Cuscuz com carne e legumes

Cuscuz com carne e legumes

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Carne de porco	200-300 gr.
Lâmpada	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Batatas grandes	1 PC.
Repolho	8 a 10 folhas
Couve-flor	várias inflorescências
Brócolis	várias inflorescências
Pimenta doce	1 PC.
Cuscuz	3-7 st. eu.
Óleo vegetal	2-3 st. eu.
Sal, curry masala	gosto
Alho	2 cravos

Método de cozimento

• Despeje o óleo vegetal em uma tigela. Modo de fritar por 20 minutos.
• Após 5 minutos do início do modo, você pode colocar cebolas e cenouras para fritar
• 
• 3-5 minutos antes do final do regime, você pode colocar a carne para fritar (os vegetais podem ser removidos ou reservados)
• 
• No final do regime, deixe a tigela esfriar um pouco. Nessa hora, cortamos o restante dos vegetais. Qualquer forma de fatiar, o que você quiser. Cortei em tiras.
• Misture vegetais e carne. Nós adicionamos. Polvilhe com o curry. Coloque o resto dos vegetais por cima. Nós adicionamos.
• 
• Modo guisado 1 hora. O tempo pode ser definido ainda menos, digamos, 40-50 minutos.
• 5-7 minutos antes do final do modo, misture o guisado com a carne. Adicione mais sal se necessário. Polvilhe curry. Adicione o alho.
• 
• Adicione cuscuz. Seu volume dependerá do volume de líquido livre após a extinção. O cuscuz vai absorver tudo. Aqui você pode variar se este prato será "Guisado com Carne e Cuscuz" ou "Cuscuz com Carne e Legumes". Nós nos misturamos.
• 
• Deixe cozinhar pelos 5 minutos restantes.
• 
• 

Hora de preparar:

20 minutos + 1 hora (ou 40-50 minutos)

Programa de culinária:

Fry, Stew

[Mannochka]

Mannochka, obrigado pela receita! Eu só estou sentado lá pensando no que fazer com o cuscuz. Agora eu sei o quê!

[Anya]

Anya, Ficarei feliz se a receita for útil

Nunca cozinhei cuscuz.

[Os benefícios do cuscuz]

Cuscuz - sêmolas de trigo (na maioria das vezes) obtidas da sêmola umedecendo os grânulos. Preparado por cozimento a vapor ou vapor.

Desde tempos imemoriais no Oriente, apenas as mulheres se dedicavam à fabricação de cuscuz. Para fazer isso, eles borrifaram pequenos grãos de sêmola com água, depois os borrifaram com grãos secos e rolaram pequenas bolas manualmente. Depois de passar por uma peneira e secar essas bolas em miniatura, as mulheres repetiram o mesmo processo várias vezes. E só a partir de 1963 a produção de sêmolas de cuscuz foi colocada na produção industrial.
<...>
Os benefícios do cuscuz

Como mencionado anteriormente, os grãos de cuscuz são feitos de uma variedade de grãos, mas os grãos mais comumente disponíveis no mercado são feitos de trigo. Os benefícios do cuscuz de trigo são relevantes para quase todas as pessoas - exceto para aquelas que têm hipersensibilidade alimentar ou alergia ao glúten. Nesse caso, é recomendável substituir o cuscuz do trigo ou da cevada pelo cuscuz da farinha de arroz.

Graças à quantidade considerável de vitamina B5, os benefícios do cuscuz tornam-se evidentes em distúrbios neuróticos, condições depressivas, síndrome da fadiga crônica, insônia, bem como uma diminuição geral da vitalidade. Além disso, esta vitamina ajuda a melhorar a regeneração das células do cabelo e da pele, em relação ao qual o grão de cuscuz pode ser considerado uma boa prevenção de problemas de pele e envelhecimento precoce..