos. Vire e frite o outro lado com a tampa fechada por mais 2,5 minutos. O segundo lado foi frito mais uniformemente, e eu também decidi dourar o primeiro lado uniformemente, então virei novamente e, com a tampa fechada, fritei por mais 2 minutos.
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• A carne revelou-se suculenta, mas em 321 era mais dura do que em 323.
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O prato é projetado para

2 bifes

Hora de preparar:

5-7 minutos

Sim, acertei que você entendeu os dois

Boa carne acabou.

[Mannochka]

Mannochka, com novos dispositivos para você! A carne ficou linda! Que bom sujeito você é, já descobriu tantas tecnologias novas para as pessoas!

[irlandês]

Obrigado, irlandês
Bem, sim, eu imediatamente disse que quero os dois. É que todo mundo entrou na discussão do 323º, estou falando do 321 e nem gaguejou

Marca de verificação, Obrigado querido!

CERCA DE! Então, vocês dois!
Aguardo com expectativa diferentes preparações e, em seguida, o relatório final de comparação.

Tudo parece ótimo

[Maná]

Maná, e você especialmente no 323 não fez na forma de grelha?
Eu gostaria de vê-la no trabalho.

E o que você não colocou a carne na grelha, mas fritou na frigideira?

e você especialmente no 323 não fez na forma de grelha?

Sim, decidi que isso iria endurecer a carne mais rápido, e o fogo no prato seria pior, já que não toca o fundo da assadeira. Acho que a grelha é melhor para bolos doces. Bem é isso ... minhas fantasias

E o que você não colocou a carne na grelha, mas frita na frigideira?

CERCA DE! Eu respondi imediatamente dois

Agora faça tokoyaki

Aliás, talvez seja por isso que a carne lá é mais suculenta e acabou.
Reparei na grelha VVK que fica mais suculenta na frigideira, principalmente peixe.

A propósito, aqui estão as fotos de 321 e 323 após a torrefação.

Agora faça tokoyaki

Nikada não fez, mas um dia desses vou tentar

A propósito, talvez seja por isso que a carne está mais suculenta lá e acabou.

Sim, eu também acho. Mesmo assim, a carne foi primeiro selada, embora de um lado, mas com a tampa aberta no 323º, e no 321º, imediatamente começou a vaporizar.

depois de assar

E como você vai se lavar?
(ou está no tópico de avaliação para perguntar?)

Claro, a panela é mais fácil de limpar do que os painéis da grelha, mas os painéis são removíveis.

E como você vai se lavar?

Já lavado. Tudo é muito simples. Coloquei um pouco de água na panela por alguns minutos. E tudo foi embora facilmente. É leve - basta segurá-lo de lado e lavar delicadamente.

Claro, a panela é mais fácil de limpar do que os painéis da grelha, mas os painéis são removíveis.

Eu concordo totalmente. Foi o que pensei quando os lavei

Está bem, está bem)