Compota de abóbora (Kuerbis-kompott)

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
abóbora descascada	1 kg
açúcar	450 g
agua	1 l
açúcar baunilhado	embalagem
essência de vinagre 70%	1 colher de chá

Método de cozimento

Ah, e meu humor fervente hoje! Na Alemanha, um prato como a compota é comido com uma colher. Ele contém muito mais frutas e menos xarope. Esta sobremesa vai bem com pratos de carne. A compota pode ser comida imediatamente ou enlatada. Especiarias são adicionadas à compota - canela, cravo, pimenta da Jamaica, etc., bem como bebidas alcoólicas e suco de frutas. Para o preparo de compotas, prefira frutas duras e sem amido.
Corte a abóbora em rodelas, acrescente todo o resto. Ferva e cozinhe em fogo médio por 15-20 min (i 20 min) até a maciez desejada. Se você cozinhar mais compota, o tempo de cozimento aumentará ligeiramente. A compota é comida completamente resfriada. A abóbora se parece com abacaxi cozido, e o xarope lembra o xarope comprado em uma loja de frutas enlatadas.

Hora de preparar:

25min

Programa de culinária:

prato

radalina3

Vou tentar amanhã, mas você consegue adivinhar o gosto de abóbora no líquido?

julia_bb

NataliARH, minha amada abóbora) obrigado, com certeza vou fazer uma compota

Bul

Obrigado! Interessante! O vinagre não dá ácido forte?

NataliARH

radalina3, não, não tem cheiro de abóbora, parece abacaxi em lata e o líquido lembra um recheio de pêssego / damasco / abacaxi em lata
julia_bb, faça, é claro! Vou esperar a revisão
Bul, não tem ácido, esqueci de anotar na receita que não comem quente! não mais quente que a temperatura ambiente, na receita estava escrito QUENTE, NEM MESMO TENTE, nojento))) mas a coisa muito fria!

irishka555

Gostei muito, muito obrigado pela receita.

olga0807

e para o inverno você pode colocá-lo em potes

NataliARH

Olgaclaro que você pode apenas tomar medidas de esterilização padrão

olga0807

OBRIGADO ! AQUI estou um objetivo no mesmo lugar que está escrito pode ser preservado! um dia desses vamos tentar