Asas de frango "defumadas"

[Ksenia K.]

Ksenia K., antes que Lika chegue, vou colocar meu centavo.

Obrigado pelo nickle

Ksenia K., fique à vontade para fazer picles nas pernas, o resultado vai deliciar

Obrigado meninas! Farei isso no sábado - depois farei um relatório.

Preparou as coxas. Ficou uma delícia, mas por algum motivo não tão rosada quanto bonita como na foto. Embora tenham ficado em conserva por cerca de 5 horas, acho que isso é por causa do forno, ele é novo e eu simplesmente não consigo entender.

Lika, obrigado pela receita.

[Ksenia K.]

Ksenia K. , para sua saúde!

Talvez alguém ainda tenha tentado fazer essa coisa notável em MV ou HP? Eu realmente quero, mas não há forno e AG está morto
Por favor, alguém, hein? Vou tentar sozinho

Gallka, vou escrever como cozinhei peixe. Tenho certeza de que as asas ficarão ótimas!

Unte uma frigideira antiaderente fria com manteiga ou ghee e coloque na frigideira peixe asas, cobertura. Assim que começar a esguichar, reduza o fogo e frite até ficar macio. Vire uma vez no processo.

Asas em conserva ficarão prontas rapidamente. Como último recurso, você pode espirrar um pouco da marinada no final para pegá-la.

Gallka, vou escrever como cozinhei peixe. Tenho certeza de que as asas ficarão ótimas!
Unte uma frigideira antiaderente fria com manteiga ou ghee e coloque na frigideira peixe asas, cobertura. Assim que começar a esguichar, reduza o fogo e frite até ficar macio. Vire uma vez no processo.
Asas em conserva ficarão prontas rapidamente. Como último recurso, você pode espirrar um pouco da marinada no final para pegá-la.

Ah, mas nem pensei na frigideira. Só que também não tenho gás. Reparo (corte de cabelo está começando). Isso agora é para mim, MV e HP, e um ano e meio atrás eu alimentei uma família de quatro pessoas, com a ajuda de um pequeno fogão elétrico pequeno (para uma panela). Apenas um modo funcionou para ela - o mais poderoso e não pude me afastar dele (tudo queimava e fugia) ... Mas depois de uma histeria bem planejada, peguei uma máquina milagrosa. Em suma, eu subi no sótão para minha dona de casa.
Stern, muito obrigado

Boa sorte! A propósito, cozinhei no fogão elétrico.

[Lika]

Lika, Quero fazer asas de acordo com a sua receita. Minha filha trouxe um tempero tandoori masala cor de tijolo. Este é o tempero certo

Sim, é isso mesmo, é vermelho tijolo, talvez um pouco mais escuro ou mais claro.

[Lika]

Lika , esqueci de agradecer pela receita. Eu fiz as asas no fim de semana passado. Muito gostoso, vou repetir. obrigado

Para sua saúde!

Lika, olá! As asas estão marinadas, mas eu tenho uma pergunta: a assadeira deve ser untada com óleo?

A paz esteja convosco, padeiros!

trouxe-me chá FUMADO para provar --lasong souchong--
de alguma forma ele não bebia em nossa família, eles tentavam com leite - bem, não o nosso
o pote foi colocado na prateleira e esquecido, e que no fim de semana com a cerveja, as asas foram compradas e no processo de pensar
como cozinhá-los - lembrei-me da receita do LIKI
com chá fumado \ Já fiz antes e com o habitual \ ISTO É ALGO - vkusssssssssss !!!!!!!
só por isso você pode comprar chá defumado

mila61
Não unto a assadeira com nada. Tudo está bem e assim acontece. Já fiz isso mais de uma vez. BEM, MUITO SABOROSO !!!

[sombra, Lyudmilka_N]

sombra, Lyudmilka_N, para sua saúde!

[sombra]

sombra, por favor, compartilhe os detalhes, a quantidade de cerveja para quantos produtos, quais especiarias - Eu também tenho sushong lapsang fechado estagnado ...

Agradeço antecipadamente!

A paz esteja convosco, padeiros!
Alexandra -
asas eram 1.200
4 folhas de chá com lâmina
Eu realmente não me lembro da água, mas mais que um litro com certeza
sal-pimenta e harissa \ bem, não é para todos \
eles ficaram em minha casa por 6-7 horas, então eles foram jogados em uma peneira e secos em um guardanapo de papel
após o que foram massageados com diligência com 2 colheres de sopa de azeite e 5 dentes de alho esmagados
frito e comido

Muito interessante. Vou tentar fazer isso.
Uma pergunta. Mas e se depois da marinada dessas patas forem lançadas na gordura fervente? Bem, frito, não no forno? A ideia irá pelo ralo? Tudo vai desaparecer? Ou não? O sabor vai durar? E?

O óleo fervente "comerá" todo o sabor da marinada.

Eu preparei as asas hoje. O sabor é excelente. Infelizmente, não havia temperos na receita, joguei o que estava
Definitivamente vou tentar fazer isso com as especiarias listadas.
Obrigado pela maravilhosa receita.

Lika, obrigado por uma receita tão boa. Hoje fiz coxinha de frango, ficou muito gostoso. Pessoal, o que é chá defumado?

[Lapsang Souchong (Lapsan Souchun)]

Pessoal, o que é chá defumado?

Lapsang Souchong (Lapsan Souchun) - uma das variedades mais famosas de chá do sul da China, com sabor e aroma característicos, pelo qual também é chamado "Chá defumado"... Ao fazer o Lapsang Souchong, as folhas são primeiro secas ao sol, depois enroladas e colocadas em uma cesta onde fermentam ao lado de uma fogueira para aumentar a temperatura do chá. O chá tem um leve cheiro de fumaça, lenha, ameixa e gengibre, especialmente bom na estação fria, assim como após exercícios físicos prolongados.

Lika, muito obrigado pela receita! costelinha de porco cozida no chá, amanhã farei asas! Muito saboroso

Que asas apetitosas vou cozinhar. Obrigado pela receita, adoramos as asas, mas sempre as preparo de acordo com a minha receita, agora vou experimentar assim mesmo.

A paz esteja convosco, padeiros!

A mãe de Senya -
então vamos cozinhar de acordo com a receita do Likin e manter a nossa

A paz esteja convosco, padeiros!

A mãe de Senya -
então vamos cozinhar de acordo com a receita do Likin e manter a nossa

Vou postar agora!

Hoje preparei essas asas maravilhosas. O que posso dizer - apenas uma delícia !!! Obrigado pela receita. Vou fazer mais e mais de uma vez

Você pode preparar folhas de chá em saquinhos? Então você não terá que limpar as folhas de chá também.

Obrigado! : rose: Marcado! Com certeza vou tentar assar na princesa

Você pode preparar folhas de chá em saquinhos?

Isso é exatamente o que eu faço ...

Muito obrigado ao autor. Fiz para fazer um teste, porque quero cozinhar para o Ano Novo. Há vários anos, celebramos a véspera de Ano Novo com nada além de lanches na mesa. É verdade que existem muitos deles, mas poucos e variados. Sempre faz mais calor apenas na tarde de 1º de janeiro. Por isso, há um ano procuro receitas, mas procuro não me repetir. Eu fiz. Ontem à tarde marinei as asas na minha marinada favorita: mel + lama + especiarias + balsâmico + molho de soja + rammarine. Resistiu até a noite. Mas à noite ela derramou infusão de chá. Ao cair da noite, acrescentei um pouco de sal, acrescentei molho de soja e levei para a varanda. Esperou até esta noite. Trouxe para casa na hora do almoço. Às 16 horas, tirei em uma peneira e deixei secar bem. Passei manteiga na massa, coloquei em pedaços finos uns embaixo dos outros e assei por volta de 18-00 20 minutos por 240, outros 20 por 200. E mais 5 minutos na grelha, levando as partes finas para cima. O resultado foi chocante - incrivelmente em conserva, doce e picante. E o look é fumê! Infinito OBRIGADO !!!!!

Obrigado pela receita, tirei-a :-) :-) :-)

[Lika]

Lika, boa noite! Eu faço asas, mas as expus demais na marinada - dois dias na geladeira. O que você acha, se as asas forem lavadas, será melhor ou podem ser jogadas fora?

Também quero expressar minha gratidão ao autor pela receita! : girl_love: Eu tentei fazer asas, gostei muito, gostei muito, só um milagre! Agora há um nó na marinada.

Preparei asas de peru hoje, de acordo com esta receita. O chá era feito de Ivan - chá forte, fermentado, feito em casa.Molho adicionado para marinar a carne + vinagre de rosa mosqueta (caseiro) + chacha de vinho de uva (caseiro) e muitos temperos diferentes + alho + mel. A marinada revelou-se muito perfumada. E as asas são simplesmente deliciosas. Não são fumados (o que é muito prejudicial) são únicos. Adoramos o sabor das asas!
Muito obrigado pela receita!

E eu trouxe um enorme obrigado pela receita deliciosa!