Problemas com a Livstar Bread Maker

A máquina de fazer pão Livstar foi trazida para conserto com um defeito que não faz pão. Sou um verdadeiro carvalho neste ramo, nunca me deparei com panificação e não tenho ideia de todo esse procedimento. Precisa de farinha especial, de qual fermento é necessário, a data de lançamento dos ingredientes afeta, enfim, reflete na qualidade do cozimento ?? Fiz assados ​​duas vezes, o pão não está assado de jeito nenhum e, na minha opinião, não subiu ao nível desejado ...

[Sanya]

Sanya, e o que o impede de substituir produtos? Você verificou o frescor do fermento? Por que, depois de 2 vezes no reparo?

Eles nos trouxeram para conserto, então estou quebrando a cabeça sobre o que procurar?

[Sanya]

Sanya,
Havia algo parecido aqui com a HP Panasonic, mas você tem que procurar.Você não precisa de farinha especial, bem, fermento, é claro, pode tocar podlyanyu. Certa vez, argumentei com a garota do trabalho - ela acreditava que seu HP estava quebrado, e o fermento com uma data de lançamento normal, mas o pão sai figo. No final, ela ainda comprou fermento novo e agora dá tudo certo

Talvez você encontre algo aqui, eu não sou um especialista, infelizmente, nem alegria Problemas e avarias das máquinas de pão Panasonic

obrigado pelas respostas. E se você descobrir uma dose dupla de fermento, o pão vai crescer e assar ...? e não consigo fazer upload de fotos aqui ...

[Sanya]

Sanya,

E se você descobrir uma dose dupla de fermento, o pão vai crescer e assar ...?

Bem, será o pão errado (

[Sanya]

Sanya, tome como base a receita do pão branco simples, onde inclui farinha, água, sal e fermento, e experimente o modo de máquina de pão principal. Em suma, mesmo assim, você não pode explicar todas as sutilezas. O pão do meu marido saiu da primeira vez, e ainda melhor que o meu. Embora ele também não asse.

Este pão do meu marido na minha ausência sempre acaba Pão branco muito macio (máquina de fazer pão)

neste forno, todas as receitas indicam leite em pó e um melhorador (este é provavelmente um fermento em pó?), não adicionei um nem outro, afetou?

A máquina de fazer pão Livstar foi trazida para conserto com um defeito não faz pão

Em geral, meu primeiro pão não dava certo no forno, também era cru, não assado. Queria devolver o fogão ao armazém, achei que estava com defeito ...
Mas eu olhei vários sites sobre pão e fornos e percebi que é difícil preparar um pão normal sem escamas, ou você precisa pelo menos entender o que o pãozinho deve ser durante a amassadura. E eu estava completo zero. Comprei uma balança, encontrei boas receitas de pão e tudo se encaixou. Mesmo no forno mais simples, o mais barato, você pode fazer um pão excelente. Você só precisa de uma balança, fermento fresco e uma boa receita de pão.

A quantidade e a qualidade dos ingredientes afetam (além disso, diferentes farinhas podem exigir diferentes quantidades de líquido, muitas vezes você precisa experimentar), o tempo e a temperatura de fermentação e cozimento. Se você citou a receita e o programa (temperatura, tempo) em que cozinhou, descreveu com mais detalhes o que acontece, talvez um dos gurus de Khlebopechkin pudesse dizer qual é o motivo. Por exemplo, a crosta é queimada ou cozida normalmente; não é cozido por dentro ou a migalha tem pelo menos alguma porosidade? Melhor ainda, uma foto)

Muito fermento também pode afetar isso, então você não precisa descobrir)) E observe qual fermento é indicado na receita - seco ou prensado, você precisa de uma quantidade diferente.
Teng pode e aquece, mas a temperatura não é mantida? Embora o pão seja bastante caprichoso, sem experiência é difícil obter um bom resultado da primeira ou da segunda vez.

neste forno, todas as receitas indicam leite em pó e um melhorador (este é provavelmente um fermento em pó?), não adicionei um nem outro, afetou?

Venha aqui e aprenda a amassar massa de pão e assar pão Conteúdo da seção "Noções básicas de amassar e assar"

Pegamos receitas do fórum, quase todas são verificadas quanto à qualidade

neste forno, todas as receitas indicam leite em pó e um melhorador (este é provavelmente um fermento em pó?), não adicionei um nem outro, afetou?

Não há necessidade de levar as receitas do livro para o fogão

[An4utka]

An4utka, Eu gavAryu, não consigo inserir fotos ...)

[vernisag]

vernisag, o que deve ser um pão?

[An4utka]

An4utka, Eu gavAryu, não consigo inserir fotos ...)

Como inserir uma foto é fácil! Basta fazer uma única vez, então tudo vai acabar rápido

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[vernisag]

vernisag, o que deve ser um pão?

Tal:

Venha aqui e aprenda a amassar massa de pão e assar pão Conteúdo da seção "Noções básicas de amassar e assar"

Pegamos receitas do fórum, quase todas são verificadas quanto à qualidade

No link, mesmo com fotos, são dadas dicas

[vernisag]

vernisag, o que deve ser um pão?

Aqui está tal



Vá aqui e leia

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Como inserir uma foto https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...29295.0
O boneco de gengibre deve ser um pãozinho) A massa é coletada em uma bola, e não mancha nas paredes ou permanece sem forma.

[An4utka]

An4utka, sim, estava entrando em bolas, há duas lâminas neste forno. Talvez o problema seja no fermento, vou experimentar as receitas dos seus links. Então vou cancelar a inscrição. Obrigado a todos por sua participação

KAROCHI, eu entendo que é necessário pontuar nas receitas das instruções. Vou amassar a seu pedido - Pão branco muito macio

diga-me a ordem de carregamento dos produtos. Enchemos a água primeiro? sal açúcar para derramar em um lugar ou espalhar no fundo?

O açúcar está sempre com fermento por cima da farinha, sal, manteiga, líquido, embaixo da farinha. O fermento não deve entrar em contato com sal e óleo. Se fermento seco. Se forem frescas, prensadas, precisam ser mexidas com água e açúcar, farinha, sal e óleo por cima.

Normalmente regue primeiro, com os ingredientes secos por cima. Fermento seco - em farinha e misture um pouco. Mas por experiência própria direi que a ordem do marcador não é importante, tudo vai se misturar e muito bem. Pela foto vejo que a farinha ficou um pouco nas paredes, seria necessário ajudar o "pão" no processo de amassamento com uma espátula de silicone.

[vernisag]

vernisag,

[vernisag]

vernisag, Entendido

Na Panasonic, esta é a ordem: fermento no fundo-farinha-aditivos-líquidos secos. O que está escrito nas instruções deste fogão?

[Pão branco muito macio]

KAROCHI, eu entendo que é necessário pontuar nas receitas das instruções. Vou amassar a seu pedido - Pão branco muito macio

Ali, aliás, na minha opinião, tem muita água. E em geral algum tipo de receita é estranho, tem muita água, muito sal e açúcar, e muito fermento ... Cuidado com o pãozinho, para não borrar no fundo , se houver alguma coisa, adicione um pouco de farinha.

[Sanya]

Sanya, lembre-se de levar em consideração o peso do alimento na xícara ou copo. Lembre-se de que em um vidro facetado comum, a farinha não compactada pesa 130-140 ge não 200 g, como muitos pensam. Se um copo especial for dado ao fogão, e deve ser, então por um lado ele tem uma escala em mililitros (para todos os líquidos) e por outro lado tem uma escala em xícaras - diz CUP, então meça os ingredientes secos nesta escala, incluindo e farinha.Também deve haver uma colher-medida para medir o fermento, o sal, o açúcar, etc. nas colheres.

Minha opinião é mudar o fermento! Anteontem joguei fora a mesma embalagem, e comprei na loja duas embalagens pequenas desta empresa e uma grande, todas com prazo de validade muito bom. Além disso, a data de lançamento tanto para as embalagens pequenas quanto para as grandes era a mesma, de modo que nas embalagens pequenas o pão estava excelente e crescia e assava até dourar, seja na máquina de fazer pão ou no forno. Mas de uma embalagem grande, quando comecei a usar fermento, estraguei vários pães, ficou igualzinho a você da foto. Agora comprei Lvivs frescos, o pão está excelente!

coloque um lote, fica muita massa no fundo, sob as lâminas. Joguei produtos estritamente de acordo com os pesos desta receita Pão branco muito macio

Mancha na parte inferior? Adicione a farinha aos poucos.

[vernisag]

vernisag, há uma instrução de chapéu completa.

[vernisag]

vernisag, existe cheF)

[Svetta]

Svetta, isso é PANYATNA, a corrente foi trazida sem ninguém, sem colher ou garfo ...

Uuuuuuu, muito líquido !!! Você precisa de muita farinha !!!

porra, teve um show-off, despejou tudo que foi

por causa disso não pode ser assado ???

Se você não adicionar farinha, o pão não funcionará

por causa disso não pode ser assado ???

Ou o telhado vai desabar feio ou vai ficar igual à última vez ...

[vernisag]

vernisag, Entendi

fugiu levou farinha

Você pode deixar a massa para amanhã? E continue

[Sanya]

Sanya, Eu entendo sua indignação com o incompreensível (para você) lixo, mas você poderia se conter nas expressões? Bem, como último recurso, expressar negatividade com emoticons? Afinal, eles serão banidos ou o tópico será encerrado!

[Sanya]

Sanya, fermento, eles estão vivos. Existem receitas na massa velha, mas não esta.